“雨時, 你去哪裡啊?”白果看他突然向一個方向走,連忙跟了過去。看到他一直在水澤邊的雜草旁看來看去,白果小心用爪爪碰了一下, 發現什麼都沒有以後奇怪說道,“來這裡乾什麼啊?抓魚嗎?”
“我總覺得這個草有點熟悉。”葉雨時觀察著麵前鬱鬱蔥蔥的草叢, 忽然伸出手拔了一根出來。
草葉下是白色的嫩莖, 脆生生的,看著格外討喜。葉雨時擦了擦上麵帶出來的一點泥,將嫩莖外麵的一層撥開, 露出裡麵能吃的部分。
這時候白果也湊上來說道:“確實感覺有點眼熟。”
“我知道了,這是蒲菜。”
葉雨時說完, 白果立即用資料查了一下幾種野菜, 一對比發現還真是。
“既然如此,那第一道菜我知道做什麼了,做個奶湯蒲菜吧,正好搭配其他菜解膩。”葉雨時又拔出一叢蒲菜,然後和自己之前拔出來的放到一起, 待會一起帶回去。
“那你是不是已經想好其他的菜怎麼做了啊?”白果跟在他後麵,驚喜問道。
葉雨時點頭:“再做個扒雞和拔絲山藥吧。”
一人一貓說做就做, 葉雨時叫上了早早,一行人回了一趟雞舍。做扒雞要先從挑選合適的雞開始,而要說對雞最了解的, 肯定要屬早早了。
抓雞前, 葉雨時先開了直播。今天大家都知道他要做新菜, 就一直在等著開播, 結果打開直播卻發現葉雨時不是在廚房, 而是在雞舍。
【我還以為是做菜呢?原來不是嗎?】
【怎麼忽然來雞舍了啊?難道要殺雞?】
“對, 今天捉隻雞殺了做扒雞。”葉雨時拿出兩個盆還有熱水壺,其中一個盆裡倒入熱水等待一會燙雞毛,另外一個盆用來接雞血。
【不知道為什麼,感覺接下來會是個大場麵,上次那隻大公雞戰鬥力還挺強的,雨時殺起來會不會很不容易啊,實在不行我來幫忙啊,隻要給我分塊雞肉吃就行】
【我站在這裡都能聽到你心裡那點小算盤,有這個好事那肯定是大家排隊來
的】
聯邦是沒有算盤的,但是翻譯器會自動幫葉雨時把這些話翻譯成容易理解的語言。葉雨時聽到這裡,心想下次有機會也要給大家展示一下算盤。
說話間,早早已經提著一隻小公雞過來了。
這些雞是他們中途接管了的,所以有一部分也逐漸成長起來,在早早的喂養下各個都很精神。這會被抓住翅膀,它仿佛已經看預測到了什麼,在早早的手中瘋狂掙紮。
然而在葉雨時的指示下,早早很快就將雞脖子送到了盆邊,葉雨時手起刀落,迅速割斷這隻雞的氣管,結束了它的痛苦。
那一瞬間的速度很快,等觀眾們反應過來的時候,隻剩下盆裡的血水提醒他們發生了什麼。
【靠靠靠,雨時剛才這一下也太利落了吧?】
【orz我之前為什麼會覺得雨時柔弱無依,肯定下不去手的,這一下好利落】
【為那隻雞略微祈禱一下,雖然你很慘,但是你待會就要進入大家的肚子裡,我會感謝你的】
【雞:你禮貌嗎?】
【就說你吃不吃吧?】
【吃吃吃,怎麼會不吃。】
葉雨時將雞殺死以後,又開始燙雞毛。被熱水燙過以後雞毛處理起來很快。之後又將內臟那些全都清理乾淨,葉雨時這才將雞拎回去,準備做菜。
而呂寧那邊也接收到了葉雨時的通訊,等他回去以後,立即開始觀看直播。
三道菜裡,扒雞是最浪費時間的,主要在於之後的燉煮,所以葉雨時先做這道菜。
首先得把雞的雞腿盤了進去,讓雞形似鴛鴦。做完後就開始上色。上色前,葉雨時先用熱水緊了一下雞皮,然後開始塗抹蜂蜜水。
上色過後,他觀察半晌,確定上色均勻了,這才準備將雞油炸。倒入快能沒過雞肉的寬油,葉雨時等到油溫合適,將整隻雞放了進去。雞肉接觸到熱油,表皮的顏色立即開始產生變化。葉雨時時不時用油淋著雞的上麵一部分,然後等一會再將雞肉翻轉繼續上色,免得雞肉糊鍋。
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【我好喜歡看這個上色過程,感覺雞肉一下子就變得很好吃】
【難道現在就不能吃了嗎?怎麼雨時說要好久啊?我都能想象雞肉焦脆的表皮了】
【不是吧,雨時說雞肉還要燉一下的】
【那剛炸好的雞會不會變得沒那麼酥了啊】
【反正到時候看就好了,我估摸著不會有問題的。實在不行,雨時下次肯定還會做彆的雞啊,慢慢來不著急,反正那一窩雞挺多的,夠咱們吃了】
【這就不得不感謝早早了,它把那些牲畜養得好好啊。不知道什麼時候殺豬肉,不過到時候殺豬的話恐怕得小機器人們幫忙了的,畢竟那豬看起來比雨時還大,誇張說法,大家理解就好】
雞都還沒吃上呢,直播間已經開始惦記早早養出來的那幾頭豬了。
葉雨時莞爾一笑,將雞肉撈出來,準備燉煮。燉煮的湯葉雨時是用老湯和新湯一起搭配的。將雞放入鍋內,再加上調料,葉雨時蓋上鍋蓋,先煮湯,等到水沸之後再調整到小火。
之後就隻要等待時間過去就好。
燉煮最少也得有兩三個小時,葉雨時看了一眼時間,決定先把今天找到的蒲菜給收拾一下。
因為蒲菜外麵帶著灰,這會還在外麵放著。葉雨時出去,將蒲菜的葉子給揪下來。
剩下的嫩莖才是他們今天要吃的。
將嫩莖剝開取出裡麵的部分,葉雨時先將它用水浸泡。然後備菜。
奶湯裡的高湯家裡有,所以不需要特意再準備。葉雨時將火腿、筍還有冬菇切成片。等到待會炒好湯底再將這些菜放進去。
之後就是拔絲山藥。
削山藥的時候葉雨時把手套戴上,然後開始削皮。
有人注意到差彆,奇怪問道:
【這裡怎麼忽然戴手套了啊?】
“因為不戴手套的手套的話,手指沾上會很癢。”葉雨時解釋了一下。
> 【我感覺我有點作死,想要摸一下試試到底是怎麼種癢法】
【上麵對自己有很清醒的認知,不過雨時可千萬不要滿足他們好奇心試一試,咱們主要是注意自己的安全和舒適度】
山藥已經削好,葉雨時切成滾刀塊然後泡到冷水裡。
之後等待雞肉快要燉好的時候再做菜就好了。該準備好的準備完了,剩下的估計也不需要多長時間。
眼看這會有空閒,葉雨時讓白果給大家聽書,自己則和呂寧開始商量之後要發表的內容。
看他時不時拿起光腦聊兩句,大家都有些好奇。因為現在光腦屏幕的防窺屏很好,所以隻能直接問葉雨時:
【雨時,你在和誰聊天啊?朋友嗎?】
【羨慕qaq很少見到雨時和彆人在直播間的時候聊事情呢】
“是星際文娛的記者。”葉雨時征求過呂寧的答案,確定可以說以後直接告訴了他們,“最近關於藍星版塊可能會有咱們直播間的內容。”
具體大小葉雨時沒說,但是看呂寧那堅持想要多塞點東西的模樣,對方肯定會儘努力做到最好的。
其實答應接受報道,有一部分原因是葉雨時感謝呂寧當初對他的幫助,對現在的他來說那件事情可能很小,但無疑,對剛剛接觸星網的葉雨時來說,卻是他最早麵對的善意。
呂寧確實很認真,昨天一晚上已經看完了百分之三十的視頻,葉雨時看到她那難言疲憊的模樣,還是勸說道:“距離內容撰寫還有好多天呢吧,還是多休息,補充好精力對身體也好。”
“好,我之後會注意一點。”呂寧答應下來,繼而忽然態度一轉,眼睛都仿佛要放光一般,熱情地注視著葉雨時,“雨時,我昨天看完你的內容之後有個新想法,你要不要聽聽?”
葉雨時點頭,認真傾聽。
“我覺得,如果報道播出去反響好的話,我希望能給你申請一個固定的專欄,每周都會放一些你直播間的新東西放出去,不用你花太多精力,隻要你最後審核一下稿子就行,該給的錢我都會幫你申請到的。”事實上就連審核稿子這一項,也是呂寧
害怕寫出來的內容哪裡不符合葉雨時的心意才問的,不然就連這個她都可以代勞。
聽起來是個對自己很有利的提議,而且前提還是反響好,答應下來也沒有什麼。於是葉雨時點點頭。
如果真要找人合作,還是呂寧這種對藍星東西真得熱愛,而且人品信得過去的人合作最好。