第13章 紅樓(九)(1 / 2)

然後母子兩人便將醃菜壇子打開了,顯然這次的低溫讓蔬菜發酵的很順利,無氧狀態讓乳酸菌在發酵時候大量繁衍,其呼吸過程中產生了足量的乳酸,一開壇子便聞到了令人唾液加速分泌的酸香味,中間還加在著一絲絲的辛辣味,正是夏安然丟進去的辣椒、大蒜、生薑帶來的質變。

夏母拿乾淨的筷子從中各個品種都取出來些,放在小碟子裡,白底青花紋的小碟子裡,放在醃菜壇邊上,經過醃製的蘿卜、洋白菜,白菜都水靈靈的,她對兒子的手藝表示了充足的信任,直接將脆蘿卜塞進了嘴裡。

隨著咀嚼爆發開的,是舌尖的麻意,舌中間和兩側帶著甜味的酸意,淡淡的鹹鮮,還有,輕微的痛感。

是辣味。

但是辣味之餘,並沒有舌根處的苦味。

夏安然香料放的不多,這些香料除了花椒所帶來的麻香外起到的作用並不醒目,但是越吃越香,越嚼越美,這,這味道真是……,夏母有些找不著形容詞,隻能用“甚美”兩個字評價。

吸飽了料汁的蘿卜片鮮嫩爽脆,夏安然切蘿卜的時候保留了一定的厚度,就是為了讓它在入味之餘不損失口感,冬天蘿卜本身帶著的辣味和澀味,經過處理隻留下了一縷,就這一縷恰到好處的縈繞在口腔裡,更加刺激了唾液的分泌。

這是愛吃蘿卜的人最愛的味道,也是部分人討厭蘿卜的原因,就是這股子辣味,還有水蘿卜特有的一股土味。

夏母將醃蘿卜咽下,又選擇了白菜,白菜對比蘿卜自然沒有那麼有嚼勁,但是水分更豐富,一入口就是滿滿的泡菜汁,在口腔中爆發開來,極其的開胃。

洋白菜更是兼具二者優點,口感和水分都十分充盈。

夏母忍了忍,還是沒忍住“安然啊,咱們能多做一些嗎。”

這顯然,不太夠吃呀。

剛剛她伸筷子的時候便發現了,這壇子其實極淺,顯然這壇子的實用功能遠遠跟不上,做一次也就夠那麼三五天的,如果放開膀子吃,怕是隻能吃兩三天,偏偏這一做就是要七八天

……就算今天做,新的一批出了壇也接不上這一壇啦,她看著泡菜壇的目光水盈盈的,有一點幽怨和恨鐵不成鋼。

倒是夏安然對這味道還不是太滿意,覺得其中還有可調控空間,見到夏母這樣隻能搖頭告訴她一個殘酷的事實“媽,家裡的壇子沒有啦。”

“……”

“錢也不夠啦,怕是買不了壇子了。”

“……”

夏母,默默的蓋上了壇子,陷入了沉思。

夏安然則是極其淡定的將壇子放在了灶間,家裡的泡菜壇子在洗刷乾淨後是那種瑩潤的淺綠色的,放在亮堂處還挺好看。

他將裡頭的泡菜全都倒了出來放在了彆的罐子裡頭,然後取了井水又洗了洗泡菜壇子放著晾乾準備晚上再做第二壇。

這壇子就這麼大,估摸著也就2升的容量,做也做不了多少,就當是放著好玩吧。

也正好,泡菜本來也不能多吃。

夏安然內心絲毫沒有負擔。

誰知,夜裡,夏安然驚訝的看著他阿媽取出了紙筆,在燈光下寫了一封小信,然後將泡菜罐子放在灶上,下頭壓著小信,她看著小罐子的眼神彆提有多留戀了,一眼又一眼的,最後還是毅然回首,順便將夏安然推回了房裡。

“媽,你寫了啥?”被親媽這一出弄得一頭霧水的夏安然努力伸脖子去看,不明白親媽在乾嘛,夏母一路將他塞進了被窩裡,才悄聲告訴他,“媽寫了封小信給灶爺,請他嘗嘗咋們這【泡菜】的味道。”

夏安然的眼兒慢慢瞪大,小孩兒本就眼睛大,這下更是滴溜圓,還,還有這種操作。

就見燭光下的女子幽幽歎了口氣“希望咋們這位灶爺……能夠賞識吾兒做的【泡菜】。”

媽,媽你厲害了,真的。夏安然慢慢將眼睛合上,眼裡寫著不敢置信和敬佩,彆人家隻是準備東西請灶爺拿走,他們家這位……直接給人留了便條推薦啊!

不是,媽你冷靜一些啊,冷靜啊!灶爺,呸,不是,這個時代的信息工作者又不是召喚獸怎麼可能你放個壇子他就來啊?

……然後第二天,他看著灶台上放著的銀錠子陷入了深思。

……究竟是我不正常還是這個世界不正常?

哎不是,你們紅樓的信息工作者,設定都是這麼隨便的嗎???

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第二日,夏安然按照原計劃做了冰糖山藥,用細竹簽串了起來,然後拿著毛筆,寫了醜醜的小便條,問問自家那位迷之召喚獸這糖葫蘆味道怎麼樣。

然後第二天他醒來後就見到自己的小便條上頭,筆鋒遒勁的“善”字特彆顯眼,並且在上頭留下了小錢錢。

夏安然:…… 居然還真能這樣!

他是不是掌握了副本的隱藏打開方式?

沒想到我居然最後還是走了賣吃食賺錢的路。