第23章 紅樓(十九)(1 / 2)

這便是五香粉的製法, 極其的簡單,尋五六種味道不相衝的香料, 混在一起,放食鹽一同小火翻炒,等香味出來顏色焦黃取出後碾碎即可。

尋常超市裡頭的五香粉當然不是這五味,一般也不會放辣椒,五香粉以香為主,為了避免損失不吃辣的客戶他們裡頭都不放辛辣味。

但是對夏安然來說就沒必要了。

慢慢的, 鐵鍋裡隨著溫度上升,傳出了香料特有的味道, 鹹鮮辛辣,大料醇厚的香味沉在這些味道下麵, 乍一聞刺鼻, 隨即就讓人反射性的口舌生津。

有這樣的反應正是你的身體記憶起了這味道有多美妙,並且在呼喚你的身體準備好消化美食。

在你的腦子還沒有想好的時候,身體已經提前告訴你,我們準備好了, 來吧,把東西塞進來!

不要再等了, 快來!

在這種無言的催促下, 你很快會發現自己心跳加快,腦子發暈, 胃部一陣又一陣的鼓動, 然後就會和林玦小少爺一樣默默的伸出了罪惡的手。

“師兄……”林玦探進了一個小腦袋, 眼神瞅著鍋裡的東西,看清楚那不是食物之後露出了一點失望之色,然後他滿懷期待的看著夏安然“師兄,你是在做什麼好吃的嗎?”

“不是啊,”夏安然顯然沒能領悟到師弟那委婉的意思,他將手伸到鍋子上方,用手背手心感受了一下這溫度,然後拿過了盤子將這些顏色已經變成棕色的東西都倒了出來。

然後他拿著擀麵杖和牛皮紙,等這些佐料稍稍散去熱氣之後倒在案板上全部碾碎,又撿出一些大塊碎屑丟到一邊。

他取了一個白饅頭掰開稍稍沾了一些吃進嘴裡,嗯,很香,就是這鹽有點一點苦味,所以比不上現代的精致。

見林玦眼巴巴的看著這一小片的褐色料粉,夏安然也掰了一小塊饅頭沾了五香粉塞他手上“嘗嘗味道就行了,晚膳你也吃了不少啦。小心晚上鬨肚子。”

林玦當做沒聽到,迫不及待的將沾了料粉的白饅頭塞進嘴裡。

白饅頭是冷的,本就是寡淡無味,但是此刻入口他先嘗到的五香粉的味道,第一感覺是鹹,然後是大料特有的香味,然後是辣和麻,最後這些味道彙聚在了一塊兒,就變成了香。

就這這味道,冷硬的白饅頭居然也變得能夠下口了!

“這,這就是師兄今天和薛大哥說的半成品?這還隻是半成品?” 夏安然在清理廚餘,他將廚房拾掇乾淨,然後將料粉分了兩包,一包更多一些,折好揣進了袖子裡。

“自然是半成品。”他漫不經心的說“這料子的味道是我胡亂調的,隻是表達一個意思而已,當然不能用來賣,這味道懂行的一口就能把配方給吃透……”

他看到林玦震驚的表情也有些困惑,“師弟,怎麼啦?”

“沒,我就是覺得,這個已經很好吃了……”

夏安然聞言噗嗤一笑,他敲了敲桌子,示意林玦過來看“你看,我們用的乾料,都是頂頂好的,用的鹽也是精鹽,所以這料子做出來味道已經是不錯,但是若是要售賣,這成本就太高啦。“

“而且配料簡單,很容易被破譯,如果要搶占市場,必須要達到不可仿製性,或者就是極難被仿製,至少要給大家留下一個感覺,要買這料子,就得認準這家,隻有這樣,就算有了仿製,對於生意的影響才不大。”

這是夏安然在現代找參考書時候曾經看到過的一個商業大拿的一句名言,他的產品就是“一直被模仿,從來沒被超越。”

這位大拿曾經開玩笑般的說“模仿我產品的廠商,他們的商品其實已經做得非常好了,如果拿出去賣,一定會是一個知名品牌,隻是他們一直走在模仿的路子上,人家就永遠記不得他的名字。”

這句話真的是非常霸氣的一個回應了。

“初時,要做到這一目的……”他想了想,對林玦說“恐怕隻有全國各地同時上架,讓彆的廠商措手不及,等配料被破譯了,老百姓已經習慣這味道了。這才能成功。”

隻是……這還得看薛家能不能有這個魄力了。

還有,這料粉裡頭用了不少的鹽,能不能出這產品,也得看薛家能不能弄來官方的允許了。

他倒是知道賣醬油、醃菜官府是允許的,隻是商家的鹽必須從官府購入,就不知道這料粉裡頭沒加工過的鹽要怎麼處理了。

如果這個賣不了……嗯……那就去賣醬吧。

辣椒醬我也是會做的。

他眨眨眼,將目瞪口呆的林小玦手上的饅頭搶了下來把人推了回去“行啦,先生布置的作業還沒做吧,快去做作業,這些事不是你這個小孩子家家要操心的。”

“師兄!你就比我大一點兒!”

“是是是,好好好,林小公子,快寫作業,否則就要挨手板啦!”

“才不會!” 次日夏安然和林玦還是要去上課,他便讓小廝將東西送到了梨香院,薛蟠一個晚上愣是沒睡好,就在床上翻來覆去的等著天亮,等到起床洗漱時,眼圈都是黑的。

這畢竟是他第一次想要插手家中的生意,他個人覺得,可能也是最後一次機會。

如果這次失敗,他可能真的很難再執掌薛家了,現在薛家還有幾個忠於他父的掌櫃,還隱隱支持著他們這一房,但是說到底薛家皇商世家,商人……還是逐利的。

家裡的薛姨媽聽聞了這事,她自然是對兒子有著信心的,薛寶釵也很高興能和林家搭上線,她在這兒借住這些日子,聽過了林家很多的傳聞,傳聞中的林姑娘更是千好萬好,出生好,模樣好,才學好。

她這個商人家的女兒自然是萬萬比不上的,這個生活在傳聞中的林姑娘,在這兩年內無數次的戳了她的心窩子,更是成為了王夫人和賈太君二人間的筏子。

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