張知魚抱著小藥箱帶好口罩對顧慈道：“晚上讓我爹來接我和阿公。”
顧慈點點頭,想起什麼似的又道：“這裡看著可沒吃的，我讓家裡早點兒來。給你送點兒吃的，你們吃完了再回家。”
張知魚唔唔兩聲,對他揮揮手,便跑進去。
農莊上已經送來了十幾隻雞經過初步挑選的雞,家禽葉酸缺乏綜合症十分明顯。
它們長得比正常的雞都要大而且古怪，殺掉後人通常會發現,這類雞的血液更加稀薄，同一個雞爸雞媽,它的肌肉也要比兄弟姐妹更加蒼白,羽毛偏白就不說了，還稀稀拉拉的，也不怎麼產蛋，孵出來的小雞不僅比正常雞的少，脛骨也更彎曲，爪子還會流血，嬰兒會出現的唇齶裂小雞仔也會有,隻不過看起來就是下頜缺了一塊兒,沒那麼嚇人。
如果不及時補充葉酸，這些病雞通常活不過三天。
儘管民間奇術層出不窮，但大夫們能夠保護自己的東西還是太少了，有張知魚在，如今保和堂的大夫們都已經習慣帶口罩，特彆的時候用酒精殺毒。
但平日裡,高濃度的蒸餾酒依然不會出現，酒是糧食|精，現在一畝田的產量,在江南的上田裡，最多也才隻有三百斤而已。
一個成年人一日至少也得吃三百克的米才能有力氣活下去，一戶五口之家一年就需要六百七十五斤糧食，大周三十稅一，這已經是最輕鬆的稅，稍微嚴厲點的君主都是二十稅一甚至十五稅一。
這意味著一戶人全家都下地，在風調雨順的好年月，一年至少需要三畝地才能維持餓不死，如果想添點兒衣物走點人情，那麼至少五畝地還是要種的，這時候的田種一季就得歇一季，所以要真正達到肚腸不鳴的程度，就需要十畝地，而且須是畝產三百斤的上田，這還不包括朝廷規定必須種幾畝的桑麻。
由此可想而知，一家子風裡來雨裡去，要種多少地才能將將活得下去，用糧食釀的酒就是民間頂級的奢侈品，用來抹在手上，就算是從小富到大的趙掌櫃也很有些心疼。
所以大多數時候，大夫們為了省點兒錢，自己多少都得擔些風險，甚至在有瘟疫發生時，大夥兒拚的就是自己的命了。
都是底層小民，一個大夫往往就是一個家庭的頂梁柱，有良心的官府在大夫們殉職後多少都會給點兒補償，像保和堂的藍大夫的爹，老藍大夫就是殉職大夫中的一員，藍大夫小時候，江南出了瘟疫，宮裡的太醫太少，像南水縣這樣的小地方自然隻有自求多福，大家能靠的也就是本地的大夫——上頭的支援，遇見好官是要多少有多少，但如果是不怎麼樣的貪官，老百姓就隻有自己擰成一股繩了。
藍大夫的醫術也很普通，但是都是鄉裡鄉親，親不在，鄉，也便不是鄉了。
或許有很多考慮到自己小家不願意奔走在第一線的人，但大周年年月月瘟病不斷，一次又一次挺過來，靠的最終還是這些義無反顧的小大夫，天家人眼裡，他們是上不得台麵的庸醫。
但在民間，卻有好多長生碑哩。
張知魚的醫術，便如百納衣一般，哪個大夫都能往上縫兩針，藍大夫也是這樣，他也是吃百家飯長大的人。
記得老藍大夫恩德的人，這麼多年過去了依然會拿紅糖雞蛋投喂藍大夫。
這些不識字，不動禮儀的粗鄙鄉下人，比官府更記得老藍大夫，誠然老藍大夫醫術並不出眾。
張知魚蹭到阿公身邊下去看雞，七月的天，大家都很惜命地把自己裹得嚴嚴實實的，身上還有濃濃的酒味兒，看樣子保和堂是下血本了。
來自南水縣各處的病雞蔫絲打垮地被堆在院子裡。
張知魚跟著幾位大夫一日在雞群裡，精心挑選出對症的雞，將它們挨個兒編號，剩下的真瘟雞就交給衙門的人，進行焚燒掩埋。
選好了這批雞，張知魚就開始拿著本子記錄，喂它們吃用各種烹飪法做出來的豬肝，這些都放了藥材，一連喂了三日，外頭一往裡邊送豬肝，雞聞著味兒就開始躥稀。
給幾位大夫惡心得夠嗆，李氏就用去年秋日曬乾的桂花縫在口罩裡給他們送過來，大夥兒興高采烈地就往毛腦袋上套。
張知魚連連擺手，阻止道：“這樣可不成，香的臭的放一塊兒，豈不是比夏姐兒估計曬臭的魚餌還威力驚人？”
大夫們長得這般年歲，何曾用過什麼香，年紀輕輕皮就給風吹皸了，聞言一把奪來，不樂道：“小娘魚好不掃興，你願意臭就自個兒臭著，還上這兒折騰起咱們這把老骨頭來了。”
張知魚悲歎一聲。眼睜睜地看著秦大夫套了兩個在嘴巴上。
很快，小小的農莊便臭氣熏天，大夫們個個吐得麵無人色，雞看著也吐了。
張知魚直退到門外，看著裡頭一蔫噠噠的老大夫，心道，這下大家可一塊兒害了瘟，也算共患難了。
夏日又悶又熱，味兒還這麼難聞，小廝們一日三回地打掃都有些味兒，張知魚也覺著自個兒渾身上下都散發著雞糞的清香。
夏姐兒一看大姐回家就喊：“娘。臭雞屎回來了！”說完，這小兔崽子就躥上房梁躲著哈哈大笑。
李氏和家裡幾個小姑便風一般衝出來，拉住魚姐兒按在桶裡就狠命地涮。
孫婆子自覺自己是何等銅皮鐵骨的女娘，看著魚姐兒出來跟蝦子似的都覺得疼。
但李氏有李氏的堅持——女兒可以醜，但是不能臭！她是個廚子，絕不允許家裡有敗壞人胃口的醜東西。
夏姐兒捧著臭豆腐吃得津津有味，連連點頭，道：“我說偷油婆不停往家鑽呢，都是大姐和阿公招來的！”
李氏瞪夏姐兒一眼，笑罵：“難不成你好到哪裡去，成日家頭發亂得跟雞窩似的。”
又道——看看隔壁橙娘，日日用功，累得頭發都不曾洗，瞧著跟牛舔了似的，你繼續下去也得成那樣！
張知魚咂嘴道：“娘也太不解風情，人家是愛美，故意用桂花油把頭發梳成那樣的。”
巷子裡的小猢猻都到了臭美的年紀，第一次被娘允許用桂花油，可不得半瓶半瓶往上倒麼，不拘男女都這麼個樣，現在竹枝巷子都可以改了名叫牛舔巷了！
夏姐兒笑得打跌，俗話說人笑得多了。就會樂極生悲，院子裡三五年的老公雞狠啄了一通，這雞就是張大郎見了也得敬禮，著實威風得很，在竹枝巷子堪稱雞霸王，如今白日裡已沒有小猢猻敢往張家來了。
夏姐兒看著雞跳到樹上不敢下來，看著大姐，道：“雞哥，你什麼時候害瘟？你害瘟好不好？”
夏姐兒挨得一通雞啄，還特意找顧慈念了三天雞經，顧慈嘴皮都說薄一層也沒將雞咒死，從此慈姑在夏姐兒心頭威風大喪。