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土豆泥?土豆加泥土?
這能吃?
↑我們也不敢說,我們也不敢問。
彭弈北板著臉的樣子,相當有氣勢。
之所以上來就擺臉色,那是因為在鄒董的示範之下。
他發現,就算是他再耐心,細心,溫柔……一道菜沒做完,都會忍不住變臉。
然後又看了看,不少網絡上的做菜視頻。
最後不得不承認——不要報太大希望。
耐心耗儘,脾氣就會炸。
像極了給孩子輔導作業的老母親——萬萬沒想到,朋友圈裡的笑話,竟然提前至少十年應驗在了自己的身上。
還不如提前板著臉,發點脾氣震懾一下。
根據多年經驗,比較凶的老師……至少課堂紀律好一點。
“土豆去皮切碎。”
走到後麵放置儲物籃,隨意的拿了一個土豆。為了避免不必要的麻煩,他準備的都是差不多大小的。
“我這裡的土豆品質都差不多,大小也差不多,你們挑一個自己看得順眼的。記住,把任何沒有壞的食材都能輕而易舉的烹飪成美食,才是你們要學習的終極目標。”
看了可斌白一眼。
“做菜前要量土豆三圍的,不好意思,請現在就可以離開了。當然,按照協議,學費不退,並且請打五星好評,外加微博致歉。”
五個人表情都有點精彩。
他們簽的協議中有這麼一條——無法完成老師合理的基礎要求者以及擾亂課堂者,老師有資格驅逐,學生必須打好評並且致歉。
那苛刻的霸王條款,放在每行每業都有問題,但是在廚師行業卻沒有問題。
廚藝難學,廚師少,比這更誇張的臭脾氣都有。
隻不過,比起其他廚師的各種挑剔,這位的話……
怎麼說呢,給人一種,這麼簡單的事情,你們必須做到,我的學生必須都會的霸氣和自信。
好吧,問題來了。
這位小帥哥,誰給你的自信啊?我們自己都慫著呢!
一群學生眼神交流,慫也不能慫在第一步。
一行人紛紛前去挑選土豆。
有人精挑細選,有人隨意拿了一個,有人猶豫不決……最後看著大家都選好了,隻能硬著頭皮拿一個。
“很好,原本下一步是洗淨的,不過今天可以省了。”今天的土豆買的都是清潔版。
“這一步想來沒問題吧?不會洗的就放蔬果清洗器裡。”
五個學生齊刷刷點頭表示理解。
看這優秀的課堂紀律,果然板著臉是正確的。
“緊接著削皮。”拿出刨皮刀,刷刷刷幾下把皮給小乾淨。
削皮這種事情,對於彭奕北來說用菜刀也是可以的。
大刀小刀都給你削皮削得薄如蟬翼,不過在這裡,還是不炫技了。
他這裡增加難度,菜品還是個普通的一級。
“這樣,輕輕的……稍微重一點也沒關係,隻是土豆多消掉點肉,等會兒少吃幾口。放輕鬆,這是安全型的不用擔心傷手,害怕的話可以噴防護隱形手套噴霧,還覺得做不到,可以讓旁邊的削皮器代勞。”
彭奕北示範完畢一個光潔圓溜沒皮的土豆,就說話的那幾秒鐘功夫給削完的。
他還不忘記再拿一個,來了個慢動作版,讓大家看清楚。
五個人沒有一個選擇削皮器的。
在這個星球的人看來,越是完全的脫離機器,“營養價值越高”。
嗯……官方謠言,深入人心。
但是大家在內心也沒忘記嘀咕。
剛剛還要求得那麼誇張,對他們自信心爆棚,堅持一定會學會。
現在那麼退而求其次,連機器代替都說得出口。
挺……矛盾的一個小年輕。
幸好彭奕北不會讀心術,不然省略號都能打到門外去了。
五個人中,乾得最好的竟然是兵哥。
一絲不苟的照著彭奕北的要求去做。如果細看的話,角度和力度都一樣。
拷貝不走樣。
緊接著的是可斌白,雖然相當不熟悉新“廚具”,但是好歹人家是有兩道菜的基礎。平時家裡應該也做了一點“基本功”。
最慢的是月美女,一副病弱的姿態,削土豆皮宛若繡花。一絲一絲的下來。
剩下兩位都是豪放派。
一刀下去一塊肉。
區彆就是,在彭奕北眼神掃過來的時候,小姑娘悄悄放下手裡土豆,再去拿一個重新開始。
而平樂則是大大方方的繼續削,把就剩下一半的成品放在桌子上,然後再去拿了一個土豆削另外“半個”來湊數。
【這位,心挺大啊,沒準是個人才。】
習慣了鄒牧那種小心翼翼的,看到這種大刀闊斧,還動腦子耍滑頭的,彭奕北想了想,先個點讚。
嗯……沒關係,很快他就會被打臉了。樂得太早通常結局都反轉。
兵哥也值得重點關注,但是彭奕北看著完成最快最好,站的筆直的兵哥……違和感好強啊。
三位男士率先搞定,盤莉莉在看到隔壁平樂的賴皮做法沒有被批評後。
火速照搬。
就剩下認真仔細的縹緲月了。
看了看時間,再看了看她的完成度。
彭奕北直接喊停,上前幫忙消完。
“步驟沒錯,膽子再大一點。”示意她看旁邊兩位土豆組合。
這在地球上屬於浪費的挨批的行為,在這裡竟然是可以的。
“今天我們做的是土豆泥,不需要土豆完整性。速度太慢的話,食材容易被氧化,營養也會流逝。”
感覺到後麵驟然緊張起來的氣氛。
彭奕北立刻把話圓回來。
就這麼一會兒功夫,不會流逝營養,實在擔心,可以把處理到一半的食材放入保鮮櫃或者保鮮盒裡。
“好,大家現在手裡都有沒削皮的土豆了,緊接著把土豆切塊。”
沒有一個人動。
“大小隨意,形狀隨意,切法隨意。”
彭奕北舉刀示範了好幾個隨意是怎麼隨的。
切厚片,再切段。
井字型下刀,然後朝著大塊再補幾刀。
滾刀塊。
還有隨意的亂刀流都來了一遍。
“你們哪怕要整個一刀不切也行……”最多蒸久一點。“這個菜不講究這個。”
彭弈北更是貼心的讓大家選擇自己順手的道具。
方片刀的萬能也是要看人的。
對於力氣不大手又小的女孩子來說,西式道具更合適一點。
反正他這裡又不是培養頂級廚師,順手就行。
兩個女孩果斷的選擇了小型的多用刀。
然後平樂和盤莉莉繼續開始浪。
兩個人一個用小刀雕刻著愛心,一個似乎在土豆塊上刻字。(事後才知道這是代碼)。
彭弈北:…………
這兩個人是不是對土豆泥有什麼誤解?
縹緲月繼續“細致”流,土豆塊都成了土豆丁了,提醒了她一下後,才稍微……大了一點點。
可斌白的表現依舊是最好的,但是他的表情太猙獰了,仿佛每切一都是再切他的肉,看著比縹緲月更像是有病。