最後的兵哥……唉?兵哥沒動。
“海幢?怎麼不動手?”
四個學生立刻停下了手上忙乎的事情,齊刷刷看向剛剛表現良好的兵哥。
“用……哪一種切法?”
“都可以。”
“…………”冰冷的表情閃現出猶豫。
“我說兵哥,你是選擇障礙晚期嗎?”切菜時候表情痛苦的可斌白仰著一頭非主流的紅毛,沒事找茬。
“沒上過學嗎?選不來就選第一個!”
兵哥堅持的看著彭弈北。
彭弈北:不,地球上是選C。
“可以。”他尊重本土化選擇。
兵哥得到了認可後,立刻開始行動了。
五個人的成品是,中規中矩的土豆塊(可斌白和兵哥),SS號和S號成品的縹緲月,以及創意組(平樂和盤莉莉)。
全體上蒸鍋。
好在這個沒有任何技術含量的步驟,完全沒有問題。
隻有可斌白的表情依舊不太痛快。
那邊的平樂看了終於憋不住了,問出了大家都想問的問題。
“沒什麼,就是……不習慣。”不習慣,不安,茫然,彆扭,這在彆人隻是略微不習慣的而已。
在處處渴求到細致和小數點的可斌白這裡,那就是加倍的痛苦。
仿佛每切一刀都是錯誤。
都在考慮有什麼差彆會不會造成什麼影響。
彭弈北:…………
為什麼他一個教做菜的,要兼顧心理學。
很明顯這位廚二代有和鄒牧類似的毛病。
鄒牧是操作上恨不得精確到小數點後。並且把一切可控參數化作函數曲線隨時調控。
而這個呢,是對器具和食材苛刻到極致。
都是心累的代表。
區彆就是,鄒牧累得遊刃有餘,在彭弈北看來很耗費精力的各種測算和測量在他這裡比喝水還簡單。
而這位就痛苦了。
“圓圓,三十分鐘定時。”
[是,倒計時開始,三十分鐘後提醒。]
圓圓乖巧的應了一下。
彭弈北招呼幾個人來到次臥改造的影音室。
“趁著這三十分鐘,我們講點理論課。”
“不用看著?”可斌白又焦慮了。
“放心吧,就算是廚房著火了,圓圓也會滅火。”
“不是,我不是這個意思……”
“那就坐下。你沒發現這裡最緊張的就是你嗎?”
可斌白看看其他四個……兵哥沒有表情,月姐淡定自若,另外兩個已經在樂嗬的私下交流了(俗稱開小差)。
好像最緊張的的確是他。
他在緊張什麼?他為什麼要緊張!他是香樓烤雞的傳人!他不緊張!
一頭紅發張揚的坐下,氣勢洶洶。
彭弈北打了個響指,暗下燈光,掩去了其他人嘴角的笑意。
一塊閃亮的光幕出現在大家麵前。
白底黑字,用地球上的話來說那就是菜鳥級彆的PPT了。
平樂他們有沒有吐槽不得而知,但是他們第一時間被這上麵的字吸引了。
上麵是一串他們很熟悉的通用文,但是卻陌生得如同第一次看到。
“飲食男女,人之大欲也”
外星人第一次被來自食之帝國的飲食思想衝擊。品味著這與眾不同的微言大義,心中湧動著頗為複雜的,不知道怎麼麵對的心緒。
一個普通的廚藝培訓班,因為這句話,開啟了不一樣的逼格。
在這個世界,吃,不是問題。想吃的好一點,那就得……看哪個廚師有沒有開通權限,好讓自己吃到自動炒菜器製作的美食。或者是花大價錢去飯店預訂。
來來回回就那麼幾種菜,比起360天每天四頓都能讓你吃不完四川的種花家實在是很難行成像樣的,與飲食搭配的文化。
在種花家,與“吃”有關的習俗、俗語、地域特產、文人數不勝數。
出生要吃蛋,祝壽要吃麵,被人欺負是吃虧,被拒之門外是吃閉門羹,混得不錯是吃的開,得了好處是吃甜頭。
在種花家,飲食,已經上升到了一種社會意義,是一種思想,一種境界,一種這裡,一種難以言傳的意境。
這種思想理念,也是彭弈北想要灌輸的。
沒有一個放蕩不羈的吃貨的心,怎麼推廣美味佳肴,怎麼下狠心,下決心去學習烹飪?
思想境界不上去,切個土豆都小心翼翼的。
這怎麼行!
“這句話的意思很直白。口腹之欲和男女之樂都是人的天然需要。區彆就是xing有年齡階段性。而食物卻與人終生相伴,記住……”
彭弈北按了下一頁。
扭扭曲曲的外星文字換了一句讓種花家更加熟悉的話。
“民以食為天。”
如果說前一句,還算是新奇的論點,讓他們震驚。
這一句就有點讓他們難以體會了。
無論廚師的行業的地位有多高,在飲食文化成為全民文化之前,它始終不會是“天”。
彭弈北的介紹還是在繼續。
悠遠豐富的飲食文化在他的口中緩緩展開。
那種理所當然的描述,那種帶著驕傲的自信,在他淡淡的敘說中,仿佛那鍋正在蒸著的土豆也不是什麼普通的土豆了。
像是承載著漫長而又美好的悠悠文明。
而他們,就是在承接這份傳承。
“吃,表麵上看起來是心靈上的滿足,實際上更表達了豐富的內心。”
盤莉莉刷得舉手,嬌羞的提問:“我學做菜,是想給學長做,這算嗎?”
“當然算,賦予情感寄托的唯美,就是美食的基礎。”彭弈北給了小姑娘一個鼓勵的笑容,平樂更是在旁邊筆畫了一個超級誇張的“我看好你”。
這份甜蜜的小心思,頓時讓氣氛活躍了起來。
“我們不僅要滿足的胃,更要滿足嘴,還要滿足視覺,嗅覺,和心靈。我們要讓美食成為故事,成為情懷。”
所有人:好像很難的樣子。他們做得到?
等等,他們隻是報了一個普通的廚藝培訓班啊,就有這樣的使命?!
“我會教會你們如何烹飪美食,而你們要做的,就是在學會後,把他傳播出去。最終極的成就就是……你們不在束縛在簡單的乏味的菜譜上,而是懷著對食材的理解,用無限的想象和過硬的實力,創造出無數,新的全新的美食。”
看著大家憧憬又複雜的申請,彭弈北表示,那麼多年的各種講座不是白聽的。
刷逼格的等級他還是很高的。
光會做菜怎麼夠?文化自信也要樹立起來。
兩者相輔相成。
隻有做好菜才能有相應的文化。
隻有有意識的把做菜當成一種文化,文化的傳播才能傳播菜品,並且促進形成新的菜品。
不等大家從這逼格教育中緩過神來。
不知不覺,不複最初的老師笑著提醒:“三十分鐘到了,我們回到廚房吧。”
“下一步,土豆泥倒到碗中,搗碎。搗碎成泥。”
所有人:哦,這個土豆泥啊。
然後可斌白,海幢,縹緲月三個人側頭看向盤莉莉和平樂麵前。
刻成愛心和代碼的土豆。 .