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哎哎哎, 他們沒聽錯嗎？
“是的，兩樣同樣的食材, 能做出一道炒菜, 一道湯。”
“那豈不是再用電飯煲燒個白飯, 就是一桌菜了！”
袁圓第一個尖叫起來。
都開始幻想著, 自己老公下班後。
自己驕傲的指著餐桌。
今天的晚餐都是我做的！
番茄炒蛋配番茄蛋湯？
彭弈北嘴角抽了起來，差點端不住教師人設。
“你高興就好。”
兩個人, 一湯一菜勉勉強強能湊合了。
“這一次的菜，製作時間相當短，所以我們先上理論課。”
一行人移步到之前的影視廳，進行教學。
新來的兩位同學再度被“總綱”震懾了得心潮澎湃。
“所謂烹飪, 一共有六個作用, 第一, 食用。有些食材生的時候不能吃, 第二促進消化吸收, 第三，殺菌消毒。第四……”
彭弈北看了一眼在做會議記錄的袁圓妹子。
感覺到他的停頓，袁圓很專業的一笑。
“職業習慣, 老師你繼續不用管我，而且我做些記錄, 回公司也許能給宣傳部的同事們帶點素材。”
其他人：難怪寰星要挖你。
“第四，調劑汁液菜美提鮮。第五, 調和滋味增加食欲, 第六, 調節色澤增加美感。”
隻要正確的達成這六個步驟，就會形成色香味俱佳的一道菜肴。
六位學生：…………
問題不就在，他們都做不到“正確”。
“各種原材料的初步加工，原材料的初步熱處理，調味品的應用，掌握火候的技巧，還有掛糊上漿勾芡……不用緊張，不是今天一次性講完的。今天我們講述的是蔬菜的初步加工。”
PPT上瞬間顯示出一長串。
排在最前麵的是：摘除、洗滌、切配，半成品加工。
其中洗滌被打了一個大大的×。
彭弈北看著現場毫無疑義的六張臉，不得不感歎，高科技的未來世界，果然還是幸福的。
洗菜在華夏一向是個辛苦活。
泥土等汙物還好說，最大的問題是農藥。
這種看不見摸不著的東西，隨便洗洗吧，感覺就是在吃農藥。洗吧……誰知道洗乾淨了沒。
雖然說已經出現了洗菜機器這種東西。
但是價格貴，體積大，容積小。
買得菜多了一點，還得分批洗。
洗一次得等半個小時。
彭弈北平時洗蔬菜都是用小蘇打的。
不過到了這裡就不用了，且不說這裡超大型快速清洗機。
你不想洗菜，甚至能直接買高清潔度的回來。
價格依舊在超便宜區間內。
絕大多數蔬菜，在洗淨切配後就能下鍋了。
還有一些蔬菜，需要進行一下初步加熱的半成品加工。
起到殺菌消毒，保持原材料色澤豔麗、口感脆嫩等作用。
比如沸水鍋處理，豌豆，青菜，蒜薹等等，沸水處理後再放入冷水投涼。就會色澤豔麗，質地脆嫩。
在比如乾筍、蘿卜、山藥、馬鈴薯這樣不容易熟的，冷水入鍋加熱煮沸成半製成品。
所有學生都維持著目瞪口呆的表情。
這個世界也有簡單的炒菜的，更有烤蔬菜以及煮蔬菜。
但是在他們看來這種把菜扔進鍋裡之前還有彆的步驟，簡直不可思議。
袁圓刷的一下舉手，作為這個培訓班第一個舉手提問的學生。
“彭老師問一下，今天的番茄也要這麼做嗎？”
“不需要。”
“那麼彭老師，蔬菜都有這樣的步驟，那麼肉呢？”
“當然的確更加複雜。”
不過，你們卻是方便不少。還是那句話，科技改變生活。
“我建議你們在預處理階段，可以依賴科技。當然，隻要你們有興趣，我也會教，不過不是今天的內容了。”
手指抬了一下，PPT被關了。
今天的理論課到此為止。
我們！
開始實踐課了！
彭弈北每次理論課時間都不會太長，花個30分鐘介紹一下理念以及基礎知識就行。
主要是提升他們的信念，以及給一個“為什麼要這麼做”的概念思想。
並非理論課沒有用。
而是……理論課對於這個世界的人來說實在有限。
除非他們走得都是鄒牧這樣的路子。
否則理論課，說得越多，他們肯定會錯得越多。
一行人激動外加忐忑的回到灶台旁邊。
彭弈北目光掃視了他們所有人，最後把目光停留在可斌白身上。
還是那頭紅色的張揚的頭發。
但是那下巴抬到天上的表情沒有了。
取而代之的是……額……看不出來。
總之，這小孩一臉好深沉，很有心事的模樣。
好吧，他沒讀心術技能，更不會心理輔導，隻能暫時把事情壓下。
先做菜！
首先擺在大家麵前的就是葫蘆形的番茄。
是的，葫蘆形。
而且和地球上的番茄比起來，這裡的葫蘆番茄蒂很小，直接省略了去蒂的功夫。
可以直接切了。
“番茄炒蛋和番茄蛋湯作為最普通的家常菜，也就是說，口味沒有一定的標準有一定的隨性性，比如把番茄切成什麼樣，完全看你們自己高興。最後我會總結一下，常見的一些能根據個人愛好自由發揮的點。但是我還是那句話……”
目光掃向最浪的二人組。
“先老老實實的掌握基礎。”
二人組拚命點頭。
首先番茄切成扇形厚片。
“你們可以切成其他形狀，切片更有益於快速成熟。”
第二，雞蛋加水澱粉打散。
又到了打雞蛋的環節了。
彭弈北微妙的看了一眼大家麵前的廚具。
這個廚房是他收拾過的，沒有那麼多奇奇怪怪的小工具。
考慮到鄒牧這樣的特例，彭弈北覺得還是應該說幾句的。
“你們可以選擇趁手的工具。我要的結局就是，雞蛋的蛋清和蛋黃在碗裡，並且碗裡沒有蛋殼。”彭弈北用慢動作敲了一個雞蛋，超級超級的慢動作，分解的那種。
“不過請注意時間，我不想一道簡單的番茄炒蛋，你們做幾個小時。隻要你們速度上去了，用手術刀切我都沒意見。”
鄒牧在熟悉了雞蛋殼的硬度和脆度後，動作已經沒第一次那麼小心翼翼了。
“手術刀”利索的劃開一個圈，就開了。
速度已經不比他慢了。
彭弈北這一句話說完，六個學生中，五個沒有反應，全部星星眼的看著他打雞蛋的動作。
眼裡閃爍著要學要學。
隻有可斌白鬆了口氣，囑咐圓圓去拿開蛋器。
就是一個小圓圈一樣的夾子，在雞蛋課上一夾，蛋殼就會開的。
“這種我用過，不好用。蛋殼特彆容易碎在裡麵。”縹緲月看了眼可斌白，友情勸告。