“這勺子你們可以帶走。等做得多了,心裡有數了,就不用那麼細致規整了。”
“不,我覺得我一輩子恐怕都離不開它了。”
“隻要你願意,也行。”
可斌白頓時略微抬起了一點小下巴。
師傅對彆人是那麼隨便。
對自己卻是高標準嚴要求,不讓自己被廚具束縛!
如果彭弈北知道這個想法的話,估計會心酸一把:不是對你要求高,而是我那時候還沒醒。
不過這個美妙的誤會就繼續吧。
正好可斌白也是個可造之材。
肉餡加料就沒蔥薑水那麼順利了。
大家為了不浪費時間一次次重做肉餡,巧妙的在一個小碗裡先把所有的料都混合齊了再放入肉餡中攪拌。
在這樣充滿“智慧”的捷徑輔助下。
嗯,也就兩三瓶醬油的浪費量而已,還好,還好。
當肉餡完成後。
所有人都用迷醉的目光看著自己的“成品”。
鮮嫩的粉紅色,柔滑的質感。
淡淡蔥薑蒜的味道。
用筷子攪拌起來,那柔滑的,帶著哧啦哧啦聲音。
這種質感,這種手感,再想象著它鮮嫩柔滑的味道。
感覺自己能攪拌一輩子。
要不是這肉餡是生的,他們都想現在就嘗一口了。
“好想嘗一口。”荀雪忍不住開口,得到了周圍的善意並且理解的笑容。
“荀小姐的想法並不算錯誤,光餡料的話,的確能吃。蒸,煮,烤,煎,炸都行,但是僅僅如此就做的話,肉餡會失去大部分水分,不好吃。所以我們需要用麵皮把肉餡包起來。”
餃子的原理相當的簡單。
一乾演員當然不會說,他們剛剛說的想吃是生吃。直接嘗一口這好看的餡料。
接下來什麼步驟?
當然是和麵。
適量的麵粉,緩慢倒入的溫水,攪拌,揉麵,醒麵。
揪成小團,搓圓,壓平,然後擀成中間厚兩邊薄的餃子皮。
沒幾分鐘,剛剛還是一整個團的麵粉,變成了一張張“小薄餅”。
從麵粉到麵團的轉變。
從麵團到麵皮的轉變。
簡單的食材大廚手裡像是被賦予了魔法。
紛紛中就變化了一個莫言。
乾好的餃子皮,大小幾乎完全一致,放在掌心的柔韌度和滑嫩的觸感,半透明的純白,竟然再度讓他們產生了。
“生吃也不錯的”錯覺!
這餃子簡直有毒!
為什麼沒熟的材料都看起來好好吃。
等等!!
大廚示範完畢了,他們來?!
讓他們來做?!!
蒙入和桓衡臉色微白,第一次認識到“你太年輕”這句話,真的該死的正確。
張騰張路和荀雪覺得此生大概與這道吉利又好吃的美食無緣了。
通壑在認真的考慮,怎麼把此生最大的演技爆發出來,優雅的合理的開溜。
六個人全部在打退堂鼓。
沒有經曆過簡單菜肴鋪墊的他們。可以說沒有任何成功的菜肴帶來的信心。
一上來就遇到做餃子皮這樣N個步驟,十幾個關鍵點和技巧的存在。
把粉變成皮……這不可能的!
我不行,我不會,放過我吧!
這幾乎是這個世界所有人都會產生的退縮。
反而是兩個徒弟,表情凝重,但是沒有知難而退。
他們是老師的徒弟,不能丟人!好好學!!
眼看著軍心已經散了,彭弈北也沒慌。
越逼迫越退縮。
這種時候降低難度就可以了。
而且餃子這種東西,神奇的地方在於,他每個步驟都能簡單化。
他淡定的拿著麵粉走到旁邊的自動烹飪機旁邊。按下按鈕。
沒過幾分鐘,整整齊齊上百張餃子皮就出現在大家麵前。
“自己和麵擀餃子皮也是進階版的技術。我們今天學個半成品就可以了。就是把肉餡包到餃子裡。”
已經決定裝病or事遁的明星們再度心思活躍了起來。
嗯,這個好像還可以啊。
好像是做手工。
我小時候手工成績不錯。
我可是航模達人,“縫合”一下應該沒問題。
最初醜了點應該沒什麼吧。
看起來比和麵容易。
彭弈北又說了幾句展望未來的幻想,拉起了大家的積極性。
想想看,團聚之夜。
全家人一起在折騰包水餃。
有人弄得爛七八糟,有包的整齊又好看,大家笑笑鬨鬨,然後吃掉自己包的那個餃子。
寄福來年的美好展望。
團圓圓滿,財源滾滾。
重新的點燃鬥誌的六位開始朝著餃子皮和餡料進攻。
一張皮,一勺餡,一個褶子捏一下……
三十分鐘後……彭弈北欣慰的點頭。
嗯,就目前的結果來看。
至少他們肯定能做出沒有褶子的餃子。
好歹……封口挺好。
終端的訊息跳動了一下。
坐在後麵的鄒牧發過來的。
【如果包餃子還學不會……】
【還有超級低配版,還記得我特地定製的那個圓形折疊的東西嗎?用個磨具一壓就好。】
鄒董原來如此。
那麼綜藝節目可以安排上了。
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與此同時,哪怕經過三天,十道菜肴在網絡上的狂熱依舊繼續。
當時立即下單,人在秦州的,已經在滿足的吃吃喝喝了整整三天了。
甘非就是其中一個。
他這幾天完全頹廢在美食的海洋中,樂不思蜀,不知歲月。
比如現在,他剛拿起創作軟件,自動烹飪機請提醒他之前泡的黃豆已經做好了,是否選擇開始製作。
甘非:當然開始……等等,煲湯需要的時間有點久,要不先來一份魚生?什麼,魚已經吃完了!!
那還等什麼!快下單買!什麼售罄!!現代社會,你告訴我某樣食材能售罄,我不信!!!這又不是珍惜品種魚!
甘非立刻打電話投訴。
客服mm聲音甜美,但是似乎比他更有苦水。
率先拿到機器的都是秦州人,凡是這十道菜中的食材都遭到搶購。
尤其是魚,十道菜裡有兩道菜是魚,而且很多人買起來又不是買一條嘗嘗鮮的,十幾條一買,吃到自己撐,然後吃了強力消化藥繼續吃………
自己也是這麼做的甘非心虛的選擇預約。
“親,我們問過zm公司和寰星,他們說可以用另一個品種的魚來代替,口味基本相似,但是各有風味,請問您是否要選擇呢?”
“那就先來,20條吧!”
客服mm:………
“咳咳,我家人多……”
放下了終端,選擇了新的菜單,悠哉的打開了一瓶果汁,耐心的等待菜品製作完成。直到結束的提示音響起,甘非才想起來……
“哦”忘記工作了。
那……還是先吃吧。
急促的終端呼叫聲打斷了某隻鹹魚的偷懶。
“力哥,你聽我說,這個創作這事情是需要靈感,這不是還沒到最後期限………”甘非苦苦哀求,表示靈感枯竭,他已經儘力了。
“我還沒催呢,你用不著心虛。而且你這紅光滿麵,身後還放著菜的模樣,一點都不像是冥思苦想,忘我創作的模樣。”
“…………”不吃飽哪有力氣串座。
“好了,說正事,來活了。”
“又來?!”之前還沒交歌呢?
“來大單了。聚輝要舉辦一個民間廚王大賽,緊急征主題歌,和BGM。給錢相當大方,有這個數。”
“謔。”甘非也驚訝了,這還真大手筆。“這是被逼急了?”
“可不是嘛,通壑都被挖走了,重點是,他們竟然一點都不知道。不過寰星給的違約金,足夠他們浪這一回了,現在金錢開道一個超級大項目,估計聚輝氣狠了,隻求打臉,不求賺錢了。怎麼樣,上不上?”
“上,乾嘛不上。”
“很好,我這就去簽約。”
“要是被選上了,也是個不錯的履曆,到時候去寰星毛遂自薦,也有點底氣。”
“………” .