很顯然,和生菜的火候有區彆的是。
煎鴨胸肉是戈一從小訓練的。
什麼時候停下進烤盤,他壓根不用練習。
“這道菜口味是鹹甜微辣,我來教你醬汁。”
把鍋燒熱放油。
蒜蓉辣椒末黑胡椒進去煸炒。
“香味出來後加入生抽,料酒……可以少許加點水,再加入蠔油,糖、鹽。”
褐色的醬汁被鏟子不停的攪拌。
然後又加入了一樣戈一沒想到的東西。
“黃油?”
“是的,然後勾一點芡,加一點老抽,就能盛出來,冷卻。冷卻好以後再加點黑胡椒粉進去,就是醃製鴨胸肉的醬料了。”
醬料就這麼複雜。
然後要醃製四個小時。
煎鴨胸肉就是自己從小學的本事。
最後還多了一個前所未有的步驟——烤。
感歎彭廚不愧是彭廚。
醬料雖然複雜了點。
但是醬料的配比合格是有一定區間範圍的。
好歹是世家出身,學了十來年基本功的後繼者。
這點小自信還是有的。
隻要他學會了這個醬料。
再煉好啫啫生菜煲的火候……
戈一被腦補的戈老目瞪口呆親愛的表情給滿足了。
野心瞬間膨脹,不甘心二選一了。
一天之內,學會兩道菜!
還有誰!!!
可以的,他可以的!
本想立刻開始試著調配醬汁。
彭弈北攔下了。
讓戈一休息休息。
“等嘗過最後的成品,再試著做醬汁也不遲。”
之前生菜煲屢戰屢敗。
戈一的信心好不容易被煎鴨胸肉給扳回一城還是不要繼續打擊的好。
戈一沒多想,隻是認真的用比把調料和步驟記下。
然後記一下操作重點。
不過這費不了多少時間。
看著還沒停下的烤箱,兩個人一下子感覺有點閒了
閒著閒著,戈一就想起八卦了。
“師傅,你知不知道,利風和聚輝要聯合起來的事情?”
“什麼?!”
彭弈北當場拿出終端開始搜索。
“外麵消息是沒有的。”
“我有內部消息。我表姐和億青是閨蜜。”
她們倆是閨蜜。
他是她們倆……開黑缺人的時候湊數的小弟。
億青是誰?利風旗下的明星。
換到地球上的標準就是當紅小花旦,流量小天後。
地位和榮譽還差一點。
作品很多,能拿得出手的代表作也就一部。
個人形象被那個一炮而紅的電視劇束縛,正在一邊猛賺錢,一邊尋求突破。
個人成就上來說,她算不得天王天後。甚至在演藝圈分量不足。
但是誰讓人家目前就是流量呢。
關於她的消息,八卦,就是有市場。
有她參演的作品,天然就省了幾百萬宣傳費,以及預約了上千萬的票房。
可以說如果說通壑依紜紜這樣的超一線是各大娛樂公司的底牌和底氣的話。
這些正當紅的小花旦就是他們搖錢樹和營養線。
彭弈北的表情有點複雜。
鄒家和戈家的關係那麼親密。鄒牧甚至能拉戈老來給他開後門評級。
結果戈一的小表姐竟然是利風旗下當紅花旦的閨蜜。
而且還是這種勁爆消息都能透露的鐵黨閨蜜。
“這件事基本上已經是內部皆知的秘密了,也就最近的事情了。”不然也不會讓他知道。
“鄒哥最近肯定加班很多。”
“正式合並?”
“不,不是,就是一起合作。”
事實上他會知道這個消息,主要是億青實在是憋不住了吐槽。
“用億姐原話說,她和那個專當小三的[嗶——]仇深似海。小到搶化妝室,大到爭獎項,爭角色,爭代言,甚至連男人都爭過一次。誰不知道她們倆已經是公開的有我沒她的關係了,結果上頭硬要讓她們在一個項目裡。【世紀破冰】【解除誤會】【成為好友】。億姐快氣炸了。”
“要不你趁機把人挖到寰星來?”
“億姐和通大神還是不一樣的。”
通壑值得寰星一擲千金。億青就沒這個底氣了。
而且億青正在上升期,手上的工作太多太多了。她想走也壓根走不了。
“億姐的經紀人也在勸她,雖然這件事惡心人,但是噱頭真的不少。如果操作好了,她們倆的身價都得翻翻。”
誰都想看那兩位已經王不見王的美女。
走在一起到底是破罐子破摔的撕逼呢,還是演技出眾的和好。
還有一句話,不是不打不相識嘛。
沒準真發現彼此另一麵呢。
“…………”
彭弈北沉默了。
他這種門外漢都感覺得到風雨即來的味道了。
才兩個女明星的“合作”而已。
就能讓她們身價翻翻。
利風和聚輝還有多少這樣的資源能進行組合?
寰星扛得住嗎?
彭弈北下意識的看向自己的灶台,想用自己的廚藝幫忙。
怎麼幫?不知道。
這次和上次《荒島》不一樣。
還不知道對方怎麼出手呢!
上次自己還隱居幕後。
這次對方這麼轟轟烈烈的合作,肯定會有針對自己的計劃擺在那裡。
比如說,嘲諷寰星自己扒著自己,利用自己搏眼球,一點實力都沒有之類的。
彭弈北在那裡擔心。
戈一已經從烤箱裡把烤好的鴨胸肉拿出來了。
黑胡椒和鴨肉的香味,在煎烤的雙重烹飪下,直接彌漫了整個廚房。
褐色的表皮,帶著點粉紅色的鴨肉。
一刀切開。
封鎖在內部的汁水就流淌開來。
黑胡椒刺激而又霸道的帶領著鹹甜的醬汁浸潤下的鴨胸肉柔嫩而又鮮美。
戈一一個沒控製住。
就已經吃掉了五分之四。
回過神來的彭弈北:…………
“我還沒擺盤。”一勺黑胡椒醬在白瓷盤上一掛。
鴨肉整齊的擺放在醬汁上。
翠綠的一些配菜隨意的扔在鴨肉旁邊,顯得更加富有食欲了。
看著師傅無心吃美食。
戈一很不客氣的把剩下的五分之一給包了。
“放心吧,師傅。”
“鄒哥,我就沒見他輸過。”網,網,,...: