“哥？”見程青枝傻乎乎的看著自己不回答,程鬆兒又問了一聲。
“嗯？好。”程青枝猛地從幻想中驚醒，臉色不禁一紅，也隨著她的樣子低頭吃了一口。
“好吃嗎？”她問道。
程青枝點點頭：“好吃。”
這時一股撲鼻的肉香從林家的院子裡傳來,原來是他們的飯菜已經做好了,做的是豬肉燉粉條,還有辣炒排骨,徐叔還攤了大餅,村民們圍在林家院子敞開了肚皮一口肉餅一口熱湯,吃的不亦樂乎。
還沒吃中午飯的程鬆兒聞著味道也覺得有些餓了。
程青枝敏感的察覺出程鬆兒的想法：“鬆兒你餓了吧,我去給你做飯。”
“彆。”程青枝剛剛找借口稱病回屋休息，要是現在出去做飯不就啪啪打臉嗎？
尤其是林玉秀那家夥，那雙眼睛時不時的就往他們屋裡瞟，要是被他看到廚房的煙囪裡冒起了煙,不知道又是怎樣一通嘲諷。
這時,她看著屋裡擺著的炭火，突然眼前一亮,有了主意。
“哥，我們吃火鍋吧！”
“火鍋？什麼是火鍋啊？”程青枝的眼裡露出一絲疑惑的神色，即使精通廚藝的他也是第一次聽說。
“你不知道？”程鬆兒有些詫異，難道說這個世界火鍋還沒有發明出來？
“那涮羊肉,聽說過嗎？”她試探著問。
程青枝搖頭：“從未聽過，涮羊肉是什麼？火鍋又是什麼？”
看來因為原著作者寫這本書的時候因為時代背景是古代，又是武俠,所以並沒有太描寫市井生活。
“簡單來說就是把所有的食材放到鍋裡慢慢燉煮。”她說道。
“是......大鍋燉嗎？”程青枝試圖理解。
“不不不，比大鍋燉要複雜一些,口味也是麻辣的,但很好吃,尤其是冬天的時候火鍋簡直居家必備。”程鬆兒看著他一臉嘗試理解又理解失敗的表情，低笑出聲：“我去給你做，你嘗了就知道了。哥，你先把炭火架起來吧。”
程青枝聽話的按她說的做。
她買炭火的時候順便買了一個小銅鍋，把炭火放在炭盆上點燃然後在把銅鍋放在上麵，不一會兒就銅鍋便熱了起來。
程鬆兒進了廚房，看著裡麵的調料，躊躇壯誌突然犯了難。
眼前有限的調料，遠遠達不到現代火鍋的標準。
一般火鍋底料的製作需要用到牛油將小蔥香菜洋蔥這些提味的小菜炸香，然後再加入豆瓣醬大量的辣椒、花椒、桂皮、香果、八角、酒等這種作料調味，工藝非常麻煩。
可她麵前隻有一些基礎的作料，最多也就夠調個油碟的。
她抿了抿唇，算了，既然調料不夠，做火鍋不行，那就做個簡易版的壽喜鍋吧。
壽喜鍋更好，味道不像火鍋那樣隔老遠都能聞到。
她拿了一堆調料進屋，放在炕頭的小矮桌上。
壽喜鍋的做法雖然比傳統火鍋簡單得多，但是畢竟缺少日式的調料。
一般在鍋燒開之後要加入日式味淋和日式料酒，所謂日式味淋其實就是日式甜米酒，她這裡沒有，就直接用了廚房裡的米酒和普通料酒，各加入了兩勺。
等火把料汁燒開，酒精成分蒸發之後，再倒入兩大勺醬油，一碗清水和一勺白糖，等白糖融化之後，她嘗了嘗味道......嗯，跟她在店裡吃的壽喜鍋味道...果然不一樣，但好在味道還是不錯的。
於是古代超級簡易版的壽喜鍋的靈魂鍋底就做好了。
然後就是蘸料，壽喜鍋必備雞蛋蘸料，但是製作雞蛋蘸料需要無菌蛋，否則容易感染沙門氏菌。
她找不到無菌蛋，因為沒有溫度計所以也不能自己製作無菌蛋，於是選擇放棄。
南方火鍋的油碟蘸料，蒜末蔥末香菜這些是必不可少的，但是大冬天的她上哪兒去找新鮮的小蔥和香菜？放棄。
思來想去，程鬆兒最後選擇了北方的芝麻醬為底，分次倒入溫水稀釋，然後按照她自己的喜好，加入了一點鹽，生抽，老抽、蒜末和她最喜歡的辛辣剁椒，最後再加一點香油提味。
一個字，香！
這時，她把已經切好的薄瘦肉片、白蘿卜、白菜以及之前做飯生下來的半塊老豆腐倒入壽喜鍋中，不多時，在炭火的助力下，鍋裡就開始咕嘟咕嘟的開了。
“這個就是火鍋嗎？”程青枝好奇的問。