人都是喜新厭舊的,之前備受顧客們喜愛的燒鴨炒飯、老鴨湯,在羊肉炒飯、羊肉湯推出後,立刻就被大部分顧客所遺忘。
幸福炒飯店評論區,一時都是關於羊肉炒飯和羊肉湯的評論。
【是**山:羊肉炒飯真是太好吃了，特彆是裡麵的羊肉，外焦裡嫩，不是烤的卻比烤羊肉更美味,根本就吃不夠。】
【4**b:羊肉湯味道太正了，吊打一群所謂十年老字號、百年老字號的店,不光湯好喝，裡麵的羊肉更是肥而不膩,單吃美味，蘸上辣椒油碟後，更是彆有一番風味。】
【6**日:說得對！昨天朋友帶我去一家據說開了很多年的羊肉湯店請我喝羊肉湯，那家味道也就那樣,老板態度還特彆傲,好像誰欠他幾百萬一樣，我那個暴脾氣,當時就跟他剛起來了。】
……
【5**還:這種天氣來上一碗羊肉炒飯配上一碗羊肉白湯，真是給個神仙都不換,太爽了！】
【h**q:本來我還不敢隨便嘗試羊肉,怕膻味，看你們都說好吃不膻才嘗試一下，發現味道真是沒得說。】
【o**6:我爺爺超愛喝羊肉湯,不過他嘴也挑，好多店裡買的都說不好喝，看到小老板這出羊肉湯了，我二話不說買了一份，果然他很喜歡，還跟小孩子一樣護起食來。】
【k**l:自從小時候我媽買了羊肉卻不會做，煮了一鍋膻得不得了的羊肉湯還非要我喝後，就對羊肉湯有心理陰影了，不過小老板的手藝，我還是信任的，所以拿出勇氣嘗試了一下，嗯，童年陰影終於被美味所替代。】
……
羊肉比起豬肉、牛肉和雞鴨魚肉來說，愛吃的人還是少一些的，阮綿蠻本來還有點擔心，一天能不能消耗那麼多羊肉。
看到顧客對羊肉炒飯和羊肉湯都讚不絕口，一些曾經不吃羊肉的顧客都願意嘗試，放心的同時，又為他們的信任而感到高興。
一頭羊除了羊肉羊骨外，還有羊頭、羊蹄、羊雜等部位，阮綿蠻本著不浪費的想法，把羊雜做成了羊雜湯，羊頭和羊蹄則給鹵了。
羊雜湯還好說，吳老爺子和周玲他們都是吃的，而且還都挺喜歡，他們自己就能消化掉。
但羊頭這種重口味的東西，他們卻是敬謝不敏。
不過，隨後阮綿蠻買了些調料和香料，鹵了一天一夜後，羊頭、羊蹄散發出來的味道卻是誘人得不行。
早上過來吃早餐的吳老爺子都有點真香了，不過那羊頭看起來真有點怕人，他最後隻拿了個羊蹄啃起來。
“嗯，這羊蹄不錯，我還怕我吃不動，沒想到吃起來又軟又糯，真香！”
燉得軟爛的羊蹄經過鹵製，色澤紅亮，一口下去，滿滿都是膠原蛋白，吃進嘴裡油而不膩，鹹鮮可口，讓剛吃完早餐的吳老爺子吃完一個還不夠。
“您喜歡的話我給您留著，不過早上不能再吃了。”阮綿蠻道。
吳老爺子吃得已經有點撐了，依依不舍的看了眼剩下的羊蹄，讓她一定給自己留著後才離開。
等他走後，阮綿蠻想了想，拍了張圖將鹵羊頭掛在了店裡。
她原本隻是想試試能不能賣出去，並沒抱太大希望，沒想到營業開始後，周玲就跟她說，鹵羊頭被買走了。
“竟然真的有人買！”周玲語氣中透著幾分難以置信。
阮綿蠻也有點驚訝，覺得自己果然還是小瞧了店裡那群吃貨。
“其實鹵羊頭味道還是不錯的，就是看起來有點嚇人而已。”阮綿蠻道。
周玲點頭道：“聞著就知道肯定好吃，就是一般人估計不敢嘗試。對了，買羊頭的顧客備注說，不用拆，讓整個直接送過去就好。”
“不用拆？行，那你到時候直接打包，再多送一個羊蹄放在裡麵。”阮綿蠻想著好歹是第一個勇於嘗試鹵羊頭的顧客，怎麼也得送點東西鼓勵一下。
周玲點頭，等外賣員到後，直接拿店裡特大號餐盒打包好鹵羊頭和鹵羊蹄，以及阮綿蠻配好的乾蘸碟和蒜。
“臥槽！店裡竟然還有這種重口味料理嗎？”外賣員拿到打包好的鹵羊頭後，瞬間震驚了。
剛坐進店裡的顧客和其他外賣員聽到他激動的聲音，轉頭看過來，也都瞪大了眼睛：“那是什麼？好像是……羊頭？”
“我去，是店裡今天上的鹵羊頭吧？還真有勇士敢嘗試啊！”一個看過外賣店的顧客語氣中透著佩服。
作為店裡的員工，看到顧客們這種震驚的態度，周玲少不得得說上兩句：“彆看鹵羊頭瞧著嚇人，但味道是很好的。”
“這我倒是信，畢竟小老板出品，必數美味，不過這麼整個看著是真有點嚇人，要是把肉拆下來，我還敢試試。”聞到從廚房飄出來的鹵味的一個男顧客道。
周玲道：“為了方便顧客享用，原本是會拆的，但這是顧客備注說不用拆，所以才直接送過去。”
聽說會拆，這個男顧客倒是有些躍躍欲試，不過得知今天隻有一個後，還是老老實實點了羊肉炒飯和羊肉湯。
等外賣員拿著有點重口味的單子離開時，店裡的人還在議論鹵羊頭。
十一點過後，葫蘆巷裡的行人多起來，除了巷內的居民外，基本上都是來幸福炒飯店吃飯的顧客。
一個微胖的中年男人從巷口進來後，轉了一圈都找不到地方，隻能隨便找上一個人：“兄弟！”
被他拍上肩膀的青年對上他麵帶凶相的臉，心猛跳了一下：“大，大哥，你有什麼事嗎？”
“問個路，你知道這巷子裡有個幸福炒飯店嗎？”中年男人保持著笑容問。
原來是問路，嚇我一跳！
青年下意識拍拍胸口，放鬆下來道：“我也是去幸福炒飯店吃飯的，你跟我一道走吧。”
“你也是去幸福炒飯店吃飯的？這家店味道很好嗎？”
“你是頭一回來吧？我跟你說，這家店味道特彆好，尤其是最近新出的羊肉炒飯和羊肉湯，絕對是咱們a市首屈一指。”
“是嘛，那我得好好嘗嘗。”
“大哥，商量個事兒，你能不笑嗎？”聊了兩句後，大概是覺得他這人沒看起來那麼凶，青年道。
中年男人聞言，收起臉上的笑容，這會看起來倒是不凶了，但他沒表情的模樣，總有一種看不起人的感覺。
這是天生自帶嘲諷臉啊！
青年忍不住在心裡嘀咕道。
來得早不如來得巧，二人到店裡時正好有兩個空位，趕緊過去落座。
中年人心裡本來有些不屑，覺得a市怎麼可能有比他做得更好的羊肉湯，但在進入店中，聞到從廚房飄出來的香味時，表情就不自覺嚴肅起來。
不過，在沒嘗到之前，他心裡還是抱著一種僥幸心理，畢竟很多時候聞起來香的東西吃起來未必有那麼好吃。
他的目標是羊肉湯，所以在同來的青年點了羊肉炒飯和羊肉湯時，他隻單點了一碗羊肉湯。
片刻後，周玲端著托盤過來，將二人點的東西送過來。
中年人掃了眼旁邊的辣椒油蘸碟後，看向麵前的羊肉湯。
香味自不必說，方才在店門口就能聞到，湯色呈白色，裡麵的羊肉片得薄厚適中，加上飄在表麵青翠的香蔥，看起來就令人十食指大動。
即便不願承認，但中年人還是看出來，這碗羊肉湯不論是色、香還是刀工，都遠勝於自己。
這怎麼可能！
他不信邪的拿起湯勺，先嘗了一口湯，隨即黑著臉又嘗了一口羊肉，最後將羊肉在辣椒油蘸碟中滾了一圈送入口中。
“怎麼可能！”不知不覺將一碗羊肉湯吃完後，中年男人難以置信道。
他突然的高聲，驚到周圍的顧客，在他旁邊吃得正香的青年忍不住看過去，包著一嘴炒飯問：“大哥你乾嘛？”
中年男人沉浸在自己的思緒中沒有回答，隔壁桌看過來的一個黃毛青年卻是“臥槽”一聲後站起來：“是你！你不會是過來搗亂的吧？你家羊肉湯本來就沒有小老板做的好吃，我作為一個顧客，實話實話有問題嗎？你要是想在這裡搗亂，我就報警了！”
在場的顧客聽到他這話，都一臉警惕地看向中年男人。
黃毛青年的聲音並不小，廚房裡照樣聽得清清楚楚，阮綿蠻怕鬨出什麼事，趕緊關掉火出來。
“怎麼了？”
看到她出來，顧客們七嘴八舌的說起來。
“小老板，有人過來搗亂。”
“這人好像是賣羊肉湯的，和你是同行。”
阮綿蠻看向那個中年男人，幾不可查的皺眉。
與此同時，中年男人也看向她：“你就是這裡的老板？”
“不錯。”阮綿蠻點頭。
“這羊肉湯是你做的？”
“是。”
中年男人聞言，臉上露出懺愧的表情，兩秒後道：“我不是過來搗亂的，隻是聽說這裡有比我做得更好吃的羊肉湯，所以過來嘗嘗……你這羊肉湯確實很美味，我不如你。”
“不過，我們周氏羊肉湯味道也是不差的，隻是我這些年懈怠了，接下來我會繼續專研，希望老板有空的話可以去我那裡品嘗。”中年男人起身道。
發現事情並不像顧客所說的一樣，阮綿蠻頷首道：“好，有空我會去。”