仔細那麼想想, 火鍋, 好像的確不錯。她隻要把鍋底煮好, 然後將魚處理好, 剩下那些沒技術含量的事, 都可以交給其他人去做。
像……可以再多招幾個道士過來負責端盤切菜, 然後再挑一個道士去對麵店裡坐鎮, 負責隨時給她彙報情況。
正好這群道友都是異常迫切地想要過來打工。每天勤快積極，在她麵前奮勇表現, 還會互相爭取名額，業務能力堪稱完美, 最近似乎又多了幾個生麵孔。
擴招的話，大家就可以win win了嘛。
待會兒就去問問瓊哥, 他們道門中有沒有人是學刀法的, 拿來切菜正好。
另外, 店裡現在已經能穩定盈利了，寥寥雲覺得還是應該給幾人開實際工資。老坑人家打白工實在是不好。
不過聽大魔說凡人中的道士是不缺錢的, 隨便念幾句咒都有幾萬進賬, 她的工資或許人家不放在眼裡。如果對方嫌棄的話，她也是很樂意收回來的。
杜瓊如果知道她怎麼想的話，一定會狠狠搖著她的肩膀告訴她：
窮啊！他都叫這個名字了為什麼還是不能理解他的窮！神棍跟道士壓根兒就不是同一行！
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老太爺打斷寥寥雲的遐想，接著說：“你的豬肉，可以綁定銷售。就寫豬肉涮火鍋套餐, 點火鍋的自帶一盤豬肉。然後其他菜式任點, 管是繼續點豬啊還是點魚的都隨便。這樣不是很好了嗎？”
他說著喃喃自語道：“就是鍋底……豬肉高湯燉魚的話, 味道會不會很雜？畢竟你的豬肉特彆香。而且總覺得用來做鍋底有點浪費了。哦，你可以直接用白粥來做鍋底嘛。粥底火鍋，成本低，健康，還好吃。市場也不窄。再不然，就做麻辣鍋的鍋底，這樣涮魚涮豬都好吃！還可以再推一款清淡的魚湯火鍋出來，我帶我老伴兒來吃。好不好哇？”
寥寥雲叫道：“爺爺你不去做生意真是屈才啊！”
老太爺摸著自己的胡子笑道：“你怎麼知道我不是年輕時候輝煌過來的呢？隻不過現在市場不一樣了啊。”
金龍魚聽著他們說話，吃飯的速度慢了點，微微低垂的眼睛裡精光閃爍。
他可以在這家店裡擁有姓名了嗎？
等寥寥雲的豬肉賣完之後，他或許就可以接替成為新老板了。這地位可比鴻鵠山哥的高多了，就是哪天會成功篡位也說不一定。
那下一任優秀企業代表就是他了啊！
天呐他怎麼比狐狸還聰明？
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老太爺說：“對了，你們家到底賣不賣普通的魚啊？這金龍魚我可吃不起。”
正豎著耳朵聽的眾人集體看向寥寥雲。
寥寥雲望向魚叔。
普通的魚賣著多沒意思啊？寥寥雲這家店最初就是以豬肉品質超群而聞名的，魚叔的魚如果在味道上不能優秀到特立獨行的地步的話，還是不要作為主打賣了。過於平常的商品，多讓人失望啊。
就是不知道魚叔給魚做一套細致全麵的排毒養顏需要多長時間，味道能有多少變化。
魚叔抽過紙巾擦嘴，豪情道：“這個沒有問題，常見的魚我們都可以有！什麼鯽魚、黑魚、鱸魚，大家可以提意見。而且我們家的魚，價格隻比市價高……”
寥寥雲接嘴說：“六倍左右！”
眾人：“……”
不知道他們是有臉加那個“隻”字的。
金龍魚激動得胸腔劇烈起伏，差點背過氣去。一雙眼睛狠狠瞪著寥寥雲。
寥寥雲拍著他的肩膀，示意他冷靜。一臉嚴肅，語重心長道：“魚叔，事業剛起步的時候，先不要以盈利為目的。咱們就當回饋老客戶吧。先看看大家到底喜不喜歡。”
金龍魚從鼻腔裡發出了一聲滿是迷惘的悶哼。
寥寥雲又轉身對眾食客說：“我們魚叔，真的是因為喜歡，所以才從事魚類養殖。這麼多年了，雖然一直沒什麼成效，但他始終堅持了下來。大家可以看見他平時對魚的喜愛跟照顧。也正是因為互相的信任，才能讓他跟魚建立起非凡的關係，才能進行表演。”
眾人表示理解。
寥寥雲：“這個六倍，是包括食材處理價格的。我們暫時這麼定價，以後怎麼變再看情況，好吧？”
老太爺掐指一算：“普通的鯽魚或鱸魚也就十幾二十來塊，兩斤的魚燉湯，加些配菜，就夠我們一家人吃的了。呼——”
他抬起頭驚呼道：“好便宜啊！”
眾人也紛紛回過神，六倍隻是聽著可怕，仔細算一下的話，點一條小點的鯽魚可能一百都不到。這年頭帶家人出去吃火鍋，誰不得用個幾百塊啊？而且就是去各大商場吃什麼魚煲，一條兩斤多的大魚怎麼也得要這個價，可人家那味道能比得上“豬”嗎？絕對不可能啊！
這家傳說中的史上最貴小吃店，將要變得接地氣了嗎？！
“那我以後真的可以常來了？搭夥的有嗎？大家aa一下，應該不貴吧？”
“要不大家建個群吧？以後都可以約火鍋了！”
“良心啊小老板！你們真的不賺錢嗎？唉，其實也沒必要到這種程度，高價我們是能理解的。”
老太爺驕傲說：“我就說他們家的豬肉，一直都很便宜的。就是品質跟成本放在那裡，沒法降價。太便宜了！”
寥寥雲點頭：“還好，謝謝大家一直以來的支持。”
金龍魚第一次見到被宰還這麼高興的客人，有點懷疑人生。
這麼算起來的話，賣吃的魚竟然比他以前賣景觀魚還要賺錢？他的景觀魚需要長期排毒養顏，各種小心地伺候著，普通鯽魚的話直接低價收購再高價轉賣，省時省力，因為轉手時間短，也不用買那麼多魚缸了。
天呐……
所以他缺的一直是一個廚師？
新世界的大門！
金龍魚對上寥寥雲狡黠的微笑，鄭重點了點頭。
寥寥雲朝他招招手，示意他附耳過來。
二人神秘交流道：“你去給我弄條魚，我嘗嘗味道行不行。”
魚叔說：“我都答應了的事情能不行嗎？”
不過他還可以再吃一條，不介意寥寥雲多做幾遍。
奸笑道：“你等著，我去去就來！”
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金龍魚飛速跑去集市上買了一條魚回來。
對待這種事情，魚叔一向是很謹慎的，豐富的經驗讓他做事前能想出彆人三步遠。
說不定以後要跟這邊的魚販進行長期合作，如果讓他們認出自己的身份，可能過不久就會出現諸如#“豬”低買高賣、以次充好商業詐騙#的新聞。為了不叫人看出自己，他特意換了身衣服，還變了張臉，買完東西後一路小跑地衝回來。
金龍魚買的就是菜市場裡很普遍的鯽魚。挑的最便宜的人工飼養的品種，隻要九塊錢一斤。腥味較濃，肉質也不夠鮮美。
他找了個盆，將魚放進去，開始對著魚做“排毒養顏”。
其實也不過就是將魚肉裡的不良雜質排出來而已，包括在飼養過程中不小心吃進去的有害物質。用妖氣在魚全身上下走了一圈，給他們渡上自己金光閃閃的金龍魚的美麗。
慢慢盆中出現黑色的絮狀汙漬，魚的鱗片也變得富有光澤起來。
他將魚拿起，捏在手裡實驗了下，感覺是更加活躍了一點，甩尾的力道都變大了。覺得差不多行，樂顛顛地送去給寥寥雲。
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老太爺還有幾位食客早就吃完了，站在牆邊沒走，就想看看他們這邊賣的魚是個什麼水平。
“鯽魚啊？”寥寥雲拿過魚，一刀快速將魚拍暈，點頭說：“那就做一道鯽魚豆腐湯試試。可行。”
魚湯是要慢燉的，寥寥雲騰出一個鍋讓它們慢慢煮著，繼續準備其他客人的餐點。
這一等又是半個小時，店裡客人來來往往，不少食客聽說“豬”要出新餐品，也想留下旁觀，可因為人員過多，被道士們無情地請了出去，隻留下最早的那幾位。
老太爺靠在牆上，開始站不住地敲腿，不停地瞥向角落那個大鍋，催促道：“哎呀差不多就行了。魚肉是快熟的。先吃吃魚肉的味道怎麼樣，不需要把湯燉得那麼濃了。”
寥寥雲淡定道：“心急吃不了熱豆腐。”
老太爺：“我不吃裡麵的豆腐，我吃魚就可以了。”
然而寥寥雲不為所動。
在老太爺不知道第幾次發出感歎的時候，才終於掀開了鍋蓋。
白色的霧氣竄了出來，魚肉的鮮味也飄滿店鋪。跟豬肉的香味不同，或許是因為豆腐的中和，它隱隱約約帶著一點奶香味。
寥寥雲關火，用打湯勺舀了一塊豆腐，率先嘗一口。
店裡店外幾十雙眼睛一齊盯著她。
片刻後，寥寥雲放下筷子，點頭說：“不錯，還行。”
老太爺不要麵子的吞口水。眼神無辜可憐。
表情跟姿態都太過明顯，實在讓人難以忽視。
寥寥雲拿過幾個小碗，分彆舀了點湯，又順著脊骨彆了塊魚肉下來，遞給等在後麵的常客們。剩下的圈被魚叔盛走了。
寥寥雲擦著料理台，觀察眾人的表情。
熱湯下肚，眾人幸福地眯起了眼睛。
“很鮮啊，這也叫還行？！”
老太爺表情活躍起來，聳著眉毛道：“我看著你隻是簡單處理，也沒放多少的調味品，但是湯裡卻沒有一點腥味。湯的顏色燉到奶白，魚肉入口即化，鮮味也毫不遜色。”
另外一人喊道：“這豆腐才是真絕色啊！煮到膨脹，洗滿了湯汁，極其入味。一口咬下去，裡麵的汁水從細縫裡噴濺出來。魚鮮跟豆製品的搭配，啊……我的天呐。”
老太爺被他說得食指大動，仔細一看，急問道：“那為什麼我的碗裡沒有豆腐？”
寥寥雲答說：“你不說你不吃豆腐嗎？”
“你為什麼那麼在意我吹牛的話，當什麼都沒聽見不行嗎？你這孩子故意欺負我老頭兒，沒意思了啊。”他將碗往前遞，卑微道：“給我來一塊，我就吃一口。大一點的豆腐。來吧。”