薇薇安輕快地用一個小圓珠網罩住了腦後上半部分，厚密金發編織成一根辮子，在頸後垂著。這也是如今十幾歲年輕姑娘常見的發式，簡單輕便又不失大方美觀。
當然，出門時肯定還會戴一頂帽子。
薇薇安走出房間時，可以聽到樓上住戶走來走去的聲音，可以聽到一牆之隔的過道和後院裡的吵鬨。早晨是後院最吵的時候，因為白帆街136號的有自己的廁所，就在後院。早晨大家都忙著倒尿壺、上廁所，廁所那邊甚至會出現一個坑位有兩個人的情況呢。
也是因為這個原因，雖然薇薇安有點兒想上廁所，還是忍住了。
薇薇安家的租客大多數是勞工或者小販，出門工作都比較早，她確定自己可以等他們走光了再去。
薇薇安呆在客廳裡等著早餐時，奧斯汀夫人已經在忙了，不是忙著做早餐，而是在洗刷爐灶，並給爐灶塗石墨（此時這種帶烤箱和熱水箱的爐灶都是鑄鐵材質，燒的又是煤塊，很容易臟，每天洗刷和塗石墨都是必要工作）。
至於奧斯汀先生，他直到早餐烹飪到一半，才洗漱完畢，坐到了餐桌旁。這個時候薇薇安一直盯著窗外，這是她的‘任務’，等到‘賣牛奶的安妮’經過，她要拿牛奶壺去買牛奶。
奧斯汀家隻和‘賣牛奶的安妮’買牛奶，因為知根知底，牛奶的品質有保證。
此時隨著城市擴張，美林堡這樣的大都市牛奶需求激增，城市內又很難養奶牛，所以城市邊緣地帶，甚至城郊出現了不少專業的奶牛舍。奶販會從這些奶牛舍批發牛奶，再分銷到城市裡，安妮就是奶販之一。按照此時街頭小販的傳統，大家都叫她‘賣牛奶的安妮’。
“老樣子是嗎？”係著大圍裙，用頭巾罩著頭發的年輕女人安妮，肩膀上橫擔著扁擔，挑來兩桶牛奶。看到薇薇安走下門口的台階，立刻停了下來，大聲說道。
“對，還是1誇脫的牛奶！”薇薇安將牛奶壺遞給她，她就用一個馬口鐵杯子做量杯，舀了四杯的量。1誇脫換算成升的話，大概是1.14升。
薇薇安交給安妮3枚1便士的硬幣後，抱著牛奶壺轉身回去，正遇上打著嗬欠下樓的租客，看了一眼她手裡的牛奶壺，聳了聳肩：“奧斯汀小姐...真不知道奧斯汀夫人是怎麼想的，會買這麼貴的牛奶，太貴了，還沒什麼味兒。”
薇薇安解釋說：“安妮販賣的是未脫脂的鮮奶，沒有摻水的......”
這是個沒有食品安全監督的時代，奶販普遍都會對牛奶做一些‘加工’後再售賣（其實很多奶牛舍本身就會摻水了）...其實想也知道了，從奶牛舍出來的脫脂牛奶就要1.5便士1誇脫，而奶販出售給顧客卻是半便士1品脫（1誇脫=2品脫），那肯定是有問題的。
一般奶販會摻水，然後為了掩蓋摻水後變得寡淡的味道就加糖。
而這其實還算好的，摻水、加糖，聽起來都不會讓一杯牛奶變得‘危險’...天知道為了讓變質的牛奶看起來沒問題，奶販會做什麼。
“脫脂-牛奶？這個詞是這麼拚的嗎？‘脫脂’是什麼意思？”租客先生有些茫然。
“嗯，牛奶中是含有‘油脂’的，脫脂就是去掉一部分油脂...很多奶牛舍都會脫脂後再將牛奶出售給奶販，因為那些‘油脂’可以用來製作黃油和淡奶油。”
這個時代沒有人需要喝脫脂牛奶減肥，但脫脂牛奶很常見，就是因為這個原因。對於奶牛舍來說，‘一奶兩賣’更有利可圖。
‘油脂’是好東西，這是連純文盲的租客先生都明白的，所以薇薇安一說他就懂了，又是那些商販的‘小把戲’之類的。不過理解是理解，深刻體會又是另一回事了，看表情他似乎也不在乎平常喝的牛奶被脫脂、摻水了。
或者說，沒法兒去在乎。
趕著去碼頭上工的租客先生碰了碰自己的呢帽，就這樣腳步匆匆地離開了。
薇薇安也習慣這樣的結果了，捧著牛奶回到了屋子了——鮮牛奶還要煮一下，有的家庭會覺得剛擠出來的鮮牛奶就是最好的，直接飲用就可以了。要煮一下的話，給人的感覺大概類似於薇薇安上輩子時水果不直接吃，要煮熱了之後吃？
不過奧斯汀家是會煮一下的，薇薇安非常高興她家有這種‘怪癖’，畢竟作為現代人肯定是更習慣這樣的。