兩人回到竹水大隊,不免撞見隊裡的社員，看到他們兩個和和睦睦的，跟王建業關係不錯的人露出了善意的笑。當然總有見不得人好的,陰陽怪氣的拿王芳妹難產說事的。王建業一概不理，月子裡本來就累,親友們能不添亂的儘量彆去添亂。在農村裡，姐姐生育，他給了兩斤紅糖三十多個雞蛋，絕對堪稱大手筆了。
想到此處,不免又想起紅糖雞蛋都是林秀芬攢的,真是沒有比她更賢惠的老婆了。
爬坡走到屋裡,王建業放下背簍，把裡頭的書小心的取了出來。趁著今天天氣不錯,一本本的攤開擺在院子裡,讓它們曬曬陽光去去黴味。有些書破損嚴重,少不得熬上點漿糊,拿白紙一點點仔細補好。
王建業擅於動手，曬書補書對他而言並非難事。甚至於說，夫妻一起坐在火邊,頭碰著頭的補書,是他曾經難以想象的和諧安寧。火盆裡捂著紅薯,邊緣擺上了幾片橘子皮。熱氣熏烤，橘子皮散發出酸甜味的清香,與偶爾滲出的紅薯的甜香混合在一起。冬日的風很冷,可他的家，溫暖宜人。
幾個小時過去，太陽漸漸西斜。殘破的頁麵補好,曬在院子裡的書也暫時收回了背簍裡，等著明天接著曬書除味。
今天中午的血粑豆腐還剩幾片，重鹽的臘菜很下飯，不用再準備彆的菜。但今天林秀芬心情不錯，於是她泡發了一點點存著的海帶與香菇乾，切上幾片胡蘿卜，加上芹菜與香菜根，用取暖的小火盆熬出了鍋素高湯。這個配方的素高湯無需任何調料，隻要熬的時間足夠，便自帶鮮香。
冬季的蔬菜隻有蘿卜和白菜。林秀芬在熬湯的時候，用日漸熟練的刀工，把蘿卜迅速切成小塊，在配上豆腐，一起放在素高湯裡燉煮。雪白的蘿卜豆腐在象牙黃的素高湯裡翻滾，清爽的香味登時在廚房裡彌漫。
王建業咽了咽口水，他無法理解明明是最常見的材料，為何總能在林秀芬手裡化腐朽為神奇。
林秀芬往鍋裡放了把切得極細的薑絲，為蘿卜豆腐湯又增添了一重風味。本來香料得率先下鍋，用油爆出香味的。但沒有油，隻好取其清爽了。
生薑的香味素來霸道，入鍋不久，便衝出重圍，在豆腐的醇厚裡殺了出來。王建業越發覺得自己餓了。
“以前老話裡講，書中自有黃金屋，書中自有金鑲玉。”王建業笑問，“難道書中還有好菜譜不成？”
林秀芬笑：“那必須的。”說著，她把蘿卜豆腐連鍋端到了旁邊的飯桌上，順手灑下了蔥花。滾燙的湯水，瞬間把蔥花的香味激發了出來。砂鍋裡雪白的豆腐蘿卜，在金黃薑絲與翠綠蔥花的點綴下，引得人食指大動。
林秀芬一邊端出飯裡蒸著的血粑豆腐，一邊笑道：“菜譜裡的科學門道多著呢。比如說今天的湯為什麼鮮？因為我放了海帶。海帶裡有穀氨酸鈉，是鮮味的來源。而蘑菇則是富含各種多肽短多肽。多肽是氨基酸分子構成的一種生物結構，而氨基酸又是構成蛋白質的基本單位。我們喜歡吃肉，是因為人體對蛋白質有本能的需求。而蛋白質進入人體後，又會分解成氨基酸與多肽。所以你當然會覺得有蘑菇有豆腐的湯好吃。”
王建業：“……”你等會兒，多肽氨基酸蛋白質都是什麼鬼？人都給你繞暈了好嗎！
然而林秀芬沒聽見王建業的心聲，接著道，“同時，蘑菇與豆腐的結構是不同的。通常而言，蛋白質的種類越多，湯越鮮香醇厚。比如說我們吊高湯吧，很少隻用一種肉。多半是豬肉、雞肉、鴨肉等等混合在一起，吊出來的湯才好吃。所以做菜的時候，儘可能的讓蛋白質的組合更豐富。也是家裡沒雞蛋了，不然我在湯裡放點蛋皮更香呢！”
王建業哽住，在他的印象裡，炒菜無非是熟能生巧，加上各種祖傳的秘方。萬萬沒想到，做菜居然真的要講科學！
咚地一聲，林秀芬把煮飯的鼎罐拎到了飯桌旁。王建業回過神，趕緊上前幫忙盛飯，又從火盆裡把燜好的紅薯翻了出來。他胃口大，讓他放開膀子吃，家裡的大米不夠他一個人吃的。所以他在家的時候，自覺儘量吃紅薯，讓他家的資產階級大小姐能多吃幾口飯。
但林秀芬碗裡的米飯，同樣混著雜糧。白麵饅頭大米飯，在此時尚算奢侈品，過年都未必吃得上。看著碗裡灰不溜秋的一團，王建業輕聲暗歎，農村裡的日子，是挺委屈大小姐的。
沒有什麼比寒冬裡的熱湯更能撫慰腸胃了。林秀芬美美的喝下一口蘿卜豆腐湯，蘿卜的鮮甜帶著薑絲微微的辛辣，真是難得的美味。再加上混了肥肉與豬血的血粑豆腐，林秀芬食欲大開，三兩下扒完了整整一大碗飯。
每個人的口糧都有定數，林秀芬已經養成了數米下鍋的習慣，吃完了今晚的份量，頗覺意猶未儘。蘿卜豆腐湯打了一大鍋，血粑豆腐也還剩兩塊。看著桌上沒吃完的菜，她猛地想起自己存的幾瓶葡萄酒，此時不開，更待何時？