第174章 豆腐(2 / 2)

大家哈哈笑起來。

大黑:“汪!”

蛇老板吃著豆腐又說道:“這豆腐真好吃,要不然你們做點豆腐乳算了。”

江荇手頓了頓:“現在不是做豆腐乳的季節吧?”

蛇老板:“怎麼不是?就是這個季節。冬天,春天和秋天都可以做,唯獨夏天比較困難,夏天我們這裡太濕熱了,菌種反而發得不好。”

驕蟲插話:“要做豆腐乳嗎?這個我熟,我可以讓廟眾過來幫忙。”

江荇:“不是說你熟嗎?怎麼還要讓廟眾過來幫忙?”

驕蟲:“我是熟,隻是看熟了,但是沒有上手試過,你要是信得過我,讓我來幫忙也可以,反正我不對品質負責。”

江荇:“……”

江荇確實不太會做豆腐乳。

這麼好的豆腐,如果做壞了,那就白瞎了,他最終還是決定找外援。

不過不需要驕蟲從那麼遠的地方召喚他的廟眾過來,豆腐乳也不是一兩天能發酵得好,他們得就近找人。

江荇的奶奶就會做豆腐乳,他小時候還看過。

按照這點推理,村裡的其他人中應該也有會做豆腐乳的。

江荇在村裡問了一下,最後決定去請教秦奶奶。

他們家跟秦奶奶還算熟悉。

秦奶奶聽說要教他們做豆腐乳,笑眯眯地過來幫忙。

看到江荇,秦奶奶對他說道:“要做豆腐乳,你得拿點稻草過來。”

這個江荇知道,他已經從草料房拿了兩大捆稻草過來,放到小溪中清洗過,又重新曬乾了:“秦奶奶,這些夠嗎?”

秦奶奶連連擺手:“用不了那麼多。”

江荇問:“除了稻草,還要不要彆的什麼?”

秦奶奶說:“不用了,做豆腐乳比較簡單,你隻要把切成小塊的豆腐一塊塊放到稻草上,讓它們自然發酵,發酵出合適的菌絲,那就可以了。”

江荇:“原來這麼簡單嗎?”

秦奶奶笑眯眯:“這隻是第一步,做豆腐的過程並不複雜,複雜的是慢工出細活,每一個步驟都要做到位。”

秦奶奶:“這第一步你們就要注意,做豆腐的時候不可以沾到生水,不可以沾到油,要把豆腐放在避光的地方,還要保證一定的溫度。”

秦奶奶說話很慢,但是說得很仔細。

江荇怕自己記不住,乾脆打開了手機的錄音功能,將秦奶奶說的話統統給錄了下來。

秦奶奶笑了笑:“不用那麼緊張。”

秦奶奶見他開始錄音,乾脆把後麵的步驟一起說了:“等這些豆腐上長出了合適的菌絲,你們再噴上高度白酒,讓菌絲落下去。”

江荇記下來:“然後呢?”

秦奶奶:“然後再放在辣椒粉和鹽粉上滾一滾,到時候就可以放在罐子裡儲存了。”

江荇聽了,還是很難判斷什麼時候才叫菌絲發酵好了。

他決定等到時候再請秦奶奶過來幫他們看一下。

秦奶奶很和善,帶著他們一起將豆腐放在稻草上。

她雖然看不見小家夥們,但小家夥們在旁邊聽得很是用心,還學著她的動作,一點點把稻草捋順,把豆腐擺放整齊。

除了豆腐乳,還有熏豆乾。

這個江荇會。

熏豆乾的技術含量不太高,他們家自己的豆腐也不怕熏壞了,隻要按照網上的說法,多嘗試幾次就可以。

正好他們家在熏臘肉和臘腸,這些豆乾也可以放在邊上一起熏。

馬上就要過年了,江荇帶著小家夥們忙裡忙外的同時,也帶著它們寫對聯,打掃屋子,準備過年。

年二十九這天,江荇接到他.媽媽華頤寧女士的電話:“你送來的豆腐我們收到了,今年什麼時候回來過年?”

江荇夾著電話:“明天就回來了。不過我今年有個展會,可能會年初二離開家。”

華頤寧:“什麼展會?居然年初二就開了。”

江荇笑:“農副產品展會。這是一個國際展會,其他國家不過華夏年,因此決定在年初二開辦。”

華頤寧歎口氣:“你怎麼比我們還忙?這一年到頭,神龍見頭不見尾。”

江荇:“這不是沒辦法?我們這裡這麼多蔬菜和牲畜,一刻都不能走開。”

江荇說完,安慰道:“我明天會儘早回來,媽,需要給你們帶什麼不?我一起帶回來。”

華頤寧:“不用了,你能回來就好。前幾天你寄來的肉還在冰箱裡沒吃完,過年可以吃,不用再額外帶彆的了。”

江荇跟他.媽聊了好一會兒。

華頤寧不太喜歡跟人聊天,不過很久沒有見到這個兒子,還是耐心地聊了好幾句。

她的耐心比較有限,聊了十多分鐘,她主動掛電話:“行了,回家再聊吧,我還有工作,先掛了啊。”

江荇哭笑不得地看了一眼嘟嘟響的電話,進屋找杭行一去了。

江荇跟杭行一說了一下他明天要回去過年的事情,杭行一看著他不說話。

江荇過去攬著杭行一的肩膀,將腦袋靠過去蹭了蹭:“我就回家三天,年初二我就回來了,到時候我們一起去參展。”

杭行一興致不高地“嗯”了一聲。

江荇將他的臉轉過來:“杭哥哥,你是不是不高興了?我向你保證,我真的很快就回來。”

杭行一:“舍不得你。”

江荇也挺舍不得杭行一,他抱著杭行一的腰,沉默地不說話。

杭行一說:“去木屋嗎?”

江荇點頭。

家裡的小家夥們會料理自己,他們什麼都不用管,隻管去小木屋就行了。

江荇心中懷著歉疚,答應了杭行一,第二天差點沒能從床上爬起來。

最後回家的時候是杭行一開車送他回家。

他腰酸,根本沒辦法坐穩了開車。

江荇靠在副駕駛上一直摟著自己的腰,看著後視鏡中自己的臉,歎口氣:“杭哥哥,我發現你有點打擊報複哦。”

杭行一慢條斯理:“隻是情難自禁而已。”

江荇:“才不相信你這話。”

杭行一空出一隻手,幫他揉揉腰。

江荇換了個坐姿:“我在家沒辦法準備,展會的事情交給你了。”

他們是第一次參加這種國際性的大型農畜產品展覽會,其中要做的準備工作挺多,包括報備,準備材料,和主辦方溝通等。

江荇帶著電腦,可以在家做其中一部分工作,不過大部分工作都要落到杭行一頭上。

他之前也猶豫不然今年暫時不回家,等參加完展會再說,杭行一沒有答應。

杭行一活了這麼多年,一個小小的展會根本不在話下,江荇儘可以先回家。

和家人過年還挺重要。

杭行一把江荇送到家。

江荇看著他,實在舍不得。

杭行一在他額頭上親了一口,說道:“等你徹底準備好了,我們再見你爸媽。”

江荇長呼一口氣:“這個真需要一點勇氣。”

杭行一摸摸他的腦袋:“沒事,我們的時間這麼長,以後再說吧。”

江荇揮揮手。

江荇自己回家。

他嫂子梁汝葒在窗前看見了,問道:“阿荇,剛剛送你回來的那個人是誰?你男朋友嗎?怎麼不請他進來坐?”

江荇搖搖頭:“嫂子,你幫我保密一下,大過年的我不想弄得全家都不得安寧。”

梁汝葒聽他這麼說,隻好不在追問這件事。

梁汝葒另起了個話題:“我早就等你回來了,你知道我們今年APP的市值是多少嗎?”

江荇還真沒有怎麼關注過這個問題。

梁汝葒臉上露出一點得意,招招手讓他進房裡談。

江荇現在的工作重心雖然已經不在江荇鋪子上了,不過錢的事,誰又嫌多呢?

見到梁汝葒那麼興奮,他也跟著高興起來,跟在梁汝葒後麵去看賬冊去了。

這裡麵還有他的股份。

江荇在家的時候,一直想著杭行一和家裡的小家夥們,在家過年過得心不在焉。

江大年他這樣子,哼了一聲,說他身在曹營心在漢。

江荇聽到他這麼形容,無言以對。

幸好過年的時候,大家都在家,各自勸一勸,有架也吵不起來。

今年的年夜飯,食材大部分來自江荇的農場。

這裡麵雞鴨豬魚什麼都有,還有許多蔬菜。

經過他家廚師的巧手烹飪,每一道菜都非常好吃。

江大年在吃飯的時候,不得不悄悄將褲子的皮帶放鬆了一個格子。

其他人也吃撐了。

華頤寧:“阿荇這個農場還真的沒白開,往小了說,整個家庭都受了惠,往大了說那叫利國利民,我們為阿荇的農場乾一杯。”

自家老媽親自祝酒,怎麼也要乾一杯,大家站起來將杯子裡的酒都喝光了。

華頤寧說完,輪到江大年。

江大年說:“彆的沒什麼好說,你們都健健康康,家裡的生意也還可以,這就可以了,喝吧。”

大家又喝了一杯。

江荇兄弟三個都不是很擅長言辭的那種人,尤其在家裡,他們也懶得說什麼漂亮的話。

大家端起酒杯,熱熱鬨鬨地乾了幾杯。

聊著聊著天,又說到婚姻大事方麵。

江荇和二哥江闊對視一眼,默契地將這個話題滑開,直接說到事業上去。

江闊在首都為醫學獻身,他雖然厲害,但需要學習的東西實在太多,技術精進也需要時間,暫時沒什麼好說。

大家的關注點還是在江荇這裡。

江荇年初二就要去參加展會。

江大年挺不滿,酒喝過一輪,在桌子前陰陽怪氣:“什麼展會那麼重要?比家人還重要?比你爸媽還重要?”

江荇深吸一口氣:“當然是爸媽重要,不過我們早就答應了,今年要代表國家參加展會,日期因為某些原因改了好幾次,改到年初二我們也挺意外。”

江弋忽然想起來,插話道:“是WAE大會?”

江荇:“對,就是那個。”

江弋:“官方邀請你們嗎?我記得去年和前年的大獎都是外國拿的,好像這個大會並不怎麼出名,但在專業領域內含金量還挺高?”

江荇點頭。

江大年坐直了身體,想再聽一聽,江弋卻不說了。

江大年:“還有什麼?”

江弋:“我不記得了。”

江大年瞬間生氣:“你弟參加那麼重要的大會,你都不記得,還記得什麼?”

江弋一攤手:“那沒辦法,我們倒是想參加,還托人找關係,奈何夠不上人家的門檻,自然就不記得了。”:,,.

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