鄭老太太要喊餘秋坐著等中午飯吃。
餘秋哪裡肯, 她到現在都記得那碗辣炒泥鰍呢。
“老太, 我還要去看旁邊的水缸。回頭忙罷了, 我來你家玩啊。”
老太太板著臉：“你就嘴上講的漂亮，都不見你伸頭影子。”
餘秋滿臉笑：“您等著, 我把村裡頭人的健康狀況摸了底, 天天上您家來玩。到時候看到您煩了為止。”
“不煩，哪天都不煩。”
餘秋人都走出院子門了，老太還扯著嗓子喊，“中午來家吃飯啊, 我跟你講好定下來了啊。”
“胡奶奶燒了我的飯了。”餘秋頭也不敢回, “老太，下回啊, 下回我到你家吃飯。”
她急急忙忙往前跑，追上拉完鋸子的丁大夫，“老師, 你等等我。”
他們還沒開始給茅坑消毒, 任務重的很。
丁醫生卻催促餘秋去看各家各戶消毒水缸：“病從口入, 把這個做好也很重要。茅坑那邊我來就好。”
餘秋鬨了個大紅臉，估摸著自己逃避廁所消毒的行為叫丁醫生看出了端倪。也是, 剛才丁醫生在砍樹的時候，她可是跑去院子裡頭壓根就沒看一眼茅坑。
丁醫生臉上全是和氣的笑：“這沒什麼的。你們想著旱廁改水衝，很好，從根本上解決問題。”
他抬頭看村落，已經接近午時, 村裡頭家家戶戶的煙囪都開始往外冒炊煙。
老大夫跟自言自語一般，“咱們楊樹灣，咱們紅星公社可缺能吃苦的人？咱們社員個個都是樣頂樣的好。可是咱們紅星公社窮啊。為啥窮？因為技術跟不上嘛。要是農業技術上來了，糧食產量肯定沒得二話講。”
餘秋心道，造成現在生產力低下的原因可不僅僅是技術。畢竟，生產關係反作用於生產力。不過實現農業現代化，倒的確可以大幅度提高農業生產效率，將廣大麵朝黃土背朝天的農民從田地裡頭解放出來。
“你們好好搞，這個旱廁改水弄得好，我們全公社推廣。”丁醫生雄心勃勃，“到時候我寫文章投給《赤腳醫生》，讓全國的赤腳醫生都好好學習。”
餘秋本能地頭皮發麻，覺得這動靜是不是大了點兒。作為冒用他人身份的穿越人士，她還是低調做人比較好吧。
老大夫笑容滿麵，跟自言自語一般：“《赤腳醫生》好啊，牛棚也能看到《赤腳醫生》的。”
他嘴裡頭的牛棚，當然不是楊樹灣大隊的牛圈，而是關押“牛鬼蛇神”，限製他們人身自由，勒令他們進行改造的地方。
比方說，赫赫有名的餘教授就是關押在勞改農場裡頭的。
當然，這些餘秋並不清楚。其他事情她可以旁敲側擊找田雨跟胡楊問，她的這兩位小夥伴都是熱心人。但是關於餘家的事情，沒理由她這個“獨生女兒”還要向旁人打聽。
餘秋隻能茫然地“噢”一聲，保證自己一定會好好做楊樹灣的旱廁改造工作。
為了防止被鄭老太太逮到去吃荷包蛋下麵，丁醫生跟餘秋跑完九隊，就趕緊從村子另一邊繞出去。
一路上，他們經過的人家都要留兩人吃飯。
丁大夫隻好撒謊說要去大隊吃，才得以脫身。
然而大隊書記人在圩埂上看汛情，大隊會計人在田裡頭踩水車，哪有人管丁醫生的午飯啊。
餘秋檢查完桂枝下麵的切口愈合情況，又給她發了高錳酸鉀片叮囑她坐浴之後，直接帶丁大夫回知青點吃午飯。
剩下的生產隊，等先吃過飯再說。
人還沒進屋，餘秋就聞到濃鬱的飯菜香氣，飽含著油水的芳香。
這種濃鬱的香氣，在人均每年二斤菜籽油，炒菜隻燒紅了鍋連豬皮都不抹一下直接下菜炒，名曰“紅鍋菜”的楊樹灣，絕對是硬菜的代名詞。
餘秋笑著進胡奶奶的門，伸長脖子好奇：“奶奶，你給我們燒什麼好吃的了？”
胡奶奶正在灶台邊上貼玉米餅子，聞聲回頭，笑得有點兒無奈：“方英的男人，非要說船上的臘肉再不吃就哈了，要我一鍋都煮了。”
他吃的是水上飯，隨手在大溝張張網，就摸了十來個大河蚌，一並收拾了跟鹹肉下鍋。
胡奶奶又在湯裡頭加了自己醃的雪菜跟泡開的筍乾還有萵筍塊，呼呼啦啦燒了足有一大鍋。
得，這下盛湯的碗都不夠用，老太太索性又和了玉米麵餅子，直接貼在鍋沿上炕熟了，讓大家就著湯吃。
方英男人盛了湯，端回女知青點給他老婆吃。看到餘秋正在檢查老婆跟孩子，他趕緊招呼：“餘大夫，你先吃飯吧。我來就好。”