渝汐真情實感地道了謝,有些不好意思地按揉兩下小臂。
觀眾這才注意到少年纖細的手臂揉那麼大的麵團還揉了那麼久,確實不容易,於是一分鐘清屏時間過去也紛紛投擲小禮物,砸得渝汐心花怒放。
麵揉好,渝汐拿去加速機加速餳麵,然後把泡好的豆子端來。他用手拈出一顆,對著鏡頭輕輕捏了一下,說:“看,現在已經泡得很大了,也變軟了,這樣就可以拿去打豆漿了。”
“大家可以頭天晚上睡前就拿冷水泡著,這樣醒來就打也很方便。如果像我一樣急著用,就用溫水浸泡,然後塞進加速機裡催動一下就好了。”
說完他就把整盆豆子濾出儘數倒入榨汁機裡,再加入適量的清水和在彆的容器裡泡好了的兩勺小米和黑糯米,開始運作。
【小機靈鬼:頭一回見這種做法,我還以為榨汁機隻能拿來榨果汁呢。但是一點也不好喝,我家裡的都積灰了。】
【默默:樓上 1】
因為和其他食材一樣,星際的水果也大多受到太空輻射,能量不純,直接吃倒還好,但是用榨汁機榨出來的汁水就雜質很多,口感生澀,一點也不好喝。提純度高的星際水果又特彆貴,所以榨汁機一上市以後銷量一路下降,到現在都快從光腦電子商城下架了。
渝汐笑而不語,不一會就打好了,他拿來一個大瓷碗,再上麵放了個過濾鬥,再將倒進去。反複操作了三次,確保濾出來的汁水完全順滑無漏網之渣,渝汐才放下。
又有不老實的觀眾去偷吃了——
【2號星球:呸呸呸——!好難喝!我就拿手指頭沾了點嘗嘗,怎麼這麼澀?還苦苦的,還不如水果汁呢QAQ】
【八百標兵:真的不好喝誒,感覺就像是低級的營養液QWQ咋麼回事啊】
服了這群老是偷吃的觀眾,渝汐無奈道:“這個是要煮的呀笨蛋,現在它還是生的呢,怎麼能喝呢。還好你們喝不到真的,否則你們就得拉肚子了。”
觀眾嚇得老老實實坐好,不再亂動了。
渝汐把過濾出來的汁水倒進一口小奶鍋裡,開了中檔不斷拿勺子攪動讓其受熱更均勻,等到豆漿開始冒一絲絲的小泡的時候轉成小火慢慢地煮,一邊攪還一邊撇去煮上來的浮沫。
空氣中開始漸漸漫出來甜甜的香氣,渝汐見狀便灑入兩大勺糖,繼續攪動。等到咕嚕咕嚕冒大泡的時候才算是好了,渝汐盛出一小碗在一邊放涼。
“可以喝了,不過要小心燙。很簡單的對吧。”渝汐笑眯眯地說道。
觀眾才不管燙不燙,他們在煮的過程中就快按捺不住了,現在一聽立馬蜂擁而上。
【貓咪楓葉:!好燙!好好喝!!】
【灰毛球:我靠怎麼這麼香,黃豆是這個味道嗎???】
【彎仔碼頭:果然主播從來不會讓我失望啊啊啊啊】
渝汐自己拿大勺在鍋裡舀了半勺,送到嘴邊吹了吹才喝進去。
因為加了小米和黑糯米,豆漿的成色非常漂亮,不隻是單調的奶白色,其中還摻雜著淡淡的紫色調,樣子有點像渝汐以前最愛喝的葡萄柚奶茶。渝汐做的豆漿不是那種很稀的,而是微微帶著粘稠但又不糊嘴巴,入口溫溫黏黏,養生暖胃的感覺立馬就上來了。
過濾了三次的豆漿極度順滑,一入口就順得要往嗓子眼裡溜。五穀的香味極其濃鬱,要是大早上能喝上這麼清甜熱乎的一口,全身的瞌睡蟲都能被趕走。
渝汐自己嗯了一聲,點點頭還挺滿意,於是轉身洗乾淨勺子做下一步。
他把餳好的麵團拿出來放在案板上,拿出一個放在一邊的圓柱形玻璃杯開始擀麵。要不是現下真的沒有擀麵杖,他也乾不出這種事來,看來力度隻能放輕一點,多擀幾次了。
彈幕嘰嘰喳喳談論著主播這又是在乾嘛,一邊不停地嘬碗裡的豆漿,開心極了。
渝汐手法嫻熟地將肥嘟嘟的麵團擀成長餅狀,然後卷起一端,用手在上麵滾一滾,麵皮就自動圈住了玻璃杯。再攤開,就成了更薄更大的一張麵皮,處處厚薄都很均勻。
【我愛刀削麵:完了,主播上次那個手法我還沒學會,就又出了新花樣。嗚嗚嗚難的哭出豬叫。】
麵皮卷起,攤開,再卷,反複四五次,渝汐掂量了一下厚度差不多了,就撒上一層麵粉再把麵皮像折書頁那樣折疊起來,拿出菜刀斜著用直切法快速地切下去。
不多時,粗細均勻的麵條就切好了。渝汐將它們用巧勁兒將平直的邊緣推成圓潤的弧度,再拎起來撣幾下,麵條就做好了。