第73章 乾鍋雞翅(2 / 2)

國子監小食堂 青山白白 13312 字 12個月前

怎麼前日還好端端的,今日就成這副模樣了?

縱使對方冷著臉,謝青章還是溫聲回了一句:“葉監生不必多禮。”

葉柏收回手,平淡道:“禮不可廢。”

說罷,他立即坐正,連餘光都不願留給謝青章。

謝青章:“……”

他不理解。

這時,孟桑端著暮食從小門出來。走近此處後,一眼望見了葉柏眼中的不待見,以及謝青章眼底的茫然和無辜。

隻消看一眼,孟桑就大致猜出了內情,不由想笑。

風光霽月的謝司業,何曾受過這般冷臉的氣,真真是可憐得緊啊!

她腳下步伐不停,走到桌案前。

謝青章見她過來,當即輕車熟路地站起身,幫著孟桑擺放各色吃食。

而手短腳短的葉柏本也站起了身,卻因實在夠不著木托盤而憤憤然坐下,看向謝青章的視線越發“凶狠”。

哼,就知道獻殷勤!

謝青章正在將小郎君喜愛的菜式擺到他跟前,冷不丁瞧見這怨念更重的目光,心中一片無奈,無比費解。

孟桑揚眉:“彆總是把肉擺到他麵前,先將清炒時蔬放過去。”

聞言,謝青章沒有一絲一毫的猶豫,立馬推翻了原本的想法,直接將時蔬擺到葉柏麵前。

見此,葉柏的心緒分成了截然不同的兩半。

他投向孟桑的眼神中,有著被逼著吃蔬菜的委屈,還有一絲絲竊喜和自得。

嘿嘿,阿姐是因為關心他的身子,才會每次哄著勸著讓他多吃時蔬的。

阿姐疼他!

而葉柏的視線一偏,瞧見謝青章後,頓時鼻子不是眼睛地哼了一聲。倘若沒有著良好的家教管束著,隻怕葉柏當即就會狠狠翻個白眼。

萬事都聽阿姐的話,當然不是一件壞事,但是謝司業次次都毫不猶豫地依著阿姐的意思做事,可見沒有一絲主見。

難堪大任!

葉柏自以為沒有外露情緒,殊不知他的喜惡已經寫在了臉上。

見此,孟桑險些就憋不住笑。她同情地瞥了一眼謝青章,借口要再去後廚做剩下的吃食,然後忙不迭離開這處戰場,徒留謝青章一人直麵小表弟的冷氣。

謝青章無聲歎氣,默默坐回原處,心中想著——既然今日不受對方待見,那不如就少說少做,免得再惹小郎君心生不滿。

卻不曾想,他這種體貼之舉落在葉柏眼中,仍然是“錯漏百出”。

葉柏麵上不顯,在心中狠狠記了一筆。

話太少,怕是不會說什麼甜言蜜語,難以哄他家阿姐開懷。

直至暮食上齊,孟桑分完乾淨碗筷後入座,葉柏才收斂了一些審視的目光,轉而盯著最後一道上桌的吃食——乾鍋雞翅。

葉柏睜著雙眼,瞧著裝著乾鍋雞翅的小鍋,以及底下小巧的炭爐,若有所思道:“這是和兩日後要推出的新吃食有關嗎?”

孟桑笑吟吟道:“這個特製的小炭爐是與夜宵有關,而小鍋則會用在百味食肆之後推出的係列菜裡。”

謝青章來時看見了告示欄,溫聲問:“就是外頭貼的乾鍋花菜、乾鍋蝦、乾鍋排骨之類的吃食?”

“對,”孟桑笑著點頭,招呼二人開吃,“乾鍋雞翅受限於雞翅數目,是輕易不對外出售的,你們快嘗嘗味道。”

她率先拿起筷子,謝青章二人緊隨其後。

小鍋之中,數塊金紅色的雞翅與黃色的土豆片混在一處,乾辣椒、白芝麻等其他配菜散落其中,看似淩亂,實則有著此吃食獨有的美感。

隨著特製炭爐中的一小塊炭火不斷散著熱度,乾鍋雞翅的鹹香與淡淡辣香不斷溢出,勾得坐在桌邊的監生忍不住聚攏過來。

在這種事上,田肅與薛恒向來衝在最前麵。他們看著那一小鍋雞翅,麵露垂涎之色。

孟桑三人對這種場景已經習以為常,神色自若地開吃,仿佛眼中瞧不見四周的人。

剛被從鍋中夾出的雞翅,正不斷朝外散著香味。色澤金紅的雞翅外皮上,沾著數粒白芝麻,兩種不同顏色的對比之下,顯得這雞翅越發誘人。

孟桑對它沒有半分憐惜,用筷子夾著中間偏下的位置,張口咬下。

雞翅在炒製之前,已經被炸過一遍。最外層是有些焦脆的,而內裡的雞肉卻很細嫩,白得晃眼,外焦裡嫩,甚是美味。

乾鍋的妙處,就在於將食材中的水分炒乾大半,以油和豆瓣醬等輔料,讓每一樣食材的香味更厚重。不過,雖然失了一些水分,但雞肉吃著一點也不乾柴,口感極佳。

細細咀嚼,雞肉香就會混著豆瓣醬的鹹香、輕微辣香一起霸占唇齒的每一處角落。雖然孟桑顧及著葉柏,沒有加太多的豆瓣醬和乾辣椒,但吃著仍然很下飯。

孟桑細細啃完一塊雞翅中,直至兩根細細的雞骨頭身上再不見一絲的雞肉,方才意猶未儘地將它們丟棄。

薛恒瞧著眼熱,連聲催促:“孟師傅,好吃嗎?有多好吃?”

其餘人紛紛附和,俱是一副急不可耐的模樣。

孟桑失笑,粗略與他們形容了一番,惹得他們更饞了。

田肅哀嚎道:“我又想聽,又覺得饞。唉,太難了……”

孟桑卻是不管他們了,繼續攻向小鍋中的土豆片。

同樣,土豆片也是經過素油煎製的,邊緣一圈泛著焦黃色。最初咀嚼之時,外殼是有些焦脆的,但再多嚼兩下,就能嘗到軟糯的內裡。這種絕妙的口感,讓人吃著欲罷不能,甚至會下意識忽略了雞翅,而專攻土豆。

頂著諸位監生的灼灼目光,孟桑隻好又把土豆等配菜的口感、味道又說了一遍。

末了,她歎氣:“好了,這下你們可以回去安心用暮食了吧?”

未曾料到,眾位監生根本不願走,非要孟桑多說一些。甚至有人蠢蠢欲動,想要從孟桑這兒央來一塊雞翅嘗嘗。

他們如今膽子肥了,自覺有沈道的話作為尚方寶劍。隻要身處食堂,隻要涉及吃食,就連謝青章這個司業也敢裝作瞧不見。

孟桑著實拿他們沒法子,隻好使出最老套也最實用的一招——轉移話題。

她裝作瞧不見監生們眼底的祈求,笑道:“對了,兩日後,百味食肆就會推出夜宵,一直供應吃食到戌時末。諸位若是溫書之後,覺著腹中饑餓,也可來食堂用些夜宵。”

“待到下個月,食肆還會調配人手,對於部分吃食提供外送,讓大家在齋舍就能用到熱乎吃食。屆時,也歡迎諸位捧場。”

果不其然,眾人的注意力立馬被分散了。

田肅與薛恒的眼中陡然綻出光芒,異口同聲地問:“可以送到家中嗎?”

其餘監生聽了,深覺這事很要緊,齊刷刷望向孟桑,麵上俱是渴望之色。

想想,若是在家中也能嘗到百味食肆的吃食,那以後便是歸家再久,也不怕日子難熬了!

躺在家中就能品嘗美味佳肴,多舒坦!

關於送至監外這樁事,孟桑自然也是考慮過的。見田肅問起這事,她淺淺一笑:“自然是可以外送的……”

聽到這兒,周圍監生們的眼睛都亮了,當即就要抒發喜悅之情。

不等他們開口,孟桑說出後半截話:“不過長安城一百多坊,著實太大了。吃食若在路上耽擱太久,必然會有損風味,屆時反而不美。”

“因此,外送隻會考慮務本坊周圍的十多個裡坊。南邊,以光福坊和靖善坊為限……”說白了,就是以務本坊為中心,按照圓形圈出周邊裡坊。

孟桑將會被納入外送範圍的裡坊悉數報了出來,暫且將範圍圈定。

家宅就在這十數個裡坊內的監生們,比如田肅,眼下已經眉開眼笑,快活地暢想起日後的美好日子。

而所住裡坊不在圈定範圍內的監生們,就比如家住西市旁邊的薛恒,聽完心都涼了,一副欲哭無淚的可憐模樣。

不論他們是何想法,孟桑暫且是不會變更自個兒的決定的。

她笑吟吟道:“夜宵會在兩日後推出,明日會有仆役將夜宵的吃食單子貼到告示欄,諸位可以自行閱覽。”

說罷,孟桑坐正,專心享用起暮食,明擺著不會再多說什麼。

監生們見了此景,隻好悻悻離去,默默期待起能在夜宵嘗到的新菜品。

待到周邊都空下來,孟桑三人的耳根子才總算清淨,也終於能說些話。

往常多是謝青章與孟桑在閒談,葉柏時不時插幾句話。今日卻是完全相反,葉柏極為主動地霸占著孟桑,一點也不給謝青章見縫插針說話的餘地。

謝青章:“……”

至此,他也算瞧出一些葉柏的心思了,頗有些哭笑不得。

看來這位葉小郎君是想做攔路的小老虎,堅決不讓自己多接近孟桑了。

謝青章無聲歎氣,不欲在此事與小郎君起爭執,隻好自個兒端著碗筷用暮食。

坐在對麵的孟桑看似不說話,實則將局麵儘收眼底。她瞧見謝青章默默閉上嘴,看似安靜聆聽,實則雙眸深處暗藏委屈的模樣,無端生出些異樣情緒。

孟桑輕咳一聲,果斷打斷葉柏,假意嗔道:“今日怎麼話這般多?你瞧瞧自個兒碗裡,那白飯都沒用幾口。”

被孟桑一說,葉柏心不甘情不願地坐回去,繼續用起暮食。

孟桑與謝青章相視一笑,低下頭來,安靜吃飯。:,,.

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