第87章 京醬肉絲(2 / 2)

國子監小食堂 青山白白 19413 字 10個月前

此言一出,郭二與王四的眼底浮現猶疑之色,一時沒能答應。

“這……”

沒等孟桑再出言刺激他們,張九郎慢步走進來,語氣雖然淡,但卻充滿威脅之意:“孟廚娘願意露一手來證實你的本領,自然是再好不過。”

“不過,若是名不副實,那就彆怪我等下狠手了。”

孟桑能清楚地感受到身邊阿蘭在顫抖,她伸手抓住阿蘭的胳膊,隨後自負地笑了:“論做吃食,我自然是不會怕的。就算是宮中的龔廚子在這兒,我也不會輸給他。”

張九郎微微眯眼,給王四使了個眼神:“如此甚好。四郎,帶她們去庖屋,記得吃食出鍋後讓孟廚娘師徒自己先嘗一口。”

王四不敢違背,狠狠瞪了一眼孟桑,惡聲惡氣地帶她們離開。

等到屋內隻留下了自己人,郭二才猶豫道:“張兄,萬一她們在吃食裡動手腳……”

張九郎慢條斯理地坐下:“食材和輔料都是我們給的,前後也有人盯著,上菜時讓她們自己試毒,沒什麼好擔憂的。”

他幽幽補了一句:“再者,也不必怕她拖延時間。此處是陳郎君私宅,他的上頭還有陳相公,誰也彆想尋過來。”

郭二細細一想,也安心許多,陪著張九郎坐下飲茶。

而庖屋之中,孟桑瞧見備下的各色食材後,心裡頭就有了主意。

她之所以又掏食方又要求做吃食,為的就是向這些賊人證明自己的價值,讓他們不敢輕舉妄動。如此,她就能為自己贏得更多時間,努力等到謝青章或者阿舅來救。

既然要拖延時間,那就先用小炒勾住這些賊人的胃口,隨後做些湯品、燉菜,用小火煨著,慢慢消磨工夫。

孟桑拍了下阿蘭的肩膀:“阿蘭,還記得烤鴨皮怎麼做吧?去,做一份給師父瞧瞧。”

有王四守著,她沒有多說什麼安慰的話,而是用著與平日一般無二的語氣,交代阿蘭去做什麼事。

原本心中惶惶的阿蘭聽了之後,卻莫名鎮定下來。

是了,有師父在。

她隻要相信師父,一切按照師父的吩咐來做,不添亂、不扯後腿,就一定能跟師父一起脫困。

想清楚的阿蘭點頭,深呼吸一口,轉而去取裝著麵粉的布袋。

孟桑莞爾,拿了一塊新鮮豚肉,又取過案板上的菜刀,開始做京醬肉絲。

王四一向是隻管吃不管做,八百輩子都不會到灶台前乾活,所以幾乎沒有親眼瞧過庖廚是如何做吃食的。

他看見孟桑拿起菜刀時,心中警惕許多,而在瞧見孟桑手不停頓地將一塊方方正正的豚肉切成細絲之後,不由有些傻眼。

不是,這廚娘剁剁剁、刷刷刷幾下,怎麼就把豚肉切成這樣了?

王四滿是不敢置信地看著孟桑繼續做吃食,雙眼微微睜大。一直到大半個時辰後,孟桑將做好的吃食遞到跟前,王四這才回過神來。

孟桑挑眉:“京醬肉絲。”

王四下意識望向灶台上的吃食——

京醬肉絲被分成了兩個盤子,一個裡頭裝著濃油赤醬的肉絲,另一個盤子裡裝著數塊疊起的白色麵皮以及胡蘿卜絲、蔥白絲等。

嗅著香味,王四口中忍不住分泌出津液。正當他饞意湧出時,陡然想起張九郎的囑咐,惡聲惡氣道:“你們先嘗一口!”

聞言,孟桑沒露出什麼異樣,招呼阿蘭過來一起吃。

用麵皮裹上肉絲、蔥絲,包成長條送至唇邊,稍稍咬上一口。

麵皮和甜麵醬都是現做的,尚還帶著熱乎氣。麵皮吃著會泛起一絲甘甜,而經過炒製的肉絲嘗來鹹甜,再配上辛辣的蔥白絲,種種滋味混在一處,異常美味。

一旁的王四瞧見孟桑二人毫不猶豫地開吃,且沒有流露出異樣,於是心裡安心許多。他學著對方的樣子也包了一個,迫不及待地扔到口中。

唔!

豚肉絲極為滑嫩,掛在上頭的醬汁香味濃鬱,未免也太好吃了些!

此時,狼吞虎咽的王四終於體會到了國子監監生的感受,也明白過來孟桑的廚藝究竟有多絕妙。

哪成想,咽下吃食的孟桑,很是嫌棄道:“京醬肉絲沒有豆腐皮和胡瓜絲,口感欠缺許多。”

她仿佛已經忘記自己身處賊窩,轉而朝著阿蘭交代起做這道吃食的要點。譬如用麵皮實乃無奈之舉,本來應該用豆腐皮來包肉絲;譬如醃製肉絲時缺了澱粉,吃著就不夠滑嫩,略有些老;譬如甜麵醬缺了幾味輔料,味道不夠地道……

王四聽得一愣一愣的,隻覺得在聽天書,不耐煩道:“趕緊做彆的去,不是爐子上還有雞湯嘛!”

然後他又朝著庖屋內外的手下,惡狠狠道:“將人看好了!出了差錯,唯你們是問!”

聽到眾人齊聲應和之後,王四這才親自端著京醬肉絲離開。

孟桑掃見他離去,將鍋中剩下的京醬肉絲與阿蘭分了,好讓二人一直存著體力,應付接下來的局麵。

庖屋內除了她們二人之外,還有三個站在各個位置看守的打手,聚精會神地盯著她們的一舉一動。

孟桑不動聲色地指揮阿蘭去取乾辣椒、花生米等物,領著徒弟做起辣椒麵:“待會兒做一道辣菜要用,你認真學。”

阿蘭隱隱猜到孟桑想要做什麼,十分配合地打下手。

過了好一會兒,王四才不情不願地從外頭回來。

孟桑算準時間,每隔一會兒就會做好一道菜式,一直勾著這些人的胃口,好多爭取留在庖屋的機會,並竭儘所能做出足量的辣椒麵和油潑辣子。

她心裡想得很清楚,哪怕今日謝青章他們沒來,這辣椒麵用不上,那之後總有一日會用到。

就在孟桑一邊拖延,一邊暗中安撫阿蘭之時,她忽然聽見外頭隱隱傳來動靜,似是有人在鬨事。

察覺異樣的那一刻,孟桑的心跳仿佛停了一瞬。

是,是謝青章來救她了嗎!

她心中的驚喜快要噴薄而出,麵上還要裝出一副被打擾做菜的惱怒模樣。

王四自然也聽到了動靜,心神不定地掃了一眼外頭,扔下一句“看好她們”,然後轉身出去了。

孟桑不耐煩地哼了一聲,繼續守著灶台上的一鍋雞湯和手邊不遠處的辣椒麵,隨時準備發力。

喧鬨聲越來越近,惹得庖屋內外的打手有些躁動,隱隱想要朝著孟桑二人靠近。

屋內的打手互相看了一眼,擰眉道:“要麼先把這兩個娘們帶去後頭?”

另二人猶豫:“王四隻說讓我們守好,沒讓輕舉妄動……”

孟桑咬著後槽牙,不漏痕跡地將阿蘭護在身後,手中捏緊了鍋勺,同時豎起耳朵關注眾人動靜。

雜亂的腳步聲愈發近了,隱隱能聽見外頭傳來恭維聲。

“哎呀,這是大水衝了龍王廟!手底下人沒注意,不小心綁了您的人。”

“待會兒一定給您賠不是,萬望您莫要與我等計較……”

是什麼大人物過來了?

孟桑心中咯噔一下,無端生出不好的預感。

就在這時,外頭再度喧鬨起來,聽著還有刀劍相擊之聲。緊接著,孟桑聽見了一道熟悉的嗓音響起——

“下官隻是來救友人離開險境,還望葉相公莫要阻攔!”

是謝青章來了!

孟桑心中狂喜,不斷跳躍的心仿佛要從喉嚨眼蹦出來。旋即又想起謝青章話裡的“葉相公”,眼底笑意一凝。

長安城裡除了葉懷信之外,還能有哪個葉相公!

葉懷信今日在此,是因為得知了她的身份來救,還是……葉懷信就是綁她走的幕後真凶?

孟桑回憶起方才張九等人恭維討好的話來,心中了然,不由咬緊齒關。

恐怕是綁她的人與葉懷信有關,而葉懷信無意中得知她的身份,前來救人。

孟桑莫名有些心慌,隻能越發用力地抓緊鍋鏟。

就在這時,庖屋外傳來葉懷信自帶威嚴的嗓音。

“我帶自己的外孫女離開,與你何乾?”

緊接著,謝青章再度開口,語氣堅定:“究竟桑娘認不認外祖父,葉相您說了不算。”

此言一出,屋子裡包含阿蘭在內的四人,俱都用一種無比震驚的眼神看向孟桑。

孟桑平複一番呼吸,隨意拿布袋裝了做好的辣椒麵,然後拽著阿蘭,掃向堵在門口的賊人:“讓開。”

猜出孟桑身份的打手們,心中猶豫,但無一人敢攔著,慢慢讓開了位置。

孟桑用抓著布袋的手,一把推開了木門。

頓時,院中兩撥人的視線,俱都彙聚到孟桑身上。而後者直直望向立在庭院中、頭發花白的老者。

時至今日,孟桑才算真真切切看見了葉懷信的長相——長眉入鬢,丹鳳眼裡暗藏鋒芒,看上去雖然偏瘦,但仍能瞧出他有著一副好骨相,年輕時必然是位相貌過人的探花郎。

細細瞧來,孟桑隱隱能從麵前之人的臉上,尋到幾分與她家阿娘相似之處。

因著孟桑沒開口,庭院中的兩撥人麵麵相覷,不約而同地安靜下來。

沉默得越久,葉懷信的眼中就漾出許多期待。而謝青章的麵色沒有任何變化,仍然用那種溫和堅定的目光看向孟桑,就好似無論孟桑做什麼決定,他都會無條件支持。

寒風吹過樹梢,驚起鳥雀。

葉懷信張了張口,聲音微啞,很不熟練地想要擠出一個笑來:“桑娘……”

話音未落,就已經被孟桑給打斷。

孟桑挺直腰背,鎮定自若道:“葉相公,‘桑娘’乃是親近之人所喚。兒與您非親非故,還請您喚一聲‘孟女郎’或是‘孟廚娘’,以免旁人誤會。”

聞言,葉懷信先是渾身一震,麵上笑意俱消,隨後怒不可遏道:“何來的非親非故,我是你的外祖父!”

孟桑往前走了一步,毫不退讓:“葉相公說笑了!”

“兒的阿娘名喚‘裴卿卿’,而非‘葉卿卿’。在她的公驗文書上,亦沒有出現您的姓名。”

“既如此,您又如何是兒的外祖父呢?”

提起裴卿卿更換姓氏一事,葉懷信心中的怒火更甚,卻又因為孟桑可能是他在這世上唯一存著的血脈,而硬生生忍耐下來。

葉懷信咬牙道:“你年歲尚小,我不與你多爭辯。待到回府之後,我再教你何為詩書禮儀,免得再出來拋頭露麵,做什麼上不得台麵的廚娘……”

孟桑麵色一冷:“你我並無親緣關係,葉相公是要強行擄人走嗎!”

此時,謝青章不緊不慢地開口,無比堅定地表明立場:“葉相公,既然桑娘不願與你離開,那下官就將人帶走了。”

他們二人前後夾擊,激的葉懷信心中生出滔天怒意,扭頭瞪向謝青章,怒喝道:“本相家事,怎由得你一個外人插手!”

“今日我非要帶桑娘回府,倒要看看誰人敢攔!”

話音未落,由遠及近傳來一道中氣十足的駁斥聲。

“本宮敢攔!”

尾音落下之時,皇太後由昭寧長公主攙扶著,緩步靠近此處。她們身後還跟著數名禁衛,一個個都身穿盔甲、手執長.槍。

兩撥人一驚,紛紛行禮。

皇太後先是讓眾人起身,然後不緊不慢地走到謝青章的身前,麵上仍然帶著慈祥笑意,口吻卻不容反駁。

“桑桑是本宮看上的人,本宮自然查過她的公驗文書。隻不過本宮左看右看,著實沒瞧出桑桑與葉相有任何關聯。”

“怎麼,葉相想要在本宮麵前,強行帶走本宮的人嗎?”

頓時,葉懷信的麵色黑成了鍋底,一個字也說不出來。最終,他黑著臉,勉力從齒縫中擠出一句話來。

“臣不敢。”

皇太後莞爾一笑,朝著孟桑招手:“桑桑,過來。”

“哎!”孟桑心下一鬆,麵上也帶上笑意,拽著阿蘭朝著皇太後、謝青章所在之處走去。

雖然隻有短短幾步路,但難免要與葉懷信擦身而過。

孟桑目不斜視地經過對方身邊,直直朝著前方走去,最終在皇太後的左側站定,小聲用普通話說了一句:“多謝前輩。”

皇太後微微晃了晃腦袋,很是得意:“小意思。”

二人一來一回用普通話說完,又默契地轉回當下的官話。

皇太後無比威嚴地開口,交代身為京兆少尹的王離依據律例處理好賊人,隨後光明正大地帶著孟桑離開。

離去前,孟桑嘚嘚瑟瑟地把手中裝著辣椒麵的布袋遞過去:“王少尹,這是民女準備的利器,用之可讓人痛哭流涕!”

王離回過神來,憋笑道:“孟小娘子,大雍有律法,不能用私刑。”

“啊?那真是太可惜了……”孟桑歎了口氣,意興闌珊地將布袋交給阿蘭,隨著皇太後離開此處,口中還不停念叨。

“唉,庖屋之中還有一鍋雞湯,看來是要白白浪費。”

“無妨,待我們回去,桑桑再做給我和昭寧喝。章兒今日動作慢了些,險些讓你出事,咱們不帶他一起。”

謝青章無奈一笑,本也準備離去,挪動腳步之時,他忽而一頓,朝著葉懷信鄭重其事道:“葉相公,方才你還說錯了一句話。”

“桑娘熱愛下廚,喜歡做吃食給其他人分享。這是她最喜愛的事,所以才會去國子監做廚娘。”

“她覺得很好,我亦覺得很好。”

“沒什麼登不得台麵之說。”:,,.

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