第七百二十二章 煙熏雞(2 / 2)

“對呀!你跟我們說一說,我有點饞熏肉,部落倉庫去年囤積的熏肉吃完了,再想吃,隻能等今年寒季的時候再做。”</p>

頓時,木琴等雌性紛紛凝望著長夏。</p>

以前木琴是部落烤肉做的最好吃的,田螺做的熏肉,部落族人就沒有不愛吃的。每年熏肉都由田螺主導,不過今年長夏傳授了很多食物的新吃法,族人們大開眼界。</p>

“我先說煙熏雞的做法,田螺阿姆要是覺得可以,就用煙熏雞的做法試著做一做熏肉。”長夏歪著頭,覺得熏雞的做法,應該也適合做熏肉。</p>

“沉戎,你待會宰殺白腳雞的時候,儘量挑選仔雞,老母雞什麼的拿來熬雞湯更香。記住,一定要選仔雞,就是小的白腳雞。”</p>

“除此外,我要用到薑蒜、味根醬汁,燉料,糖,還有涼葉。”</p>

“可惜,地瓜酒還沒有蒸餾好。否則,加些地瓜酒除腥增味,熏製出來的煙熏雞味道能更上一層樓。”</p>

長夏一邊說著。</p>

田螺認真速記,琢磨著回窯洞做一做熏肉。</p>

“長夏,你要不也做點熏肉?”木琴道。餘光掃過田螺認真的臉龐,一起生活幾十年,她哪能不知道田螺心裡想什麼?</p>

長夏要做煙熏雞,索性一起做幾塊熏肉也不算大事。</p>

覺得累或是辛苦,她們這麼多人,隨時可以幫忙。</p>

“熏肉——”長夏微頓,做也不是不行。做好,明天去巍山聖地可以給老猿送一點。沉戎要是前往厄多斯沼澤,也能隨身帶上一些做乾糧,熟食的缺點,就是不耐存放,其他都很好。</p>

“沉戎,地窖有鮮肉嗎?”</p>

“有,陶缸放著半扇豬肉。”</p>

“切幾塊,等下和熏雞一起做。你和栢青挑選白腳雞仔雞宰殺,我進地窖切肉,再準備調味料。”</p>

木琴手一搓,掌心的鹽塊化成鹽晶落入獸皮袋中。</p>

“長夏,你去準備調味料,進地窖切肉的事交給我去做。對了,這肉塊要切大一些,還是小塊一點。”木琴爽利道。</p>

“三五斤一塊。”長夏回道。</p>

原本一斤左右最佳,無論是燉煮還是熏製,速度都能更快一些。但是,考慮到白腳雞的重量,長夏選擇讓木琴把肉塊切成三五斤左右。</p>

“好嘞!”木琴應道。</p>

她給田螺等雌性遞了個眼色,讓她們加快碾磨鹽塊的速度。鹽塊碾磨好,她們才能騰出手幫長夏做煙熏雞和煙熏肉。長夏剛才的說法,明顯跟部落熏肉不一樣。</p>

這法子,能讓他們隨時都吃上煙熏雞和煙熏肉。</p>

使用得當,獸族再不用擔心暖季前期,獵物因無法保存而腐爛壞掉造成的損失。</p>

“柳杉,我們再快點。”田螺道。</p>

柳杉等雌性紛紛點頭,西陵他們壓根不用督促,一個個雙手快速搓動,都快看到殘影了。</p>

煙熏雞,聽著長夏的做法。</p>

西陵他們的肚子,禁不住咕嚕作響。</p>

無他,想吃。</p>

接下來,藤筐中大葉樹樹葉包裹的鹽塊,以肉眼可見的速度減少。旁邊獸皮袋中的鹽晶,快速變多。</p>

“我聽長夏姐姐的說法,這煙熏雞難道做好就能吃?”木檸眨著眼睛,突然道。</p>

瞬時,所有獸人齊齊朝木檸看了過去。</p>

木檸臉一僵,整個身體緊繃了起來,他難道說錯話了?</p>

“田螺,木檸的話,你怎麼看?”柳杉輕聲道。詢問時,喉間禁不住滑動了兩下,吞咽著口水。</p>

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