池晏每天都有新的想法, 除了住宅區以外, 池晏還規劃了廠房區，廠房要建得更大, 窗戶也要更多, 員工宿舍也是要建的，如果以後買了新的奴隸, 引入了新的平民，暫時沒有房子住也能住員工宿舍，隻需要一張床位就行了。格！格*黨&
鑒於現在沒有發現鐵礦, 床估計都要用木頭打造。
好在這裡地廣人稀，什麼都缺，就是不缺木材。
原本的井字形城鎮規劃也變得脫離了雛形，等池晏停筆後才發現，他筆下的城鎮規劃，是絕對能容納兩千到五千人口的。
五千人口在這裡已經算得上是一個地方城市了，可以被叫做城。
如果當地沒有更大, 人口更多的城, 那這個城都能被稱做大城。
班尼迪克的領地大約就有五千人左右, 是附近最大的一座城。
其他城市如果能有兩千人以上, 就已經算比較不錯了。
雖然五千人在現代, 大約就是一所中學的人數，包括初中部和高中部。
管家也看過池晏畫的圖紙, 他倒是接受良好。
“大人, 這樣正好。”管家似乎不覺得池晏設計的有多麼不符合聖院的規矩, 反而一臉的老懷安慰。
池晏小聲問：“聖院會不會找我麻煩？”
他畢竟最開始的定位就是個莊園主，其實是次於貴族的，隻是現在聖院的權力大，所以池晏看起來是跟貴族平起平坐的。
但也僅限於男爵，如果遇到子爵，他還是得向對方低頭。
班尼迪克雖然是子爵，但脾氣好，換一個人就說不定了。
這裡的鄙視鏈更直觀。
管家一邊整理桌上的紙筆和墨水，一邊說：“大人，沒什麼是永遠能靠得住的，除了自己，隻有您自己強大起來，才不會畏手畏腳，永遠被彆人左右。”
管家站直身體，挺直腰板：“我和大人您不一樣，我隻是一個管家。”
他話是這麼說的，但池晏看著此時的管家，透過他蒼老的麵容，似乎看到了另一個人。
一個英姿勃發，脊梁筆直的年輕人。
池晏忽然對管家升起了好奇，他對管家說：“你彆站著，坐！我們聊聊。”
管家從善如流的坐到一邊的椅子上。
池晏撐著下巴打量管家，管家永遠穿著整潔，身上看不到一點灰塵和汙漬，他的白頭發被一絲不苟的梳向腦後，嘴角總是朝下，看上去嚴肅又死板，好像天生不知道笑字怎麼寫。
“你為什麼會當管家？”池晏問道。
管家看著池晏，但看的又不是池晏，他依舊是那副麵無表情的模樣：“我的父親就是管家。”
從他出生開始，他的人生道路就已經決定好了。
他服務的第一位貴族是一位子爵，那位子爵大人擁有著一塊土地肥沃的領地，他除了享受以外沒有彆的愛好，既不關心自己領地上的平民，也不關心王室和聖院。
最後他死在了情婦的手裡，死在了他的床上。
情婦被抓住後也被施以絞刑，子爵的大兒子繼承了爵位。
這是他服務的第二位的貴族。
大兒子的性格很像他的母親，他不愛享受，但也沒有任何追求，天生膽小懦弱，喜歡奉承彆人，而在仆人們麵前，又暴烈凶狠，他誤食的毒蘑菇後身亡，繼承爵位不到三年就離開了人世。
爵位又由他的弟弟繼承。
而管家在這個時候受聘，離開了那塊土地，開始為一位伯爵工作。
伯爵是位醉心於權勢的大人，他總是在想辦法拍王室和聖院的馬屁，甚至把自己的女兒嫁給一位侯爵的兒子——不一定是繼承人的兒子，並且死在這個兒子手裡的女人多不勝數。
不出管家的預料，那位原本就非常柔弱的小姐，嫁過去還沒有三個月，就“病故”了。
伯爵並不在意自己這個女兒，他在前一個女兒病故一個月後，又把自己的另一個女兒嫁了過去。
失去了兩個女兒，他卻跟侯爵的關係越來越親近。
他為這個侯爵工作了大半輩子，年紀大了以後，他就在侯爵的示意下來到了這個荒無人煙的莊園，成為了一個為莊園主工作的管家。
他侍奉了這裡的三任領主，他們都是聖院派來的。
來到這裡以後，隻想像貴族一樣享受。
直到池晏的到來。
管家覺得池晏是個很奇怪的人，他從未見到過這樣的人。
有時候幼稚，有時候成熟，腦子裡總有一些彆人不知道的東西。
更奇怪的是，這位新領主的眼神。
就好像他不是這個世界上的人，他無論看人看物，都像隔著一層什麼一樣。
最開始，他對這位新領主的印象隻有天真。
一個天真的，沒有接觸過權力，不知道怎麼當領主的年輕人。
甚至不能算是年輕人，而是“孩子”。
這個“孩子”有很多想法，很多在看他來不切實際的想法，但作為一個管家，他最重要的職責就是對領主儘忠，領主要乾什麼，他都會聽從，如果領主要殺人，他也隻會告訴領主用什麼樣的武器最合適。
然後，他就看著這塊在彆人眼裡貧瘠的領地，慢慢變好。
有時候他甚至覺得，如果他年輕時結了婚，他的孫子也應該有池晏這麼大了。
慢慢的，他就混淆了自己的角色，把池晏當成了晚輩。
他看著池晏從一個什麼都不懂的“孩子”，慢慢在他的攙扶下站穩腳跟，終有一天，他扶著池晏的手會鬆開，這個孩子，終究會成長為一個真正的強者。
就像他曾經對自己的期許一樣。
隻是他沒能做到。
池晏看著管家發呆，也不去打擾對方，等管家回神以後，他才繼續問：“其實我前段時間就想問你了，我想再請一個管家回來，這樣你就不用這麼累了。”
管家年紀不輕，要是在現代也是該退休的年紀了。
池晏擔心管家不高興，解釋道:“你年紀也大了，另請一個管家過來，你可以輕鬆很多。”
管家要管理的事情又多又繁雜，池晏不想看到管家哪天累暈過去。
沒想到管家卻一口答應下來：“我曾經有一個朋友，在侍奉蓋爾伯爵大人，他有三個兒子，二兒子剛成年不久，在他身邊長大，如果您覺得可以的話，我會叫人給他傳信。”
池晏眨眨眼。
管家似乎知道他要說什麼，微笑道：“大人，我這麼老了，有自知之明，很多事我已經沒有精力去管了，與其讓您在我死後著急的去尋找一個不知道深淺的管家，不如讓我自己來挑選，培養。”
“那、那你就傳信給你朋友吧。”池晏撓撓後腦勺，“我去看他們做醬油。”
去年收獲的黃豆比前年的多，並且質量也比前年的好，雖然也稱不上顆顆飽滿，但至少不是顆顆乾癟，質量得到了提升，就可以開始製作成品了。
除了醬油以外，還可以弄出豆漿和豆腐。
池晏決定先弄醬油，醬油的製作周期長，需要半年以上，除了黃豆以外，原料隻需要小麥和鹽。
把小麥磨成粉，跟泡脹蒸好濾乾的黃豆拌在一起，每一顆黃豆都均勻的裹上小麥粉以後，就放在室內發酵，發酵到黃豆看上去變成了綠色，就能裝進罐子裡，然後倒入剛好淹沒的鹽水，蓋上有縫隙的木框後放到室外。
經過半年的日曬，醬胚才算做好，醬胚做好後要不了兩天，就能得到傳統醬油。
其實池晏也不知道這種醬油算老抽還是生抽，但味道應該不差，而且黃豆種起來簡單，收獲得多，也不怕浪費。
除了醬油以外，豆腐也很重要，池晏讓地精們采集一種叫酸葉的草葉，邊緣呈鋸齒狀，嚼起來發酸，李時珍在《本草綱目》中引用《淮南子》裡關於豆腐的做法，進行了係統完整的歸納。
古代做豆腐，除了黃豆以外，其它豆子也可以，現代反而幾乎隻用黃豆。
而點豆腐，則是“鹹、苦、酸、辛”之物都可，現代點豆腐除了石膏以外，就是用鹵汁，不過家裡不常做的，都更願意用石膏。
醋澱酸漿等等都可以。
池晏讓人收集這種酸液，研磨之後擠出汁，就是用來點豆腐的重要工具了。
今天池晏要給安娜演示怎麼做豆腐。
等安娜學會了，再由安娜去教給其他人。
不然池晏身為一個領主，到處是教人怎麼做豆腐，似乎有點不太好。
做豆腐的黃豆是安娜選的，選的大顆粒，比較飽滿的豆子，泡一個晚上，泡脹之後就磨成漿，過濾一遍放進鍋裡，池晏到的時候，豆漿剛在鍋裡被燒熱。
“大人。”看見池晏進來，安娜連忙低下頭，她現在手足無措，不知道自己該說什麼好。
聖靈啊！為什麼領主大人要來教她這個廚娘怎麼做食物？太不可思議了！
池晏擺擺手：“過來，站近點，我教你。”
安娜咽了口唾沫，走到池晏的身邊，近距離的看著池晏在完全熄火後，緩慢的把酸汁倒進去，不過要用鍋鏟緩慢的順著一個方向攪拌，一邊倒一邊攪拌。
池晏其實也有些緊張，不知道酸汁究竟能不能點出豆腐。
如果不能……那他今天就算丟大人了！
好在酸汁和豆漿都很給麵子，沒攪一會兒，池晏就感覺鍋裡有小塊的凝結物了。
池晏讓安娜感受了一下，然後說：“這樣就行了，蓋住蓋子，讓它成型。”
蓋上蓋子以後，池晏就和安娜一起坐在廚房裡吃零食——魚鬆和麻糖麵包，其實如果鴨蛋蛋清加糖可以打出奶油的話，說不定池晏很快就能有奶油麵包可以吃。
一開始安娜根本不敢和池晏坐在一起吃東西。
但看池晏吃得香，也一點不在意廚房的環境，安娜才小心翼翼在旁邊小口小口的吃起來。
過了好一會兒，池晏才掀開蓋子。