296.兒時的味道(2 / 2)

穿成七零小團寵 嬴久 3950 字 9個月前

白媽媽喂李海棠吃奶,也把她當親生女兒一樣的疼愛,她做的最拿手的吃食,就是蔥油烙餅了,也是因為李海棠愛吃,她也經常做。

李海棠還有印象,每次白媽媽在灶上烙餅的時候,都會把她給放在一旁的小板凳上坐著圍觀,白媽媽的嘴巴也是閒不住的人,一邊做著餅子,一邊還跟她說話呢!

烙餅的步驟,也是白媽媽念叨的時候,李海棠給記住了。

不過,也是年代太久遠了些,那個時候的她才剛記事兒呢,所以白媽媽的烙餅配方,她也隻記了個五六成,隻是對那蔥油烙餅的味道是記憶深刻的。

等李海棠有了自己的孩子的時候,她也想把自己小時候最喜歡的美食做給孩子們吃。

然而,那時候她跟沈文的日子過的是捉襟見肘的,吃飽都成問題的,就彆說吃這種精麵粉和油料製作的高級食物了,哪裡吃的起?

直到他們開始偷偷的進山打獵,找到了財路,李海棠這才嘗試著去做白媽媽的蔥油烙餅。

憑著她所剩無幾的記憶,外加上自己的一些發揮,這才算是把配方給複原了。

不過,李海棠做的餅,比起當年白媽媽做的烙餅,味道和功力都差得太遠了,丈夫和孩子們雖然吃了讚不決口,也不過是之前大家的日子過的太艱辛,根本就沒有吃過什麼好東西的緣故。

李海棠還有個願望,希望有一天能回一趟老家,去看看白媽媽。

當年李家遭遇大劫的時候,李叔叔就隻救下她一個人,逃走的時候,連白媽媽的最後一麵都沒能見到。

如果她還活著的話,如今也應該是跟宋桂蘭差不多的年紀了吧……

“二嫂,豬油都弄好了,麵團子也都卷起來了,接下來要咋弄?”王梅香的問話把李海棠從回憶裡拉回現實來。

李海棠趕緊說道:“下一步就擀餅子開烙了!梅香,你幫我切點蔥花,蔥油餅沒蔥花可還行?”

妯娌幾個掄起胳膊一起乾,那效率也是極高的。

王梅香去切蔥,宋秋芝生火,李海棠把一個個的油麵團給擀成圓圓的大餅。

鍋熱了之後,李海棠就立刻的挖了一大坨豬油丟進鍋裡去,接著又把王梅香切好的蔥花也給放進鍋裡,很快,廚房裡就充滿了濃濃的蔥油的香氣,院子裡玩耍的娃娃們都被這味道吸引過來了,探頭探腦的觀望著,心想啥時候能吃上這麼香的大餅子?

“彆急彆急!再過一會兒就讓你們吃上!”李海棠笑著,就把擀好的餅攤入鍋中開始烙。農家的大鐵鍋,一下子烙餅四五張餅絕對不是問題。

李海棠一共擀了二十個餅子,四五鍋也就都能烙好了!

她這邊熱火朝天的烙著大油餅,旁邊的灶台上,宋秋芝和王梅香在一起切著羊下水。

切好了的羊下水裝了滿滿的一大盆,心肝肺肚大小腸,全都攪拌均勻了,到時候一人的碗裡來上一大勺……

主食和硬菜都準備的差不多了,宋桂蘭的摘菜小分隊也回來了。

宋桂蘭是空著手的,不過她身後的三個大孫子的菜籃子裡,可是滿載而歸呢!:,,,

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