趙桂枝：……
除了感恩，她已經不知道該說什麼才好了。
江家自然也是有糖的，畢竟做鹵味也是需要放糖的。趙桂枝瞅了瞅大冬瓜，考慮再三，還是決定先試個水，畢竟她隻是知道冬瓜糖是怎麼做的，還沒有親自上手過。
當天晚上，虎頭就看到滿桌子的冬瓜菜。
冬瓜湯那是必須有的，滿滿一大盆。還有清炒冬瓜、涼拌冬瓜、清蒸冬瓜。
虎頭兩眼直勾勾的看著一桌的冬瓜菜，忍不住問他娘：“咱們家的冬瓜吃不完了嗎？”
薛氏忍著笑解釋道：“你大奶奶家送來了兩個大塊頭的冬瓜，你就吃吧，都是你二嬸做的。”
二嬸做的菜，口碑還是有保障的。虎頭本來就不挑食，當下就興高采烈的吃了起來。
然後第二天的早飯，就是冬瓜燜飯。
對了，幼娘帶的籃子裡，還有厚厚一圈的冬瓜。
虎頭一副摸不著頭腦的樣子，但比起上學的可怕，讓他吃冬瓜倒是不叫個事兒了。
……
依著趙桂枝原先的想法，她是準備今個兒就來做一下冬瓜糖試試水的。但她忘了一個事兒，還有兩大桶的田螺等著她呢！
比起並不著急的冬瓜糖，鹵田螺才是眼下最緊要的事兒。
於是，趙桂枝放棄了冬瓜糖，專心收拾起了田螺。
她先是跟薛氏兩人將田螺的尾部給去掉了，江母沒跟著一起，她要去打豬草，倒是大堂嫂興衝衝的趕了過來，一起幫著收拾田螺。
為了讓肚子已經很大的薛氏不至於太累，她們仨是坐在堂屋的飯桌旁收拾田螺的。
大堂嫂一坐定就問：“咋樣啊？豐收昨個兒給你們添麻煩了嗎？”
趙桂枝忍不住笑：“大堂嫂你有話可以直說，咱們誰不知道豐收是個勤快孩子？”
薛氏也笑：“都是當媽的，要是我家虎頭像豐收這個年歲了，我也著急。”
“那可不！”大堂嫂一麵手裡的動作不慢，一麵就開始叭叭開了，“我是各種法子都想了，能托的人都托了，就是尋不著合心合意的。上回倒是介紹了個還可以的姑娘，叫我婆婆給回了。”
“為啥？”
“姑娘本人倒是不差，就是有個酒鬼和賭鬼的老爹。唉，我是覺得沒啥的，嫁過來的是姑娘家，又不是她爹。可我婆婆一句話下去……我也沒轍兒啊！”大堂嫂忍不住歎氣。
趙桂枝和薛氏麵麵相覷，她倆都不覺得大伯娘有問題，哪怕誰也沒指望娶媳婦發家，但有這種娘家爹，也太離譜了。
薛氏道：“換成是我，寧可姑娘稍稍差一點，不用那麼出挑，可家裡……尋尋常常就成。”
“我也想啊！唉，娶媳婦真難！我有四個兒子！我要愁四次！”大堂嫂比劃出四根手指頭，滿臉都是絕望。
江奶奶蹭蹭蹭的過來蹭熱鬨，聽到這話立馬寬慰道：“四個兒子啊！搞不好你小兒子前腳剛說親，後腳你大孫子又要說親了！”
大堂嫂：……
真的有被安慰到呢！
兩大桶的田螺顯然沒那麼快收拾好，趙桂枝瞅著有一盆了，就端著去了灶屋裡：“奶你能吃辣吧？”
“她能！她啥都能吃！”大堂嫂搶著回答，“你早先做的麻辣串串，她一口氣吃了五串，第二天嘴巴上就冒了個大泡！”
江奶奶瞪她：“你四個兒子回頭每個都給你生四個孫子，我看你咋辦！”
啊這……
真是個小心眼的奶奶啊！
趙桂枝假裝不知道背後的官司，先跑去了灶屋裡，隨後才高聲喊江奶奶過來幫忙看著火。
要說穿越之後最麻煩的就是這個了，平常像燒個水、蒸個菜的倒是還行，一個人也忙得過來。但鹵味真的不行，興許有人可以吧，但對於趙桂枝來說，難度還是略高了點兒，她經常顧頭不顧尾的，大火小火完全隨緣。
“我先做個辣鹵田螺好了，咱們中午就能吃上了。”
江奶奶一時好奇，問道：“還有彆的吃法？”
“多著呢！”田螺到底有多少種吃法？這個就算問專業的廚師，估計都答不上來。趙桂枝還是屬於業餘的，但七八種總是會做的。
“都有些啥？”江奶奶追問道。
“就說這辣鹵田螺，鹵好之後還能再加工。做成香辣田螺，或者口味田螺，當然這兩個都是要費油的，香辣的還要加料酒，咱們還是彆那麼麻煩了，我怕娘回頭看到了直接氣死。”
“另外，酒香田螺和糟鹵田螺味道更是一絕。不過嘛，奶你聽著就該知道，酒香田螺裡頭要加酒，還不能是料酒，必須得是白酒……咳咳，就是燒酒。糟鹵田螺當然是需要醪糟的，就是咱們通常說的米酒、酒釀。”
“還有其它更複雜的田螺菜，有些倒不是複雜，就是配菜或者佐料太費錢，還不如做法複雜呢！”
江奶奶聽得一愣一愣的：“酒釀還能跟田螺放在一起？”
“也不是這麼說的，還需要彆的配料，再說也不是單純的放一塊。”趙桂枝解釋道。
但顯然，江奶奶已經沉浸在自己的世界裡，完全沒聽到趙桂枝的話，她隻徑自道：“酒釀啊！甜酒釀啊！老頭子最愛吃的！……我也愛吃。”
說著，她兩眼亮晶晶的看著趙桂枝，露出了懂得都懂的表情。
趙桂枝懂啊，但她也沒辦法憑空變出酒釀來吧？再說了，她雖然擅長廚藝，但就上輩子那個環境，讓她什麼東西都自己做，是不是太離譜了？
總結一下就是，她不會做酒釀。
江奶奶看懂了趙桂枝的意思，但她很快就又有了辦法：“後天……大後天是中秋吧？二郎三郎該回家了吧？到時候我叫他們帶話給我二兒子，等回頭我過生辰，叫他送一壇子酒釀過來！”
雖然乍一聽，送老娘生辰禮物是一壇子酒釀有些離譜，但趙桂枝隻要一想到糟鹵田螺的好滋味，就瞬間不覺得離譜了。
再說了，乾嘛非要跟田螺過不去呢？她還會其它酒釀菜呢！
這下，她乾勁更足了。
當辣鹵田螺的香味飄到了村道上時，兩個年輕人結伴走著走著，其中一個突然頓住了腳步：“我聞到了一股子奇特的香味，又香又辣，好像還有種辣油的味道。不對，這是花椒的香味，還有桂皮和八角。香，真香！”：，，.