17、政哥不求仙(17)(1 / 2)

“乖。”

蕭靖戳了戳土豪金的係統頁麵,難得連小係統都喊爸爸了,他讓人做吃食的時候,自然把愛吃愛喝的係統也算上了。

不就是吃個雞嗎?

他,秦王,大大滴有!

肥宅雞的雞腿上全是一圈圈的肉,雞皮上還帶有金黃色的油脂,還沒經過烹飪,他已經能預測到油炸之後的鮮嫩多汁。如今大秦的香料不多,外國人常用的百裡香、羅勒、辣椒都沒有,蕭靖自然沒能做出來肯基基的傳統炸雞口味。

他在廚房裡翻找一遍後,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。

在周朝以來,中國人就已經有食用芥末的習慣,用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡,鼻子瞬間就通了。

“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”

老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。

黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。

另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲,再小火熬軟,其中加入大量糖,吃起來酸甜可口。

蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽,飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許麵粉和櫻桃汁,把果醬熬得更加濃稠,顏色也是紅紅的,看起來類似於糖醋肉的醬汁。

“香吧?”

除了炸雞腿,秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了,那群小太監肚子裡沒油水,吃了點肉高興極了,個個都拚命露笑臉給大王看。

“真好吃,我一輩子都沒吃過那麼好吃的肉。”

“大王,這兩種醬比豆醬香好多!”

“我往日裡最怕酸的,可這梅子這麼一調,竟然也不怕酸了。”

“能不好吃嘛?也不看看大王這裡麵放了那麼多糖!”