肥宅雞的雞腿上全是一圈圈的肉,雞皮上還帶有金黃色的油脂，還沒經過烹飪，他已經能預測到油炸之後的鮮嫩多汁。如今大秦的香料不多,外國人常用的百裡香、羅勒、辣椒都沒有,蕭靖自然沒能做出來肯基基的傳統炸雞口味。
他在廚房裡翻找一遍後，決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以來，中國人就已經有食用芥末的習慣,用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片，秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成，做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡，鼻子瞬間就通了。
“嗯。”他忍不住打了個噴嚏，“這個味道很猛嘛。”
老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁，當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲,再小火熬軟,其中加入大量糖,吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬，青梅的酸甜香氣非常清爽，飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看，他還兌了少許麵粉和櫻桃汁，把果醬熬得更加濃稠，顏色也是紅紅的，看起來類似於糖醋肉的醬汁。
“香吧？”
除了炸雞腿，秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊，說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了，那群小太監肚子裡沒油水，吃了點肉高興極了，個個都拚命露笑臉給大王看。
“真好吃，我一輩子都沒吃過那麼好吃的肉。”
“大王，這兩種醬比豆醬香好多！”
“我往日裡最怕酸的，可這梅子這麼一調，竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛？也不看看大王這裡麵放了那麼多糖！”
在這個年代，糖是個金貴的東西，即使在秦王的廚房裡，也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子，被啟發出糖的若乾種使用方法，豎起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出來的醬強多了。”
難怪是大王呢，果然比他會吃多了。
秦王嘴饞，吃了兩塊雞米花，胃口大開，肚子裡更饞了。炸雞腿已經難以滿足他，他讓人切下來的是手／槍腿，用蔥薑蒜醃好冷藏了一夜。幸虧大王有專門用的冰窖，肉食放著也不擔心會變質。
已經被醃過幾個時辰後，手／槍腿入味極了，用雞蛋調開了炸雞麵糊，這樣吃起來才會酥脆。沒有麵包糠，蕭靖讓黃胖子把饅頭烤乾碾碎，杏仁黃色的饅頭屑也是可以的！
眼看著油鍋裡的筷子周邊，冒出了一圈小泡，蕭靖一聲令下：“油夠熱了，放炸雞！”
“諾。”
早就立下心思偷師的黃胖子，頭一個站在油鍋旁邊，把裹好饅頭糠的手／槍腿慢慢滑進去鍋裡。他是何其有幸，能見證大王創造出“炸”這一種烹飪新技法！
雞胸肉做成的雞米花，可炸！肥嫩多汁的雞腿，也可炸！
是的，在大秦這個古老的國家，逢年過節人們最愛的炸物，還沒登上曆史的餐桌。
貴族吃肉多以炙肉（就是烤肉的意思）和生魚片為主，至於普通百姓和窮人？
一年到頭說不定還見不著一粒肉碎呢！
所以孟子才說，七十歲以上的老人能吃一口肉，那已經是君主的仁政。在後世人看來也許覺得不可思議，但那也是孟子想象中的和諧社會，這大秦這兒壓根還沒能達到。
蕭靖看著噴香的炸雞腿，忍不住歎了一口氣。若在他有生之年，街上的孩子都能吃一口古代版肯基基，那他的功勞就足矣跟堯舜相提並論了。
“果然，我真是個好父親。”
他想象著扶蘇吃著炸雞腿時的樣子，哪個熊孩子能抗拒炸雞的魅力呢？
公子扶蘇身為秦王的長子，能吃上雞腿，不知道比多少大秦小孩要幸運得多了。
她的嗓子又乾又渴，一路在官道上跌跌撞撞。
“有人嗎？救命，救命！”
“有吃的嗎？有喝的嗎？”
“來人呐，我是大秦太後，太後！”
有一對祖孫帶著驢路過這兒，本來想要伸手幫忙的。但他們一聽趙姬說是“大秦太後”，伸出去的手立馬就縮了回來。
秦趙兩國交戰多年，趙國人死了數十萬人，趙國的百姓們把秦人恨得透透的，就差沒生啖其肉。祖孫中的老頭子打量了趙姬一眼，麵目醜陋衣服破爛，壓根不相信這人是秦國的太後。
“大父（祖父的意思），這人親秦，肯定不是個好人！”
小孩縮了縮頭，牽著祖父的手就要快步走。那老頭子覺得這個女人想做秦人想瘋了，他最是鄙夷這種不愛國的人，頭都不回地牽著驢子一路向前。
生怕趙姬賴上他們似的，沒一會兒祖孫倆爬上驢背，驢子跑起來“踢踏踢踏”，泥地上塵土飛揚。
跟在後麵的趙姬吃了一嘴驢屁，那些沒良心的已經跑了幾裡開外。
“氣人，真氣人！這些見死不救的，回頭我讓政兒都砍了他們......”
蓬頭垢臉的太後娘娘跺了跺腳，嘴裡忍不住咒罵，她何時被人這樣嫌棄過？
連當舞姬時候，也沒有！
心裡有火就是力量大，趙姬沿著驢蹄印，好不容易走到一座小城鎮裡。她不得不慶幸，守城的士兵沒有學秦人戶籍那一套，她沒有身份／證，穿得又邋遢，被蚊蟲咬得滿頭紅疹，連守城的小兵都嫌棄。