周攻玉朝他微微一笑，伸出一隻手，嗓音清越入耳：“排骨湯二十文一碗，加肉三十文。”
老爺子：“……”
燉排骨湯就簡單，先將剛砍好段的豬龍骨先焯一遍水。拿蔥薑料酒等料加進去去腥。這年頭豬肉騷味兒重，香料不加，味道總歸是差很多。焯水注意得冷水下鍋，不然撈出來的肉會又老又柴。等焯水去掉血腥味兒，再重新加水加料開始燉。
桂花嬸子乾完活站在一邊就有些茫然不知所措，安琳琅這會兒也沒空安撫，就讓回屋收拾：“接連幾日下雨，食肆裡不忙。這會兒你就去收拾一下住處，等吃完午膳再說其他規矩。”
有了安琳琅這一句話，她可算是安了心。
安琳琅分給她的住處雖然有被子褥子，但裡頭長久沒住人，有些地方是落了灰的，自然是得擦洗的。桂花嬸子得了準話，就趕緊去收拾了。
排骨那邊燉上，安琳琅立即就準備紅燒豬肋排。
工具人周攻玉收了老爺子一錠銀子，八風不動地往安琳琅的身邊走過去。
路過老爺子，老爺子一臉正經盯著這仿佛不染塵世繁蕪不沾銅臭滿身仙氣的小子理所應當地將銀子塞進懷裡的行徑，嚴肅的老臉上神情都有一瞬的崩裂。
這小子人模人樣，沒想到是個財迷？
財迷不財迷的就太言重了，主要是為擴建的夢想添磚加瓦：“我來燒火。”
安琳琅點點頭。
還是一樣，先焯水去腥。
這一步絕對省不了，要想肉類好吃就得焯。焯完水撈上來得先炒個糖色。一是為了調味，二來是為了顏色美觀。糖色炒得好，肉的味道會更鮮。許多江浙菜就是加糖提鮮的，紅燒肋排也是這個理。安琳琅糖色一炒好，將排骨薑片蒜子八角等香料一起就全倒進去。
東西才加進去，噴香的味道就刺啦一聲冒了出來。
就賴在這裡的老爺子嗅著味道又湊過來。盯著顏□□人的肋排忍不住垂涎。雖說激將法讓這丫頭燒，老爺子卻是真沒覺得豬肉好。豬肉的騷腥味兒太重了，他吃到今日就沒吃過能入口的豬肉菜肴。可這會兒看著安琳琅的排骨，他是真的饞了：“這東西，當真是豬肉？”
……這不是豬肉還能是什麼？剛才灌香腸的時候你不是在呢麼？
非常想吐槽的，安琳琅忍住了。懟一兩回是好玩，懟多了可就真成了沒禮貌教養。安琳琅這邊忙得熱火朝天，等肉炒得全粘上糖色，她往裡頭加了半鍋水剛準備蓋上蓋子悶煮。大堂那邊傳來了動靜。
她伸頭往前門看了一眼，老爺子身邊的兩個隨從找了過來。其中那個抱刀的白臉年輕人抓了抓腦袋，十分抱歉地對這安琳琅笑了一下，很不好意思老爺子總是來打攪。但不得不說，來武原鎮以後，老爺子的精神頭兒是肉眼可見地變好。如今吃飯也能吃，比看什麼大夫都管用。
“前堂來人了，”白臉小哥提醒一句，“好像是個車隊，四五輛馬車呢。”
安琳琅一愣，灶台後頭燒火的周攻玉就站了起來：“多謝提醒。你在這待著，我去前麵兒招待。我這就去把桂花嬸子也叫過來，一會兒忙起來，少不得她來打下手。”
安琳琅點點頭，周攻玉便轉身出去了。
沒一會兒，桂花嬸子匆匆就趕來。周攻玉人到了前堂，迎頭就是一個臉色十分不好看的仆從。那人拍了拍肩膀上的雨水，一手叉腰正在櫃台前頭邦邦地敲桌子：“人呢？這家食肆是怎麼做事的？開門做生意就是這麼做生意的？”
“抱歉，正巧有事在後廚。”周攻玉沒在意他的惡劣態度迎上來，“客官是打尖兒還是住店？”
那仆從嘴裡還在咕噥地抱怨外頭那場大雨。不知何時，雨下大了。在天地之間連成一個透明的雨幕，雨水落到地上濺起水花。耳邊突然傳來如玉石相擊的嗓音，詫異地抬眸看了一眼。
對上周攻玉一雙沉靜如深潭的雙眸，他心裡就是咯噔一下。
等頓了頓，他下巴昂起來：“店家，把你們食肆閒雜人等都趕出去吧。我家主子金尊玉貴，見不得不三不四的醃臢鄉下人。從今日起，這間食肆我們包了。”
話音一落，周攻玉的一挑眉頭，眼角就微微揚起來。
作者有話要說：嗚嗚嗚嗚嗚嗚，麻了，真的，周一周二好難熬
看到有小天使說灌香腸是肉塊兒，改了過來，感謝小天使
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