吃飽喝足，自然得走動。
老爺子下來轉悠了一圈就回去了。從縣城一路舟車勞頓趕過來，他老人家一把骨頭差點顛爛。杜宇提了一桶水給送去樓上，老爺子匆匆洗漱便歇下來。
他歇下來，那群跟過來的仆從才開始收拾行李。管家姓呂，是老爺子身邊伺候了不少年的老夥計。雖說這回被老爺子給刺了幾句，他卻是立即轉圜過來。京城到老宅都找不著法子叫老爺子多吃一口飯，難得遇上一個做飯做菜叫老爺子喜歡的，他們做下人的供著還來不及，哪裡能頤指氣使？
心裡明白，他立即就交代下去。讓跟來伺候的這些人對西風食肆的人都客氣。
安琳琅不知他們的顧慮，此時正將鹵好的豆腐乾揀出來。拿到一旁洗乾淨的篩子上晾乾。那股噴香的味道一彌漫開來，小梨和外頭劈柴的少年眼珠子都瞪圓了。
做蝦醬撲通的豆腐乾也行，但安琳琅就是喜歡帶香味兒的鹵豆乾。鹵過的豆乾味道放在黃豆醬裡，能中和掉一些不適口的味道。安琳琅從中撿了十來塊飽含鹵汁的豆乾拿到一邊，又割了一大塊前些時候做的臘肉。對外麵鬼祟往後廚張望的眼睛道：“今日中午吃臊子麵。”
臊子麵除了五娘其他人沒聽過，但安琳琅要做，他們就覺得好吃。
周攻玉友好地進行了一番審問以後，衣冠楚楚地回到廚房。他那身月牙白的綢緞袍子下擺沾了點點猩紅。他慢條斯理地洗乾淨沾血的手指，進來問安琳琅：“我來燒火？”
說起來臊子麵做法很多，在種花家就有好幾種不同的做法。陝西臊子麵，河南臊子麵，蘭州臊子麵。她沒打算做那等規規矩矩的正宗陝西臊子麵，就拿手頭有的材料做一份能適口的臊子。
煮麵的活兒就交給五娘來，麵是安琳琅自己做的手切麵。
平常食肆的生意太忙顧不上炒菜做飯時，她跟周攻玉都是拿麵條對付。吊罐裡一天到晚不少湯，從早燉到晚，就是以備吃麵沒湯水。麵條也是做了不少在櫃子裡，拿出來正好可以吃。
安琳琅這邊將臘肉鹵香乾和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲蓋大小的丁兒。那邊周攻玉將鍋給燒起來，她一瓢油澆下去就開始炒臊子。這年頭還沒有洋蔥，提香隻能蔥薑蒜花椒粉調出來。安琳琅手腳飛快，鍋裡油一熱，食材先一步一步下進去炸一遍。
待到食材都焦香半熟再撈出來，不然吃的時候口感不夠。
等食材都弄好盛出來，將香料先爆香，再將這些葷素倒一起一鍋爆炒。爆炒最能將食材的味道給刺激出來，噴香的味道饞的年紀小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水悶。悶到味道差不多，再調點兒水澱粉淋上去大火收汁兒。不必收得太乾，留一點汁水淋麵上。
五娘手腳也快，幾乎安琳琅這邊臊子出鍋，她那邊麵條也煮好了。
安琳琅跟個食堂打飯的大廚似的，等那邊五娘白麵撈出來放到雞湯中。她這邊一勺勺子澆上去，就叫人端出去吃。六個人六碗麵，男人吃得多，就麵多些。安琳琅這邊分臊子呢，老爺子身邊那管事的突然出現在後廚門口。瞥了眼那香的誘人的臊子麵，他說了一句：“掌櫃的，外頭來客了。”
一屋子人忙了一天都還沒吃呢，安琳琅眉頭豎起來：“門口不是放了休店的牌子？怎麼還有人來問。”
那管事沒說話，反倒問安琳琅：“掌櫃的吃的什麼麵？聞著怪香的。”
安琳琅炒的臊子夠多，見他這般，問了一嘴：“呂先生要來一碗嗎？老母雞臊子麵。”
呂管事中午為了安頓都沒怎麼吃，聞言自然是笑眯眯。
安琳琅乾脆給他盛了一碗，正準備去前堂看看。被周攻玉給握住了手腕：“先用飯。杜宇去看看。”
杜宇餓得前胸貼後背，自家主子這手藝就是他每日的盼頭。這會兒狼吞虎咽的，已經一大碗麵下肚。聞言一口乾掉碗裡的湯，忙不迭去前堂。
安琳琅乾脆坐下來，就看著看起來挑挑剔剔的老頭子管事吃了一筷子麵，眼睛都亮了。
作者有話要說：安南王世子命臨川，字攻玉。一個活在記憶裡的白月光
周攻玉的人設，類似於《外室》裡周斯年的哥哥，天妒英才，慧極必傷英年早逝
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