走在後一步的安琳琅倏地抬起頭,就看到玉哥兒一身赤色的錦袍站在不遠處。
他注意到安琳琅的目光,微微笑了笑。然後緩緩地走上前來,淡聲道:“琳琅一年多前意外傷過頭,忘記了許多事。鄉野中呆習慣了,怕是不能適應宮廷規矩。陛下突然將琳琅宣進宮,我自然是要來看看的。”
“誰說是朕宣的安姑娘?”小皇帝笑眯眯的,“是麗貴妃傳懿旨。”
“原來如此。”周攻玉麵容冷淡的看不出情緒,緩步走過來,立在了安琳琅的身邊。眼神飛快地掃視了她渾身上下,扭過頭對小皇帝微微一笑,“陛下介意臣下蹭一頓午膳麼?”
“自然是歡迎。”
小皇帝在麵對周攻玉的時候神情正常了。一板一眼的模樣,倒是有幾分少年持重的意思。
安琳琅見狀忍不住瞥了小皇帝好幾眼,臉剛偏過去沒一會兒就被周攻玉搬回來。
安琳琅:“???”
周攻玉目視前方,一絲不苟:“不要亂看。”
安琳琅:“……”
說是說可以隨意做幾道菜叫他嘗嘗,但幾人才一到禦膳房,小皇帝張口就想嘗嘗酸菜魚和剁椒魚頭的味道。這兩樣菜是章老爺子在信中提到最多的。
身為天下之主,天底下最好的東西都會敬獻給他。小皇帝卻也有好奇心,他就想嘗嘗章老爺子說的菜肴到底有多好吃。不過安琳琅還沒開口,周攻玉就替她拒絕了:“這兩樣菜需要特殊的西域香料,京城沒有。做菜便是這般,少了一味調料味道都會天差地彆,陛下換彆的。”
“……啊,竟是這般,”小皇帝頓時好生失望,“那還能做什麼?”
安琳琅覺得不論她做什麼這小皇帝都不會覺得驚豔。享受過天底下最好的東西,他本身對食物的喜愛就不強烈,此時讓她做菜不過是好玩兒罷了。
既然是為了好玩兒,安琳琅乾脆就提出了做燒烤。親自參與燒烤是一個享受美食的過程,味道如何反倒不是那麼太重要。剛好安琳琅有意向開燒烤店,不如先在這試個點。正好皇宮裡什麼都不缺,安琳琅想要的東西除了辣椒粉,其他的調料什麼都能拿得出來。
東西拿出來的時候,禦廚們看著有些用作藥材有些用作香料的東西,心裡一陣一陣的發慌:“安姑娘,這些,不是用來治病的麼?沒生病,這些也能用麼?這個不是用來熏香的麼?也能吃麼?”
“自然是能吃的,”安琳琅看了一眼,“這些東西吃下去不僅無毒,有些甚至還有益處。”
安琳琅指著其中一位調料,胡椒,事實上,大齊應用香料比較晚。大多數人做菜還隻停留在最簡單的調味上。胡椒這種東西傳入大齊百年曆史,作為名貴的香藥。它的普及實在是低:“胡椒不僅能開胃,溫中散寒,降氣化痰,對大多數畏寒食欲不振之人有不錯的治愈效果。”
禦廚沒想到這姑娘不僅膽子大,還說的頭頭是道。
“師傅們儘管放心,”安琳琅笑笑:“若非這些香料確實無毒,我不會擅自拿來用的。”
禦廚們不敢放心,卻也不敢指責。隻能拿眼睛去彆周攻玉。見這位博學多才的世子爺也沒有出口糾正,懸著的心稍微放了一放。安琳琅已經忙碌起來。
她要做燒烤,刷用的香料和蘸碟都要現場配。配好了還得煸,過一趟火能去掉其中的潮氣。食材還得切,一個人自然忙不過來。玉哥兒一如既往的自覺,哪怕已經回到京城,恢複他安南王世子的身份。穿著綾羅綢緞的他依舊如在晉州武原鎮一般將袖子挽上,讓宮人拿圍裙過來套上就開始幫忙。
小皇帝站在一旁看得蠢蠢欲動,見兩人配合默契。無形之中那股和諧安寧的氛圍讓他十分觸動。他於是也讓宮人拿圍裙。宮人們哪裡敢讓他動手,恨不得跪下來求陛下深思。
“讓你去拿就去拿!”小皇帝眉頭一蹙,宮人們頭皮就是一緊。
再不敢耽擱,麻溜地去取來一套衣裳。
小皇帝都去換了身衣裳,嫌棄禦膳房油煙味的麗貴妃不敢偷懶,也趕緊去換了身過來。
小皇帝換完衣裳回來之時,身後跟著欲哭無淚的麗貴妃。她真的嫌棄死身上這套下人衣裳了,可是當著小皇帝的麵兒她也不敢說。兩人一前一後的進來,安琳琅已經將調料和蘸料煸好,正交給某工具人磨成粉。一旁的禦廚已經按照她的要求將所有的食材切成能串的塊狀:“還需要一些細長的簽子。”
宮裡人多,需要什麼東西立即就會有人做。
有那手巧的,安琳琅把簽子的模樣比劃出來就立即有人去削。小皇帝換了身方便行動的衣裳走到安琳琅身邊的時候,饒有興味地盯著她手裡的食材:“如今這是在做什麼?”
“醃漬一下,去去腥味兒。”安琳琅在醃漬肉類,雖然直接考也可以。但有些人舌頭比較敏感,生肉的腥味會非常影響口感。安琳琅本人就是這樣,小皇帝這金貴的模樣估計也差不離。
有些肉需要醃,有些肉不必。等到這些肉醃漬的差不多入了味兒,那邊的簽子剛好也準備好了。
周攻玉很自覺地拿起簽子開始串,安琳琅的做法是不喜歡一串上全是葷。她的肉串總會夾雜一些蒜瓣或者蘿卜之類的蔬菜。這樣一層肉一層蔬菜。吃下去也不會覺得膩。麗貴妃的眉頭已經擰到打結,看著這輩調料染得紅紅黑黑的食材隻覺得臟。可小皇帝都親自下手去串,她也不敢不乾。
安琳琅在一旁看得揚起了眉頭:“貴妃娘娘如果怕臟了手,就彆弄了。”
麗貴妃一僵,抬起頭來臉上的笑容堪稱猙獰:“本宮沒覺得臟。”
“不覺得臟也彆弄了,”安琳琅可沒忘記她的仆從衝上來甩她巴掌的事兒,“這好好的肉被您串的到處是洞,我實在怕烤熟了掛不住。”
麗貴妃臉色頓時就鐵青了,她睜著那雙大眼睛死死瞪著安琳琅。
安琳琅卻轉過身,沒想到小皇帝跟玉哥兒一樣,串的有模有樣的。一小碟的肉,他串的整整齊齊。周攻玉瞥了一眼,很是冷淡地開口教導:“若是不想蒜味兒太重,可以少串點蒜粒。”
小皇帝是頭一回親手做吃食,臉上眼裡都是笑。
待到宮人們將火架子弄起來,新鮮的食材放到架子上烤。肉一放上去,刺啦一聲響,那香味兒就冒出來。安琳琅這才將自己準備的刷料端出來,一人給了一小碟。刷子是禦膳房禦廚私人的。有些禦廚做菜喜歡弄花樣,專門弄了這一套豬毛刷子來刷油料的。正好安琳琅需要,他才拿出來。
安琳琅一手端著刷料碟一手拿著刷子給他們做示範。
本就醃漬過的肉在火烤之下發出誘人的香味,刷料在這麼一刷上去,那股味道香得整個禦膳房都圍過來。風這麼一錘,吹得味道能香飄十裡。
小皇帝第一次這麼吃,兩隻眼睛亮到出奇。他平常甚少感到饑餓,難得這時候口水泛濫。盯著烤架上半熟的烤串,他忍不住問安琳琅:“這熟了麼?可以吃了嗎?”
“再等等,”安琳琅動作很快,一邊刷一邊翻:“你那刷過記得翻,不然會糊。”
小皇帝的耳朵已經聽不見她的話。眼睛直勾勾地盯著烤串,新奇的饞蟲讓他有種新奇的感受。這等感受也隻有在半夜,餓著肚子跟那個胖丫頭躲在禦膳房偷吃的時候才有過。小皇帝吸了一口口水,第五次問的時候,安琳琅才從烤架上拿下一串遞給他。
一旁的麗貴妃本來嫌棄,此時聞到味道也受不住。她不知何時繞到安琳琅的另一邊,一聲不吭地等著。盼著安琳琅能自覺點,主動遞給她。
然而安琳琅跟沒看見她似的,自顧自地將第一批熟的烤串收到盤子裡端上桌。
小皇帝已經放棄了他的那個烤架,坐在一邊吃的滿嘴流油。那副饞樣兒看的禦廚們嘖嘖稱奇。往日他們送去給陛下的膳食,大多時候都是沒動幾筷子就撤掉的。陛下不重食欲,他們使遍了手段也沒見陛下多吃些。沒想到這安家姑娘的法子奏效了。
就在一群人烤肉烤的熱火朝天,聞著味兒貪吃鬼王大姑娘熟門熟路地溜進了禦膳房。不知何時坐在了小皇帝的旁邊,從他手裡拿了一串肉串就啃了起來。
安琳琅轉身往桌上放烤串的時候突然看到她,嚇了好大一跳:“王大姑娘!你怎麼在這?”
王姝正咬著竹簽抬起頭,看見安琳琅的瞬間她也傻了。
“你怎麼,怎麼坐在這……”還吃上了?
當然後麵這句話安琳琅沒問出口,小皇帝笑眯眯地又拿起一串喂到王姝的嘴邊,“朕喂的。”