謝瑜給機器設定了寬度和厚度，便把好幾片紫菜同時塞進了機器入口。機器開始運轉，而謝瑜走向了飯鍋。
移動鏡頭及時給飯鍋特寫，觀眾這才發現，謝瑜之前製作三條壽司卷消耗掉的米飯，不到整鍋米飯的二分之一。
主持人沒吭聲，就在等著看謝瑜接下來要如何做。
謝瑜以前隻吃過手握壽司，並未真正付諸實踐。當下看到鍋裡剩餘的飯量，有些發愁。
他不願意浪費食材，卻真真覺得自己做不完。
桌上各種熟肉海鮮，以及處理好的蔬果，是可以搭配得上米飯的分量。隻是他時間已經不充裕……
謝瑜在一開頭就舍棄了天婦羅壽司、炙烤壽司等高難度選項，為了保證作品內容豐富度，不願就單純做一種造型。他不甘心，硬著頭皮做起了手握壽司。
準備在接下來的時間裡，能做多少就做多少。
他完全沒有在意場上觀眾的驚歎聲，隻用勺子拿捏飯量，舀了一小塊飯送到左手手心裡，用手指捏出長方體形狀。隨後抓了條蝦肉，抹上醬料，再從機器出口拿了條不足手指寬的紫菜帶，從中把米飯和蝦肉綁在一起，擺上了碟子。
他意外於自己第一個做得如此順利，重新找回了信心，接下來的動作就穩了不少。他放開膽子，嘗試著搭配不同食材，讓肉鬆、熏魚、蟹肉，甚至是純蔬菜，輪番上場。
相比和諧得如出一轍的切片壽司，握手壽司這邊就花樣百出。正因謝瑜隨心所欲搭配，每一份手握壽司，不管是色彩還是口味，都有著獨特的搭配。
謝瑜拋去了先前的謹慎和緊張，越做越爽。絲毫沒關注到台下觀眾坐席區，角落裡細微的動靜。
他手上動作也越來越流暢，速度加快，一塊手握壽司用時不到三分鐘。他尚且還不自知，圍觀人員都暗自嘖嘖稱奇。
謝瑜幾乎是卡著時間點收手，等他徹底停下來後，才發現幾位嘉賓不知何時“交了卷”，都跟著主持人，圍在他身邊好奇圍觀。
而桌上的壽司，已經遠遠超出了節目組要求提供的量。
“好了好了，可以停了。”主持人嘴上這麼說，實際上手頭沒動作，“阿瑜你再做下去，多出來的壽司就進我們肚子了。”
謝瑜繃著的情緒放鬆下來，粲然一笑，“那就做給大家吃啊。”
一旁的四位嘉賓在交出作品後，也都留了幾份在手頭，見謝瑜這麼說，連忙表示支持。
“阿瑜你這些壽司，真的，給我都舍不得吃。得拍夠了照，才願意送到嘴裡。”
“我們也有也你留一份，等下和觀眾們一起吃。”
“醬骨架，就問你愛不愛吃？”
“我想嘗嘗壽司，好餓啊……”
“喜歡的，剛才被大家做菜的香味勾走了魂，做壽司都不能專心了。”謝瑜故意打趣，幫助工作人員收走要發給觀眾的壽司碟子。
嘉賓們站了兩個多小時，多少有些累了。見主持人開始走後續流程，便在工作人員指引下走回舞台一角的嘉賓坐席區。有著工作人員的幫助，他們很輕鬆把多出來的食物從製作台運回了坐席小桌。
謝瑜還守著規矩，怕主持人提到他，需要他對著鏡頭說話。他等了片刻，發現隔壁嘉賓都吃開了，完全不在意形象，便失笑地也跟著拿食物。
他先拿起了一塊自己做的壽司，想試試口味如何。考慮到接下來還得上鏡，怕食物碎屑掉落在衣物上影像拍攝，他在確認鏡頭正對準其他方位後，果斷低下頭去，張嘴一口吞。
他拿的正是芝麻反卷，還未吃到嘴裡，芝麻醇香撲鼻而來。謝瑜把壽司都抵進口腔，咀嚼的動作使上了些力道。
他如願從米飯裡吃到了淺淡的醋味，然後嘗出了海苔的鮮味。隨著咬合動作，他通過味覺分辨出了壽司裡爽脆的青瓜條，以及綿密如絲的蟹肉。
風味醬料最是特彆，鹹甜之外猶有一番滋味。它們在單個壽司裡，分量雖少，但一旦吃到就難以忘懷。
“唔——好吃！”坐在謝瑜左側男嘉賓豪爽地稱讚一聲，“壽司才是一口滿足的好物啊！”
謝瑜一聽，就知道自己得趕緊答話。不想給人留下不穩重的印象，他隻能加快咀嚼速度，努力咽嘴裡食物，抱歉地衝身邊人擺手。
不遠處的主持人看著菜式被分到觀眾手裡，聽著隱形耳麥裡，節目組的囑咐，目光不著痕跡地掃過觀眾席最後一排，臨近安全通道的角落。
《美食天下》每期都有一百多位觀眾，從舞台上往觀眾席看，就隻能看到黑壓壓一片人影。加上走道都坐滿了從隔壁節目跑來圍觀的工作人員，主持人猛然一看，還真難分辨誰是誰。
他沒捕捉到後台人員口中說的人影，隻能轉回頭來把話題拋給謝瑜，“讓我們來采訪一下各位主廚，對於自己做出來的美食有沒有信心……阿瑜，你覺得自己做得如何？”
謝瑜猝不及防被點名，怔愣著抬頭，左臉腮幫子略鼓，一臉茫然，下意識用手擦了擦嘴。
“啊？”他急著吞下壽司，嗓子還有些發乾。思維比身體反應快，腦海裡下意識閃過了該回答的話，“總的來說我自己是比較滿意，但也覺得有改進空間。”
主持人好歹憋住笑意，場下觀眾和直播頻道裡的網友就不含蓄，直接笑開了。
“謝瑜這樣子，像不像大家讀書時，上課偷吃被抓了現場的樣子？[我要搞事]”
“那一臉懵的表情，仿佛看到了當年的自己。[生無可戀]”
“就喜歡看謝瑜一本正經胡扯。[有粉籍彆誤傷]”
“先肯定再謙虛，這種場麵話，和我答不出題時一頓瞎說，沒太多區彆。[蕩漾一笑]”
“謝小瑜彆遮掩了，以為主持人沒看到就能裝作無事發生嗎？天真，忘了全場四五個機位了？《美天》定期重播，到時一定很精彩～”
“都不用等重播了，現場前排表示，已經拍照了。[大貓舔爪子表示期待]”
主持人掌握著節奏，見嘉賓注意力都集中了，便開始麵向鏡頭走流程。謝瑜知道自己是最晚交出作品的人，便開始關注場下有被分到壽司的觀眾評委。
他把觀眾們吃到壽司的不同表情收入眼底，環顧了整個觀眾區，便想移開視線。隻是他無意掃到後排，驟然皺起了眉頭。
就在他看到角落位置時，有個觀眾躬身站起，麵向演播廳後側安全通道離去。
謝瑜恰巧捕捉到了那個背影，他看著那個一身黑色衣服的身影消失在門後，不知為何，心突然砰砰跳的很快。
他沒看到那人的正臉，隻堪堪捕捉到了半邊背影。照理說那身衣服沒任何標記，與一般觀眾的創作彆無二致。隻是那身形，卻異常地像……
謝瑜還沒想明白，就聽到自己被主持人喊到。他沒辦法，隻能配合主持人走流程。
他有些走神，等主持人開始公布結果時，都還惦記著方才那個背影。
“《美食天下》第一次遇到這種情況，第一名和第二名分數相同。要知道一百位評委觀眾，拿到等量投票這種情況，極小概率能發生。”主持人拿著光屏，遺憾地衝觀眾席笑了下，“改版之後由大屏幕來公布名次，我又失去了一個調侃嘉賓的機會。”
線上線下觀眾用鼓掌和彈幕，對此表示喜聞樂見。
謝瑜扭頭看舞台上的大屏幕，聽到場下觀眾在歡呼著加油。
大屏幕上，分數柱在往上漲，隨後出現了第一個停止增長的數據。謝瑜並不特彆在意輸贏，先前試了下同伴做的醬骨架，覺得口味非常好，這時就“不務正業”地盯住醬骨架的數據條不放。
“最受歡迎的菜式是……”主持人其實早就收到了結果，隻是為了調動氣氛，語氣誇張地喊著，“讓我們祝賀醬骨架和壽司！”
對於能順利得第一，謝瑜還是感到比較意外。他握住做醬骨架的嘉賓伸來的手，站起與他交換了個禮節性擁抱。
大屏幕一次性公布所有名次，主持人在介紹外並列第一後，就開始介紹其他作品。
場上熱度達到高-潮，謝瑜朝觀眾席微微躬身致謝。
沒拿到理想名次的嘉賓遺憾地釋然一笑，祝賀起兩位冠軍。他們放言說要去兩位冠軍家裡蹭飯，謝瑜聽聞連忙點頭，表示歡迎。
在宣布完競技結果後，主持人留著嘉賓，讓謝瑜等人在舞台上簡單說下感想。謝瑜緩過了得第一名的興奮勁兒，頓時又想起了先前的身影。
他越想越覺得像沈祁，但記得明明出發時，沈祁還說等去一趟警署交材料，沒時間去現場觀摩錄節目。
他在舞台上與其他嘉賓一起為節目收尾，絲毫不知道，他報以疑惑的某人，已經大方地拿著他在台上做的壽司，在官方公布結果後，更了微博。
“沈祁：好吃，遺憾，不能作為評委投個票。[圖片]”