寄完東西的趙蘭香摸了摸癟了的荷包，有些心疼又有些滿足。
雖然錢都花出去了, 但卻不是留著她自己用的, 等它們都轉手賣出去，又是一筆不菲的入賬。到時候她的錢包還能更鼓一點兒呢, 這種大件兒的倒賣是最掙錢不過的，但就是入門的門檻有些高, 一般人做不起來。
首先得有關係開介紹信來到S市, 其次要有充足的錢買得起這些大件兒，滿足了這兩個條件還得準備充足的工業券、其他各種票據。最後攜帶很多的珍貴的工業品上火車, 還有被公安捉的可能性。
因此倒爺要麼自己有途徑運回去, 要麼郵寄, 趙蘭香隻郵了兩樣東西, 隻圖掙點小錢, 勉強算在合理的範圍之內, 郵局的員工並沒有對她起疑。要是像李忠那種做大票生意的，怕也得硬著頭皮一趟一趟地慢慢倒運。
趙蘭香嘴角微微上揚，心情很不錯地去了黑市一趟, 她買了五斤麵粉。秋高氣爽，S市這邊正是吃螃蟹的好季節。蟹膏肥肥地流出油來，此時的大螃蟹正是S市人民最低賤的一種食品之一。
有句話大致可以形容出此時大螃蟹岌岌可危的地位：舊s灘窮人沒飯吃, 無奈痛啃大螃蟹。
一直到現在它的地位都沒有被動搖。
雖然最熱的時節已經過了，但依舊不影響趙蘭香對螃蟹的熱愛。她以前宮寒、落了病根, 老男人從來都不允許她吃那麼涼寒的食物, 這回來到這裡倒是可以飽一飽口腹之欲了。
她果斷地挑了五隻大螃蟹, 翻開它白花花的腹部找準了母蟹下手。有經驗的人摸摸螃蟹的殼兒就可以挑出蟹黃膏肥得流油的螃蟹來。
趙蘭香付了一毛錢，便把這重達兩斤的螃蟹拎走了，連票都不用給。
她借用了招待所的廚房，用擀麵杖揉麵，麵粉選用高筋粉，她要做點蟹黃湯包。在這種微微涼的時節裡，吃上熱騰騰的湯包最美好不過了。
趙蘭香捉了一隻老母雞回來做吊湯底的皮凍，蟹黃湯包用老雞湯來做汁兒風味更佳。
光是熬這麼個做皮凍的老雞湯，味道香得下麵街道的行人都嗅見了。偶爾有駐足的行人四處張望，香味是從哪家國營飯店飄出來的。
蟹黃湯包的餡料要用蟹肉和蟹黃來做，趙蘭香將螃蟹處理乾淨上了籠屜蒸。五筒煤的大煤爐火很旺，水咕嚕咕嚕地滾著，趙蘭香把蒸得紅通通的蟹取了下來，剪開蟹殼兒，雪白細膩的蟹肉流著汁水，趙蘭香貪吃地撕了一塊來吃，柔嫩彈牙，肥美甘甜。
她下鍋加將蟹肉蟹膏一起炒，炒得流出了蟹油，
趙蘭香用冰塊鎮了雞湯皮凍兒，等蟹肉蟹黃炒好、麵也揉好，皮凍兒也冷卻成型了。
她揉了二十二道褶子的大湯包，麵皮兒中間厚邊緣薄，怕的就是濃厚的湯汁衝散了皮兒，泄露出來。一籠裝四隻大湯包，爐子小火慢慢蒸。
等到晚上賀鬆柏討債歸來的時候，趙蘭香精心製作的湯包已經好了。
這種湯包一隻裝小半碗湯絕對是不含糊的，插根管子能吸飽一肚子鮮美的湯汁。
趙蘭香用碟子裝了一隻湯包，放到男人的麵前，賀鬆柏還是頭一次見這麼大的包子。包子肚肥腩腩的，跟挺著孕肚的大肚婆似的。肥潤可愛，麵皮兒蒸得透出了褐色的湯汁，那股子香味勾得人腹中饑餓難忍。
趙蘭香把男人摁了下來，趴在他的肩膀說：“今晚吃包子吧，這可是S市的地道風味，保證讓你吃了一次還想第二次，我特意跟朋友學的。”
賀鬆柏帶了一身的寒氣回來，肩頭忽然趴了個暖熱又軟綿的身體，他渾身立即熱了起來。
他乾咳了一聲，喉嚨有些發癢。
“好，你坐下來，好好吃。”
他這整整幾天都沒有好好吃過飯，全都把時間耗在那龜兒子身上了。
趙蘭香把管子遞給男人，自個兒兀自地在包子上插管，粉嫩的唇吮吸了幾下，喝了一口湯汁。
“債討得怎麼樣了。”
賀鬆柏還沒吃，聲音沉沉的有種變聲期男生的沙啞粗嘎，他的聲音中摻雜著淡淡的笑意，透露出輕鬆：“討回來了！”
“明天帶你逛逛這裡，後天咱就回家吧。”