鍋熱下涼油，往鍋裡加蔥薑蒜，一勺豆瓣醬，一小把花椒，一小把切成末的乾辣椒和泡椒下去炒，炒出香味後將瀝乾水的豬大腸倒入鍋中翻炒，讓每一片豬大腸都均勻地裹上料汁後加點鹽巴味精醬油調味，再加入一小碗清水蓋上鍋蓋燜煮。
燜個幾分鐘後下入切好的泡椒，酸蘿卜片、芹菜段和青辣椒快速翻炒。炒到鍋裡的水乾就能出鍋了。
何夏將豬大腸盛入大盤子裡，關瓊英將菜端上桌。何夏出廚房之前拿上了碗。
一家人圍坐在房簷下吃飯。回到娘家這段時間基本都是何夏掌廚的，她的手藝大家都信得過。
何爺爺夾了一片豬大腸放在嘴裡。煮過的豬大腸十分有嚼勁，放了那麼多調料炒出來的肥腸香中帶辣，味道十分好。
何爺爺對何夏豎起大拇指：“夏夏的手藝是越來越好了。”
何夏上輩子有一段時間是在夜宵店裡打工的，夜宵店裡的大廚是她們店的老板娘，何夏跟著她乾了兩年，學到了她不少的手藝。
何夏夾一筷子豬大腸放在何爺爺的碗裡：“好吃爺爺你就多吃點。”
何爺爺端起酒杯美滋滋地嘬了一口。
家裡的其他人也覺得這份火爆肥腸好吃極了，筷子止不住的往盤子裡伸。
與他們相反，何弘超卻一筷子都沒有夾，反而一直在吃大骨湯燉的蘿卜。
原本何弘超以為大骨湯泡飯他應該也能吃兩碗的，但現在一家人都在吃豬大腸，隻有他一個孤孤單單的吃蘿卜喝骨頭湯。原本滋味濃鬱味道香甜的大骨湯在這一刻仿佛都不香了。
有心也吃一口豬大腸，但想到去年他娘做的那一鍋大腸，何弘超伸出去的筷子又縮了回來。
何夏見吃飯的這個空檔見他這幅模樣乾脆夾了一塊子放到他的碗裡，何弘超抬頭看向何夏，何夏小聲地對他道：“快吃，不然一會兒就沒有了。”
何弘超看了一眼盤子裡，確實沒多少大腸了。他猶猶豫豫地將豬大腸放到嘴裡。
真香。這是何弘超吃到豬大腸的第一想法。緊接著，何弘超便也加入了搶菜大軍。
可他吃得太晚了，沒等他吃幾口，豬大腸就沒有了，無奈之下，何弘超將筷子伸向炒肥腸的配菜。
配菜也是極好吃的，它吸了肥腸的油脂，何夏又放了十足的調料，不止酸蘿卜，就連青椒大蒜等調料也被一家人一掃而光。
到最後，何弘超還將飯倒進盤子裡，用湯汁拌米飯吃。
骨頭蘿卜湯也沒剩下。
一家人飯飽茶足也不急著收碗，就坐在屋簷下聊天消食。
等不那麼撐了，關瓊英才起身去洗碗。
自打何夏回來的這段時間，家裡的碗筷都是關瓊英包了的。
消了食，夜也深了，一家人便各自回房睡覺。第二天一早，何弘義就領著何弘超拉著車去了鎮上，沒過多久，他們兄弟就回來了。
何夏拿了一塊抹布跟著他們進了要拿來做商店的那間小屋，擦了貨架後三兄妹將貨擺上了貨架。關瓊英許是還在置氣，知道何弘義帶了貨回來也沒出來，就在房間裡待著。
何弘義的神色不是很好。和他相反，何弘超倒是興奮極了。他用塊紙殼子寫了一張小賣部的招牌掛在了商店門外的窗戶上。他那一□□爬字十分顯眼。
村裡開小賣部的還是頭一遭，村裡路過的人無不好奇，都走過來圍觀，見小賣部裡有自家需要用到的東西，他們順手就買回去了。
開門不到一個小時，他們已經賣出去了一包鹽兩包味精並幾塊糖。
他的貨是從鎮上的小賣部拿的，因為知道他要在村裡開小賣部，給他的價格便比賣出去的價格要低一些，何弘義拿回來賣的價格又比鎮上供銷社和小賣部貴幾分錢。
現在大家日子都好過了，那幾分錢大多數人都不會去計較。
緊接著，何弘義又陸續賣出去了不少東西。關瓊英見真的有人來買，在下午時也出來了。
到了晚上，除掉本錢，何弘義淨賺五毛錢。
彆小看這五毛錢，在這個一分錢能買兩顆糖的八十年代初期，城裡普通工人一個月的工資也不過五十多塊錢罷了。
何弘義開個小賣店賣東西，一天要是能掙五毛錢，一個月下來他也能掙十五塊了。
十五塊啊，關瓊英扣扣搜搜地攢一年也攢不下來這麼多。
何弘義賺了錢，何夏的賺錢計劃也要開始了。
何夏已經想好了，她要賣茶葉蛋！