不管是想結婚,還是想工作。
你想做什麼,我都好。
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銘德大樓。
餐飲研發部寬廣的廚房裡,金窈窕接到電話,說蹲守在金老三家門口的人跟蹤到了對方去程家,金老三在股東大會後病了一場,此番去程家時看起來怒氣衝衝,顯然是去找人算賬。
金窈窕嗤笑一聲,她就猜到這件事情背後少不了程家的手筆,因此根本沒等到最終結果出來,就已經展開了報複。
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程家,程琛臉色也十分難看,金老三跑來跟他大吵了一架,話裡話外的說是被他陰了,不光如此,還當場打電話鬨到了父親那裡。
程家跟他的合作由來已久,金老三走後,程琛就接到了父親的電話,斥罵他太過激進,坑慘了盟友不說,還徹底惹怒金家,引來了金家的反擊。
原本預備延遲上線的燉牛排提早送上了銘德大院的餐桌,當然,那麼多分店在短時間內同時推出重磅菜色,人手必然不夠,最先享受到這一福利的,是銘德大院分店裡唯二毗鄰程家“雲鼎餐廳”的兩家。
托金窈窕那個視頻的熱度,兩家分店推出重磅菜的消息在很短時間內就傳遍了臨江。
畢竟是前不久才掀起相當大新聞熱度的燉牛排,許多原本還在可惜尋香宴周年宴當天沒能吃到這道菜的食客們聽到這一消息都十分心動,紛紛湧向兩家分店,因為這個,那兩家倒黴的雲鼎餐廳分店這些天客流量受到很大影響。
“金家這明顯是在報複你。”程老先生覺得這是個糟糕的信號,對兒子的辦事不利感到失望,“你才開始管理公司,就捅出這麼大的簍子,大家都很不滿,我很懷疑你到底能不能勝任現在的職位。”
程琛掛斷電話後差點氣炸,父親口中的大家,說的明顯是他的兄弟們,幾乎已經把“乾不了換人”的意思砸在了他腦門上。
他好說歹說,才用金老三手中的銘德股權勸住了父親,掛點電話後死都想不明白金家的運氣為什麼能那麼好。
肺癌初期就被檢查出來的可能性微乎其微,為什麼那麼小的概率都能被他的對手碰上?!
但再怎麼費解,他依然隻能按捺下怒火打電話給金窈窕求和。
“金小姐,最近還好嗎?”
研發部的廚房裡塞滿了來進修的各分店主廚,尋香宴屠師父的幾個徒弟也來幫手,小徒弟汪盛緊跟在一旁幫忙,金窈窕慢條斯理地煮一鍋雞湯。
雞湯的鮮甜飄蕩在這處空蕩的廚房,混合著鹵牛排十分具有衝擊力的濃香,一旁已經大致掌握了燉煮步驟的其餘分店主廚拿著自己的作品來請她評價。
鹵料都是她自己配的,各分店主廚後續也隻需要控製這道菜的火候,操作難度不大,金窈窕麵對程琛的試探,邊嘗邊回答:“很好,好得不能再好了,程總最近呢?能睡得好嗎?”
程琛的聲音隔了幾秒才傳來:“金小姐,我覺得我們之間有些誤會,需要解除一下。”
“程總說的誤會,是我三叔嗎?”金窈窕問。
程琛也沒多做辯解,隻是笑道:“金小姐,之前是我得罪了,我在這裡跟你道歉,好不好?”
哇,真不是一般的不要臉。
金窈窕都給聽樂了:“程總還真是能屈能伸,我太佩服您了。”
程琛被她諷刺得眼前發黑,乾笑著說:“冤家宜解不宜結。”
金窈窕:“程總,覆水難收聽過沒有?”
對方用什麼下作的手段都沒關係,可拿父親的病出來做文章,這怨在金窈窕看來,已經解不開了。
程琛沉默了一陣,才回答:“何必呢,金小姐,金叔叔現在也很後悔,大家何必鬨得兩敗俱傷呢?以後未必不能合作。”
“我已經錄音了。”金窈窕笑道,“你的金叔叔,靠著你這句話,以後會更後悔的。”
“你錄音?!”
“我很卑鄙的。”金窈窕笑著回答,隨即轉頭點了點自己嘗過味道的其中一盤,“其他可以,這一盤火候不夠。”
被斃掉的那位主廚也不敢爭辯,立即嚶嚶嚶回到位置上繼續鑽研,他們基本都是屠師父帶出來的徒弟,第一天被選來進修的時候,做慣了發號施令的領導,其實還對金窈窕這麼個年紀輕輕的小女孩給自己教學感到不自在,結果跟著學了幾天後,就慢慢心服口服了。
廚師這個行當,全憑手藝說話,誰牛誰就是爸爸。
程琛見她跟自己說話的時候居然還在乾彆的事情,頗有種被當麵羞辱的憤怒,咬咬牙說:“金小姐,你何必把話說死呢?其實我來跟你道歉,是出於真心的,您用銘德大院來對付雲鼎,也隻能泄憤一時,兩家分店而已,對我們而言不算什麼。更何況雲鼎餐廳又不是平價餐廳,跟銘德大院麵對的客戶群都不同,你不可能搶走我們的全部生意,大家化乾戈為玉帛,才是雙贏的結局。這麼衝動,鬨到最後,小心您臉上也不好看。”
金窈窕指導一位主廚將解凍後的鵝肝去除油脂,對對方的這番威脅付之一笑,“程總啊,那不如我們打個賭吧。”
程琛怔了怔:“賭什麼?”
金窈窕融化一塊牛油,在滋滋作響的香氣裡笑著說:“賭我能不能搶走雲鼎的全部生意。”
程琛聽到這話,默然許久:“金小姐,好像有點不自量力。”
“對。”金窈窕全盤接受,“您說的太有道理了。”
程琛氣絕。
這女人到底什麼路數!這樣心平氣和的語氣,都能把他氣得恨不能厥過去。
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牛油的香氣在廚房裡飄散,金窈窕掛斷電話,一旁安靜乾活兒的汪盛才湊過來問:“金總監,您這是要做什麼啊?”
他剛才被吩咐揉麵,燙麵的同時加入少許雞湯,反複揉按到表麵光滑,這會兒放置的空檔,金窈窕又指揮他將切好的鵝肝拿去煎。
金窈窕說:“做鵝肝醬。”
“那這個呢?”他指著在醒的麵團。
金窈窕:“蔥油餅。”
蔥油餅配鵝肝醬?好奇怪的搭配,汪盛算了算工價,怎麼都覺得這道菜很難在銘德大院這種平價餐廳推廣開,不由有些擔心:“金總監,您不會真的要用貴價菜讓銘德大院去跟雲鼎餐廳打吧?”
雲鼎餐廳最有名的菜色就是香煎鵝肝,金窈窕這麼做讓他瞬間就感覺到了火·藥味。
可銘德大院走的是平價路線,客戶群不同,這樣搞明顯是兩敗俱傷。
鵝肝的香氣很快在周圍飄散開來,金窈窕聽到他的疑問,將煎好的鵝肝和牛油並香料一起放進料理機打碎:“怎麼會。”
汪盛一愣:“那這個菜是……?”
放在尋香宴也不合適啊,尋香宴的競爭對手是沐合公館,逼格雖高,卻也有弊端,那就是客流量再大,也終究是小眾,絕對沒法跟雲鼎相提並論,更彆提搶走對方的生意了。
“你忘了?”金窈窕道,“咱們的新項目組隱宴的第一家店,已經在籌劃開業了,剛好,跟雲鼎麵向的是同一群顧客。”
她將醒好的麵揉進蔥碎,考慮到有些人不愛吃蔥,另做了一部分不帶蔥的,卷成形狀後,壓扁,放入煎鍋。
混合了雞汁和油的麵皮幾乎在接觸到鍋底的一瞬間就開始散發起了香氣,滋滋的煎烤聲音裡,柔軟的麵皮一點點膨脹起來,變得焦黃,分層,酥脆。
麵餅很小,每個隻大約有手心大小,滾燙地被盛出來,放在吸油紙上過濾。
汪盛小心翼翼地拿筷子夾了一片,發現果然酥得一碰就能掉渣,他皺了皺鼻子,也顧不上燙,率先咬下一口。
這塊小餅其貌不揚,口感卻豐富極了,外層焦脆,內裡竟是軟彈的嚼勁,煎烤過後的麵皮散發著濃鬱的蔥香,半點都不油膩。
另一塊不帶蔥的,則散發著類似奶油的甜香,也不知加了什麼,口感也完全不同,是完全蓬鬆柔軟的那種。
金窈窕敲敲桌子:“彆光吃餅啊?餅該被你一個人吃完了。”
他這才想起一旁被晾著的鵝肝醬,內心猶豫了一下,他其實不太喜歡吃鵝肝,怕腥,且覺得這樣的搭配可能會有些油膩。
然而當鵝肝醬抹到餅皮上,一同入口的瞬間,他就發現自己果然還是太年輕。
現做的鵝肝醬,跟罐頭鵝肝醬是完全天壤之彆的口感,半點沒有腥味不說,融化在舌尖時那種細膩的鮮味兒,他想破腦袋,都想不出有任何食材可以與之媲美。
金窈窕擦了擦手,示意其他人:“做多了,你們把餅煎好,送到我在的項目組去吧,讓大家也跟著嘗嘗,給點意見。”
汪盛捧著燙手的蔥油餅,此刻看著金窈窕,腦子裡隻閃過一個念頭——
殿下你不是我女神了。
你是我爸爸。
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濃鬱的香氣伴隨著敞開的廚房門,一路朝金窈窕所在的兩處項目組飄去。
項目組內歡天喜地,任誰隔著門都能猜到,他們又被太子殿下投喂了。
其他部門的員工們隔著大門,嗅著那濃厚到揮之不去香氣,不禁落下檸檬淚水。
殿下的禦前近臣,果然了不起。
老天爺睜眼看看吧,讓你們吃完就變肥。