第二十七章(2 / 2)

窈窕珍饈 緣何故 14316 字 8個月前

他這把年紀了,哪裡能沒有家室呢,家裡老婆孩子兒媳婦孫子七八口人,要說一點也不缺錢,當然是不可能的。

前段時間他打電話罵一個跟著金老三走的徒弟欺師滅祖,那徒弟被罵得不敢回家,電話裡也啞口無言,過後卻又怯生生打過來說,程家的老板願意花六位數請他去程家乾活兒。

他當時把這狼心狗肺的東西噴得狗血淋頭,掛斷電話回家,老妻卻來商量,說兒子兒媳在外地上班,現在孩子大了,想為孩子上學買房,這可是一大筆錢。

在後廚裡一群徒弟麵前罵人都不帶卡頓的屠師父,那天聽完之後把自己鎖屋裡抽了整整兩包煙,拿著手機看了又看,卻始終沒有給徒弟撥回去。

他知道程琛為什麼願意花這麼多錢挖他,金家現在在臨江支撐艱難,他一走,手底下的徒弟們肯定也會跟著離開不少。不管這些人去哪兒,即便不到程家,金家失去了最重要的技術人員,勢必要元氣大傷。

他這輩子活得堂堂正正,乾不出捅人刀子的事兒來。

如今金窈窕提起家人,他腦子裡騰地就閃過了那天老妻坐在客廳,拿計算器加減幾個存折餘額算得一臉憂愁的模樣。

屠師父張了張嘴,往前看去,金窈窕氣定神閒地把一烤盤脆皮乳鴿從烤箱裡抽出來,半點不跟其他徒弟似的怕他發火。

脆皮乳鴿被烤得油光鋥亮,紅褐色的外皮跟吹了氣似的膨脹光滑,香氣一路飄到鼻尖,他哼了一聲,老菜梆子似的麵孔垂下,拿勺子繼續攪合起鍋裡稠厚的汁水。

望著芡汁的雙眼裡,暖洋洋的笑意卻掩不住地蔓出來。

這丫頭。

*****

金窈窕把脆皮乳鴿放下,感覺兜裡電話在響,脫下隔熱手套拿出來一看,居然是蕾秋。

蕾秋領著之前采訪過她的那群廣電記者等在門口,金窈窕出門去接,有點意外:“蕾姐,你們怎麼來了?”

蕾秋笑道:“剛好聽說他們要來你們店采訪,就順路一起跟來了。”

金窈窕聽得一愣。

銘德的麵子也就那樣,父親上次為了周年宴請記者到場,已經用過了一次人情,這回隱宴試營業,餐廳在商場裡,勢必搞不出上回江濱露天區域人滿為患的陣仗,她因此就沒想過請記者來助陣。

結果記者自己來了?

而且還是這批廣電的老班底,這可跟上次父親賣人情請來的民生新聞記者不一樣。金窈窕看了一下他們手中麥克風的標誌,分明是臨江本地收視率最高的晚間新聞節目組。

蕾秋也不知道為什麼上頭忽然給這麼個命令,不過她對金窈窕的印象十分不錯,理所當然地為對方高興:“本來想下了班再過來的,你叫我一聲姐,我怎麼著也得給你捧捧場。”

金窈窕低頭朝蕾秋的腿看去,滅絕師太忍不住笑出深深的魚尾紋:“放心吧你,今天我穿的保暖襪。”

一來一往,金窈窕也笑了,抬手往裡一招:“快進來吧。”

店外等位的客人看到進屋一群記者攝像機和話筒上的台標,都是一臉驚訝。

銘德那麼牛逼的嗎,連臨江收視率最高的晚間新聞記者都被吸引來了,全臨江的餐廳開業,誰家能有這待遇?

*****

先前已經合作過一次,大夥兒算是熟悉的,記者們對金窈窕十分客氣。

進店之後大家都驚訝了一把,其實來前他們做過調研,知道隱宴試營業的風評很好,客流量也十分可人,隻是親眼見到人滿為患的場麵終究還是覺得比自己想象中要誇張點。

試營業啊。

隱宴這種高端餐廳,人群不低,又可能是因為餐廳定位的原因,據說這次試營業也沒做多麼大的價格促銷。一家收費貴的新餐廳初落成,沒名沒氣的,到哪兒吸引客源去?

可眼下店內的光景,竟然比很多經營了很久的網紅餐廳都不差。

這也太反常了,銘德估計花了不少大錢搞營銷吧?

但越往裡走,他們越覺得有點不對勁。

怎麼……好好的肚子突然餓了起來?

四麵八方的菜香飄來,攝像師扛著肩膀上的機器,目光不由自主跟隨旁邊一個路過的服務生托盤裡熱氣騰騰的鬆鼠鱖魚飄遠,鬆鼠鱖魚撅起漂亮的尾巴,腦袋高高昂起著,被炸成金黃色的魚肉宛若爆開的鬆球,殷紅稠密的湯汁澆在上頭,伴隨著熱氣從眼前迅速飄過,混合著炸魚焦香的酸甜香氣卻如影隨形,經久不散。

咕嚕一聲。

那攝像低頭看了眼肚子。

旁邊忽然傳來動靜,蕾秋循聲看去,卻見角落某個小桌的兩位客人迅速起身背對著自己。這倆人穿得光鮮亮麗,身上的大牌連衣裙沒五位數下不來,動作卻帶著一股倉皇味道,她疑惑了一下。

但還不等細想,一股抓人的香氣就將她的眼球狠狠拽向了另一個方向。

後廚大門,正有人出來。

金窈窕示意幾個屠師父的徒弟將菜品放在臨時應急的小桌上,一時也不知道這群來采訪的記者打算走什麼流程,問:“你們節目組一般怎麼采訪這種活動?能吃東西嗎?”

臨江電視台是官方台,晚間新聞當然也是嚴肅的新聞頻道,采訪這種事情,當然是站在尋香宴的大門口跟負責人一問一答,接著采訪幾位食客的體驗感,最後主持人總結幾句乾巴巴的鼓勵的話啊……怎麼能吃東西呢?

蕾秋看著被放在正中間的那盤乳鴿。

乳鴿比她的拳頭大不到哪兒去,可小小的身體裡卻不知怎麼,竟然蘊藏著如此具有力量的香氣。它緊緊地團著,油亮的表皮飽滿得沒有一絲褶皺,鴿腹內的湯汁一點點暈開,蔓延在盤底。

金窈窕順勢解釋:“這是我們餐廳的烤乳鴿,彆看它小,工序卻複雜得很,烘烤之前先進行過醃漬,烘烤的時候,鴿腹也要密封進特製的湯汁,所以烘烤出來的成品會非常入味,蕾姐你要來一隻嗎?”

蕾秋咳嗽一聲,示意攝像師拍攝。

攝像師:“???”

我們是美食節目嗎?今天還拍菜的?

但說實在的,看到一桌子菜後他也有點挪不動步了,反正領導發了話,拍就拍唄。

金窈窕還以為他們就是這麼個采訪流程,美食節目她沒少接觸,便照著認知一一介紹起來:“這是鬆鼠鱖魚,我們選用最新鮮的鱖魚,炸成型之前同樣要事先經過調味,這樣炸出來的魚肉才足夠口味豐富,鱖魚的芡汁也經過很多次的調整。這是紅燜牛尾,選用肥瘦均勻的牛尾,煸炒之後再進行紅燜。這是我們餐廳的前菜醉蟹……”

攝像師越聽越餓,眼珠子都差點栽進屏幕裡,拉了好幾個近景,越拍越仔細。

負責提問的記者被金窈窕按在椅子上,手上還拿著話筒,正準備問自己來前背下的那些正經的問題,金窈窕卻給她塞了一雙筷子,示意她嘗嘗。

美食節目嘛,不都有個主持人嘗菜。

晚間新聞記者:“???”

等一下這個流程不太對啊。

但看著那盤從一上桌就吸引走自己全部目光的紅燜牛尾,他到底沒忍住夾來吃了一筷。

算了不行的話到時候回台裡把這一段剪掉就好。

牛尾不吃卻是要涼的。

那扛著攝像機的攝像師忍不住問:“怎麼樣?”

記者騰地閉上了眼睛。

熱騰騰的牛尾帶著濃厚的湯汁包裹住味蕾,已經燉到酥爛,好像隨便抿一抿都會融化似的,紅燜的湯汁內帶著牛尾本身優秀的丁點奶香,他真的從未吃到過這樣優秀的美味。

“好吃!牛尾的肉非常肥厚!紅燜的味道也跟普通紅燒口味不同,非常特彆,非常入味!”

金窈窕點頭,這記者美食節目做得蠻有水平的嘛。

蕾秋站在旁邊,此時多少感覺到了有點不對,金窈窕卻背著攝像機給她叉了一隻乳鴿:“機器拍不到,蕾姐你先吃一隻。”

蕾秋正想著采訪流程跟台本出入的事,聞著香味順勢拿著叉子咬了一口。

酥脆乳鴿表皮竟然肥厚驚人,烘烤之後質地幾近酥脆,隻輕輕一咬,表皮就隨著牙齒裂開,皮下的肉汁爭先恐後地湧了出來。

乳鴿肉滑嫩得根本難以形容,烘烤時腹部的湯汁已經完全滲進了肉裡,咀嚼時每一根纖維裡都塞滿了特有的鮮味。

鴿子跟雞肉不同,因為小,吃起來特彆的有滋味。

蕾秋站在機器旁邊,直到啃乾淨了第二條鴿子腿,才想起自己剛才想跟拍攝組說的話:“……”

*****

角落裡,胡晚月跟閨蜜背對著拍攝組,腦袋幾乎垂到桌麵。

胡晚月問:“走了沒?金窈窕走了沒?”

閨蜜迅速地朝後晃了下腦袋:“沒!”

嗚嗚嗚真的好丟臉,胡晚月想哭的心都有,閨蜜也坐立難安:“咱們,咱們要不先走吧?”

胡晚月保持著背對眾人還要埋頭的姿勢艱難地夾了一筷鬆鼠鱖魚塞進嘴裡,酸甜的湯汁十分濃稠,包裹著已經被炸到酥脆的魚皮,魚皮下方的魚肉嫩得幾乎能團成蒜瓣兒狀。她連吃了好幾口,又把同樣炸過的魚尾巴折下來哢嚓哢嚓地吃,滿嘴都是揮之不去的香味,又拿起另一個勺子吃了口旁邊還剩一半的蓬鬆柔軟的舒芙蕾。

她感受著舒芙蕾在舌尖融化的滋味,心臟蜷成一團,感受到了什麼叫做在刀尖上跳舞,但是——

“不行。”她說,“鬆鼠鱖魚和舒芙蕾要趁熱吃,打包回去不好吃了。”

揚言自己要生酮減肥的閨蜜聞言略作思索,夾了一筷子熱騰騰的鹹肉,配合一大口飯塞進嘴裡:“也對。”

*****

臨江廣電大樓。

晚間新聞的領導沉默地看著采訪組帶回來的片子:“……”

吃得心滿意足現在嘴裡還能咂摸出滋味的采訪記者:“……”

這是上頭直接發話要拍的……

於是今夜。

晚間黃金檔。

臨江晚間新聞欄目的眾多忠實觀眾們得知了本地有個叫隱宴的餐廳開業的消息,與此同時被迫觀看了電視上浮現出的清晰的菜品近景。

拍得可真好啊,短短幾十秒,簡直跟高質量的紀錄片似的,那油光水滑的乳鴿,那汁水濃稠的牛尾,那酥脆漂亮的鬆鼠鱖魚,那醃得滑嫩軟糯的醉蟹,簡直隔著屏幕,都能想象到它們的香味——

在晚上八點這個晚飯剛好消化得差不多的時間。

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