59、第 59 章(2 / 2)

窈窕珍饈 緣何故 15619 字 8個月前

【啊啊啊啊金董金董金董金董出現了!!!今天怎麼福利那麼好開屏就能看到金董!!!忍著肚子餓大晚上追更新果然是值得的!】

【金董的菜今天也上了我的人生菜單,肥而不膩外皮酥脆滾燙一口咬下去香得我一個起飛半空三百六十度旋轉翹著小腿滿分落地!】

【金董好美!!!!!金董我愛你!!!!我就是金董手裡的五花肉!】

【嗚嗚嗚嗚嗚嗚脆皮烤酥肉好香金董好美我一時間竟然不知道該看哪個!等我拉回進度條再看一遍】

【金董的下頜線,金董的桃花眼,金董細細的手指撥亂了我的心,我單方麵宣布我跟金董結婚了,請大家祝福我靴靴】

【前麵的給我滾出,金董是我老婆ok?】

【金董明明是我老婆,你們都哪兒來的?】

【因為你們這群人,金董跟我道歉了半個小時】

沈啟明:“……”

沈啟明找了半天,終於找到了發彈幕的對話框,想了半天,正正經經地打出一句——【窈窕不是你們的老婆。】

但因為沒登陸,斑馬視頻卻跳出一句提示——

“親,您沒有說話的權限哦~”

沈啟明呆呆地看著那排字,立刻退出視頻,打開了自己剛才關上的測試題。

*****

許晚這些天高興極了,休假時有時間就往晶茂跑,還真沒被轟走過,回來告訴金窈窕說:“啟明什麼都好,就是太忙了,我看他最近連吃飯都總捧著手機,時不時要看一眼。”

金窈窕心說不至於啊,沈啟明這人強迫症挺嚴重的,特彆講究專心致誌,吃飯的時候說話都很少,怎麼會玩手機呢。

不過她也很久沒跟沈啟明吃飯了,搞不明白索性不搞,冬至以後,她也忙碌得很,除了公司和紀錄片的工作,還得跟從深市來的馬勒鬥智鬥勇。

馬勒是真煩人啊,金窈窕五分鐘沒聽到他的嗶嗶居然還感覺有些不適應,進會議室前左右了看:“跑哪兒去了?”

金父攤開手:“接了個電話,出去了。”

金窈窕說了句阿彌陀佛,愉悅地跟父親進入會議室。

不過會議開始後,這份愉悅就漸漸消散了。

長桌坐滿了員工,都是跟深市未來新項目相關的,一樣一樣給她彙報項目的進展工作。

資金本就充足,加上最近有《華夏珍饈》帶來的熱度加持,銘德打算一鼓作氣將重要的分店推出。

深市很大,市場也遠未飽和,銘德的三個項目組——隱宴、銘德大院和尋香宴,這次共有十家新店先後上線,半年之內要全部開業,於公司而言,可以說是個相當有挑戰的決定。

倒也不是不能一家一家慢慢開,但時間就是金錢,也是企業生長的養料,銘德已經習慣了慢吞吞地走,企業文化裡也養出了惰性,就像一個認定自己腿腳不好的老人,不嘗試著加快速度一次,內部永遠不可能真正蛻變。

況且半年的戰線已經很長了,放在很多餐飲企業,半年時間開出二十家也未必不可能。

果然,看起來一切都井然有序的銘德,被金窈窕這麼一逼,立馬暴露出了本質上的問題。

其他方麵倒還可以立刻抓出問題改進,屠師父那邊,是真的有點捉襟見肘。

屠師父如今拿到銘德的股份,更加與公司一心同體了,說出自己的難處時,顯得比金窈窕還發愁,宛若一顆到秋天才發現自己結的果子比不上地裡其他同伴的苞米杆子。

“廚師真的不夠,前期倒還好,但我算了算,人最多勻到第六家店,剩下的半年之內肯定不可能出師。”

他已經加快了收徒弟和教導徒弟的進度,然而傳統師承行業就是如此效率低下,首先招弟子就很麻煩,沒有渠道,多要靠人介紹或者跟熟人打聽哪裡有好苗,然後把好苗子帶在身邊,靠一次又一次幫工似的打下手擠牛奶似的學東西。

不管東西方,大廚帶弟子都是一個模式,這也是很多著名餐廳無法壯大的原因。

像銘德這種有獨特風格無法被量產替代的,很多時候更是注定了隻能偏居一隅,做得再大,也最多隻能吸引口碑,得不到與水平相當的發展機會。

金窈窕卻不甘心,她揉著腦袋,忽然有個設想。

“屠師父。”金窈窕斟酌著說,“總這麼下去不是辦法,深市倒還好,等以後銘德的版圖擴大,您在後廚帶徒弟的速度永遠比不上新店開業快。您有沒有想過直接從後廚退下去專門帶徒弟?”

屠師父愣了一下:“怎麼專門帶?”

金窈窕這會兒腦子裡的設想還有些模糊,含糊地形容:“類似專業授課那種,但跟現在外頭那些糊弄人的廚師學校不同,你帶出來的學生,可以視進度分批再選公司培訓,水平可以的,再直接進入銘德旗下的餐廳工作。”

這樣一環套一環,新店主廚的人選就可以不斷在老店主廚的助手裡選,以銘德主廚股份製度,願意沉澱學習並留下的學生不會是少數。且真正成績優異進入公司的才能接觸到最核心的技術,也不用擔心銘德的根基會被挖走。

屠師父聽得怔住。

其實這還是他所熟悉的師承關係。

隻是他從小跟著金老爺子規規矩矩地蹲在後廚,接觸到的業內名廚們也都是同樣的經曆,思維根深蒂固以後,竟從沒想過如何更有效率地解決生源問題。

一旁的金父聽著女兒的三言兩語,卻忍不住有點激動:“這等於都是我們金家的弟子啊。”

例數全國,多少名廚世家,桃李再滿園的,也做不到這個程度。

金窈窕嗯了一聲。

金父跟屠師父對視一眼,都心動了。

然而這都是為未來打的基礎,當下的問題暫時無法用此舉解決。

金窈窕沉默深思。

*****

銘德樓下,一群年輕人都不敢置信。

“勒哥,銘德真那麼大方啊?直接給人股份的?”

馬勒最近已經專程去調查過了,拍著胸脯打包票:“深市那邊我不知道,反正臨江這裡,他們店裡的主廚各個都有分紅。臨江的隱宴你知道麼?深市也開了一家的那個,隱宴一店的那個主廚,叫汪盛的,猜人家一個月連工資帶分紅能拿多少數。”

他師弟呆呆地搖頭。

馬勒報了個數字,聽得在場所有年輕人都呆住:“乖乖。”

尚家給幾個台柱子的待遇尚且過得去,可對台柱子們手下的徒弟,就沒那麼上心了,很多時候就連補貼要靠做師父的掏腰包。

傳統餐飲世家裡,徒弟們晉升的機會也很渺茫,除非馬勒這種跟著爹的,否則其他人就隻能靠熬。

他們哪兒聽說過業內那麼先進的晉升製度。

馬勒:“這還隻是一家分店,聽說銘德的主廚以後水平夠高,同時管幾家分店也不是不可以。”

這次來的都是跟他玩得最好的師弟,聽到這些當然心動,但想了想,還是覺得不可:“師父他們不都是尚家的廚師嗎?我們以後出師了,也應該留在尚家工作吧?雖然前景更好,可咱們也不能為錢背叛師父啊。”

馬勒抬手給了他後腦勺一下:“傻啊你們,你們請假來臨江我爸他們能不知道?他們攔你們了麼?”

師弟們才想起這茬,愣愣地搖頭。

馬勒點點他們:“我爸他們是我爸他們,尚家是尚家,彆搞混了。”

****

深市,老二並幾個師弟都先後接到了請假的徒弟們打來的電話。

掛斷電話後,師兄弟幾人默契對視,其中一個還有些動搖:“真的就這麼讓他們跟馬勒去銘德麼?”

老二望著虛空,半晌後長歎了一聲——

“咱們這些年給尚家當牛做馬,是為了師父,他們卻不欠尚家什麼,既然現在有做人的機會,就放他們去做人吧。”

****

金窈窕踏出會議室,果不其然又聽到了馬勒的嗶嗶聲。

她正思索著公事,感覺馬勒要嗶嗶,下意識的就不想理。

誰知一抬頭,對方這次身後卻跟來了好些陌生人。

金窈窕:“……你乾嘛?”

要打群架嗎?簡直不知死活,她在公司振臂一揮,能找來十倍的數量打得對麵滿地找牙。

馬勒對上她的視線,卻嘚瑟一笑:“菜譜不要,人你要不要?”

金窈窕:“?”

馬勒抬手一招:“叫人。”

背後一群小弟:“金董好!金董給口飯吃吧!”

馬勒:“都是跟我一樣無家可歸的可憐孩子,被逐出師門了,餓著肚子,想來銘德混口飯吃。”

金窈窕認出了幾個之前在馬家見過的熟麵孔,沉默了很久:“……馬勒,你覺得我會相信嗎?”

馬勒:“是真的!”

小弟們:“對,真的,肚子特彆餓。”

馬勒:“而且外麵那麼冷,都走路來的臨江。”

小弟們:“……是的!特彆冷。”

金窈窕:“……”

馬勒:“你該不會讓他們再走路回去吧?”

金窈窕回頭:“爸,打電話!”

金父應聲而動,拿出電話來撥給自家二師弟:“老二,你兒子和你徒弟們都跑臨江來了,你趕緊來一趟把他們接回去,你家這臭小子,又是拿菜譜又是帶人的,儘背著你瞎胡鬨。”

電話那頭的老二聲音忽遠忽近:“師兄你說什麼?我這信號不好,咱們晚點再聊啊!”

說著又一次掛斷了電話。

金父:“……”

金窈窕:“……”

這下再傻她也能感受到父親那群師弟想乾什麼了。

金窈窕皺起眉頭。

她敏銳地感覺尚家內部可能出現了什麼問題。

還有,這從天而降的一群小廚師是什麼個意思。

自己這張嘴是開了光嗎?

作者有話要說:馬勒帶著一群小徒弟:我們沒飯吃了!

夏仁:我信了你的邪!

晶茂員工們:老板最近老是拿著手機,工作很忙的樣子,好嚴肅哦

割割:做題

直男測試題——【非選擇題】

女朋友:今天從醫院回來以後一不小心把你很貴的花瓶打碎了,多少錢,我重新買一個賠給你

答:【】

今天也是肥肥的一更!大圓子嬌滴滴地歪倒了!

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