來屯銘德商品的客人哪怕走空,也不看他們備貨充足的貨櫃,明明兩家公司推出商品極為相似,他們家的售價還便宜很多,卻寧願去買更貴的。
好在也有對銘德產品不感冒的人,比如平常酷愛囤各種低價商品的顧客,不管銘德的東西賣得多火,他們看到售價就退避三舍。
就是這樣的顧客,在銘德產品上市的當天將興和搶出了分庭抗禮的勢頭。
但這些顧客對他們似乎也沒什麼興趣的樣子,倒也有人記得這個自己買過的品牌,然而過來詢問過售價後,態度卻再也沒有促銷那天搶貨的親切,確認他們不繼續做之前的活動後,掉頭就走,最後購買的還是深市本地市場占有率最多的那幾個熟悉的品牌。
*****************
銘德分公司,新部門的員工齊聚,金窈窕看著幾個員工拆開工廠送來的新樣品。
類似風格的幾個塑封袋,高湯雲吞、黃魚年糕、筍丁青團……江柏翻看過後,笑著對她說:“金董,你這動作可真夠快的,剛上市的那幾樣東西都還生產不過來呢,這就又準備出新的了。”
高湯雲吞裡實實在在地裝了一包速凍高湯,隔著袋子,隱約還可見到裡頭被凍起的菌菇和肉塊,她檢查完畢,又拆開雲吞那一包,將裡頭精巧可愛的凍雲吞倒出檢查:“其實不止這些,還有其他口味的水餃,既然已經把新的渠道做起來了,那當然要好好繼續下去。銘德其他城市的餐廳已經在著手籌備,在那之前,我希望能快一步把品牌推廣到位。工廠的產量什麼時候可以跟上?”
冷凍的高湯已經被加熱化開,是金窈窕跟團隊更換了數十次才確定的配方,足量的牛骨豬骨和禽類,最後是適量的醃臘產品,多種原料在不斷的悶燉後融合出複雜又互補的成品,即便經過速凍,仍半點不減風味。高湯濃鬱的香氣讓江柏恍了下神,不自覺朝香氣的來源看了眼:“我們已經在抓緊動作了,之前做的預估太保守而已,等新的冷庫和流水線談下來,最遲半個月。至於其他城市的推廣,我們已經在談了,這次溝通到的都是外省比較大型的經銷團隊,不過托您的福,溝通過程比起步階段省心很多,不過有件事我得跟你說一下。”
餛飩下進沸水中,薄如蟬翼的外皮迅速變得透明,它小而美,遠比水餃熟得快,輕薄的外皮內,緊致的肉茸混合蝦粒依稀可見。
金窈窕拿筷子撥弄了一下,確認它的薄皮是自己想要的質感,問:“什麼?”
江柏說:“下頭有經銷商聯係我們,說興和私底下在做小動作。”
金窈窕皺眉:“他們又乾嘛了?”
江柏經曆過之前的糾紛,顯然也對這個公司毫無好感,嗤笑一聲:“捆綁銷售唄,也就是這兩天的事情,趁著我們限購,他們買通了幾家零售方,讓顧客購買咱們產品的時候必須同樣購買他們的產品,不過你放心,已經解決好了,我們談的那兩個本地的小經銷商很用心,差不多時時刻刻都在盯著咱們的市場反饋,所以他們剛開始這麼乾就被發現報上來了。”
金窈窕欣慰地點點頭,這麼省心的助手,去哪裡找哦。
江柏則捧著那碗高湯小餛飩吃得停都停不下來。
餛飩外皮軟薄柔韌,一點也沒有速凍過後軟爛的感覺,大粒的蝦仁 被團在肉餡裡,彈牙爽脆。
最出色的是湯頭,兼具了清爽的口感和濃鬱的鮮香,嘗不出半點工業味,即便跟他以往吃過的大多數餐廳現出品的湯相比,也是毫不遜色的出眾。
一碗普通的餛飩,硬是煮出了山珍海味的鮮甜。
江柏把湯喝得乾乾淨淨,想到銘德這幾日發給全體員工做福利的已上市的速凍食品。他們整個團隊的大老爺們,每日奔波到老晚,回家都必然要撐著困倦煮一鍋果腹完再睡,嗅到那個香味,一天的疲憊似乎就都驅散了。
畢業那麼多年,他工作過,創業過,接觸了那麼多的公司,銘德是他待過的最有幸福感的地方,跟金錢無關。
最開始的時候,他未嘗沒有將銘德當做渡過難關的跳板的念頭,可現在,包括他在內,團隊裡的人再沒有提過另謀發展的話題。
當初選擇留在這裡,大概是他人生中做過的,最正確的決定了。
*******
江柏提到的問題很快就得到解決,銘德的商品直接撤出了那幾家被買通的零售商。合作方敢背地裡搞小動作,估計就是覺得銘德的產品剛上市,在行業裡初出茅廬,什麼都不懂,應該不會像行業裡久經曆練的老企業那麼不好得罪,有點欺生的意思。
哪裡知道銘德竟然反應那麼快,還那麼強硬。
那幾家拿到興和好處,最先蠢蠢欲動出手的合作方立馬懵逼,倘若撤出的是個可有可無的小產品也就罷了,銘德的產品現在在深市可不愁賣,深市各家零售方都在限購的產品,唯獨他們這兒沒有,帶來的負麵影響可不是三言兩語能說清楚的。
幾家欺生的合作方後悔極了,貪那點好處,結果卻得不償失,隻能忙不迭地想轍跟銘德重新修複關係。
有了這群被殺的雞,眾多合作方全都被敲打老實了,再不敢做任何的小動作。
網上,興和則又因為這一短暫的騷操作被辱罵了一番,即便捆綁銷售隻是曇花一現,銘德的新老粉絲也輪番上陣,口吐芬芳,狂罵他們不要臉。
****************
廚房裡,沈啟明沉著臉翻閱過手機上粉圈又輪起來的對興和的羞辱,默默記下這家公司的名字,隨即就收到了後援會的大筆退款。
因為他給錢很多,後援會對他格外重視,會長親自給他發私信:“對不起大大,因為金董家的產品現在限購,這筆集資我們隻能退還給您了!我漫天飛舞三百八十度旋轉手腳並用給您磕響頭道歉!”
沈啟明試著去理解對方形容的動作,半晌後打字回複:“沒關係,我這裡有。”
“啊啊啊對!第一批集資裡就有大大您!我造的我造的!您第一批就買了超級多!”後援會會長為這位財大氣粗的粉絲感動流淚,“您對金董的愛天地可鑒!”
沈啟明對著屏幕笑了笑,走向廚房方向,沿途路過了……一個、兩個、三個、四個櫃式冰箱。
他打開其中一個,裡頭塞滿了銘德的冷凍食品,這數量倘若拍照發出去,不知道會有多少深市市民羨慕出口水,說不好半小時後就能在他家門口排起長隊。
沈啟明卻沒看那些東西,徑直從冰櫃角落拿出一隻烏骨雞。
循著菜譜裡的步驟,斬塊,準備其他輔料。
這步驟他已經重複了很多遍,這一次做得似乎又比上一次好了點。
入水,悶燉,油花沸騰起來,處理完其他工作後再回來揭蓋,沈啟明目光穿透澄澈的湯,覺得這一次好像是成功了。
他拍照,無人可問,發了條罕見的朋友圈,配圖文字簡潔明了——【如何?】
最近多次偶遇沈總在公司附近的超市買雞的助理們立刻瘋狂點讚——
【好!好湯!】
【一看就是老火靚湯,又澄又亮!】
【烏骨雞燉得也太好了吧?現在很少能看到那麼真材實料的好雞湯了!】
沈啟明沒有理會。
兩分鐘,離不開手機的蔣森的回複果然如期跳出來——【哈哈哈哈老沈你這群助理怎麼回事啊?這是你在深市新請的阿姨嗎感覺手藝不太行啊怎麼天天把雞切得大的大小的小?】
正在瘋狂給沈啟明點讚並且拍彩虹屁的眾多助理:“……”
沈啟明看了幾秒,把湯舀進碗裡,如同前幾天一樣,自己默默喝掉。
因為加了群,那位外地的老廚師老是請自己轉發新寫的文章,金窈窕最近也養成了偶爾看看朋友圈的習慣,睡前例行一刷,沒想到刷出了沈啟明發的照片,發的還是一鍋湯。
這可真是少見。
小圖看著像新手的手筆,許阿姨燉的麼?
她正要細看,不小心刷新了一下。
嗯?
怎麼刪了?
***********
興和,深市負責人被來巡視的大老板一紙報告砸在臉上。
興和經過一段時間的努力,在深市的市場占有率,竟然不增反降!
大老板叱問:“你是怎麼做的事情!”
深市負責人這段時間被罵得頭都禿了,此時麵對老板的不理解,眼淚都要掉下來:“老板,深市這裡的消費者真的好奇怪,跟其他地方的都不一樣。他們真的好凶啊!”