三人見韓巧滿意，也鬆口氣。
他們早前的工錢一月不過一兩，但是這邊開的工錢就比較高，都是在外麵混的，自然清楚各地工錢行情。
他們這廚藝不能說頂頂好，隻能說能入眼。
“我這邊不單單工錢高，每個月還有分紅獎勵，就是酒館生意好，賺的多，我會拿出一成來獎勵給大家。”
“……”
“……”
龔兵幾人一聽，便愣住了。
這要是酒樓一個月賺一百兩，一成就是十兩，賺二百兩，一成就是二十兩。
這個分肯定是按照大家做工來分，能者多勞，多勞者多分。
那要是一個月賺上幾百兩，分的錢比工錢還多。
“隻一點，我要你們簽訂契據，在契約期間不能隨意離開，如果做出中傷酒樓的事情，或者做吃裡扒外的事情，對酒樓造成的損失，必須由你們承擔。”
“這契據不單單你們要簽，所有來酒樓做工的人都要簽。”
龔兵幾人願意的很。
隻要安分守己，不做那等吃裡扒外的事情來，說不定幾年後，就能攢下銀子買個小院。
幾個人多少都識字，韓巧這契據是她讓書蘭、端月寫了修改又修改過後的，一張紙全部能寫下。
清晰明了。
“大廚的事情搞定了，接下來還需要個掌櫃，還有跑堂的小廝，洗碗燒火的粗使婆子，你們有沒有帶小徒弟？”
“有的。”
四人都有自己的小徒弟，這小徒弟沒出師之前，都是要給師父打下手。
切菜、端盤、遞碗這些都要做。
沒個四五六年，彆想出師，有些師父精於算計，七八年十來年都不給徒弟出師，這種師父大有人在。
“到時候讓他們好好做，也做些力所能及的菜肴，我這邊給算工錢。”
沒出師的小徒弟，也會有自己的拿手菜，就是簡單些罷了。
而她這快餐館要求就不是很高。
做出來可以入口，味道還行，加上麵條這些也不需要太多技術含量。
能做的人很多。
至於小廝夥計，韓家應該有子侄願意來做，洗碗燒火的婆子也要找，告示貼出去很快就會有人來。
“你們家人如今住在何處？”
“都住在鄉下。”
看來他們是要住在快餐館那邊了，好在那地方位置大，後院住人的屋子也多。
“嗯。”
韓巧讓他們回去準備準備，他們最遲二十開業，不出意外應該是正月十六，要麼是十八。
一直拖下去也不是個事兒。
該準備的準備妥當，收拾整齊也很快。
這麼忙忙碌碌就下晌午了。
好像做了很多事情，又好像什麼事情都沒做。
蘅毅、白茶倒是收獲頗豐。
獵到兩頭鹿還有一頭野豬，一大串野兔子和十來隻野雞。
白茶已經跟蘅毅進過一次山，他知道蘅毅的本事，進了山那簡直就是他的天下，哪裡有什麼，他聞一聞、嗅一嗅，聽聽就知道。
一逮一個準，絕無空手。
常年在山裡走的蘅毅腳步輕，白茶武藝高強，走路也是沒聲的，所以能獵到好東西。
到莊子的時候，蘅毅、白茶把獵物綁好，白茶去拔上兩籃子青菜。
這種嫩生生打過霜雪的青菜煮湯、炒都好吃極了，韓巧就光吃這種青菜，能吃一大碗。
才出莊子，明叔帶著兩個兒子等候在門口，“蘅爺。”
恭恭敬敬的行禮。
“……”蘅毅看了他一眼，“有什麼事情去衙門說吧。”
“蘅爺當真要把事情做絕？”
蘅毅看著麵前的中年男人，冷笑出聲，“所以呢？你是打算威脅我嗎？”
“小人不敢，就是想請蘅毅高抬貴手……”
“我不願意，尤其是對你們這種慣犯，雖然之前做了什麼與我無關，但是如今你們家的人，偷了我的青菜。”