漁北市的雪來得比漁陽市早，十一月過半,天地一片雪白。
下雪沒人趕集,林佩一早起來去菜市場買了一大堆菜,除了雞鴨魚肉外,林佩還買了牛羊肉各一塊。回到家裡,林佩便開始處理食材。
鄭旭東早上沒出門,就在家打了一套拳,身上還熱和著就隻穿著羊毛衫進廚房幫忙。林佩怕他生病,催促說：“趕緊穿件外套去，彆到時候感冒了。”
鄭旭東沒辦法，隻好進屋套了件厚外套再重新鑽進廚房問需不需要幫忙。林佩看他閒不住，便將洗菜切菜的活丟給他,自己去看火鍋底料發酵好了沒有。
沒錯，林佩打算趁著下雪天打個火鍋,隻是她翻遍了基地和鎮上的供銷社也沒看見製作好的火鍋底料出售,沒辦法隻能自己調配。
火鍋底料做法也是她前世跟著視頻學會的,那時候網購發達,材料好買,做出來的味道還原度很高。現在就不行了，比如辣椒林佩就隻找到兩種，香料也缺了羅漢果。
林佩打開發酵一夜的底料,用筷子點了點，嘗了口。
辣味迅速衝上頭頂，讓人頭皮發麻,香辣味道在廚房裡散開，鄭旭東洗著白菜問：“這是什麼？”
“底料。”林佩又點了一筷子底料，送到鄭旭東麵前，壞笑問，“要不要嘗嘗？”
鄭旭東看到她的笑容就知道有古怪，但從窗外照進來的光線中，林佩眼睛微紅，淚光粼粼，便低頭嘗了口。鄭旭東眉毛立刻皺起來，嘴唇緊抿著。
林佩湊近過來問：“味道怎麼樣？”
“辣，嘗不出來彆的，你昨天就是在做這個？”鄭旭東問。
“對啊。”林佩點頭說。
她做了一小壇子火鍋底料，最近溫度低，能多放一段時間，這也意味著這段時間她能經常打火鍋。想到這裡，林佩心情更加愉快：“咱們中午就吃火鍋，對了，老丁他們吃不吃？”林佩現在也學壞了，不老老實實喊丁營長而叫人老丁。
“待會去問問。”鄭旭東說。
林佩又點點頭，想著食材多，便說：“還有紅蓮嫂子，唔，要是她來的話還得做個清湯鍋底。”
陳紅蓮來的話，白楊和綠丫肯定也會來，孩子們吃不了辣。
林佩解開圍裙說：“我去問問他們吃不吃。”
說完鄭旭東就出去了，先敲開丁家的門，沈文麗穿著件厚大衣過來開門，雙手揣在袖筒裡問：“起這麼早？”
“一早就起來了，”林佩笑著說，“我中午準備吃火鍋，你來不來？”
“火鍋？你會做？”沈文麗以前吃過火鍋，覺得味道很不錯，隻是一般人不會做火鍋湯底，味道總不如外麵飯館的。
“會啊，你待會來嘗嘗。”林佩通知完沈文麗，又去陳紅蓮家。
陳紅蓮家正在吃早飯，天太冷了她也懶得弄，隨便煮了鍋麵條。招呼林佩進去後陳紅蓮問：“你要吃不？鍋裡還有。”
“不用，我已經吃過了，我今天買多了菜中午吃火鍋，想問你來不來吃。”林佩說明來意。
陳紅蓮吸溜著麵條問：“火鍋？那是啥玩意？”
“就是拿鍋底涮菜吃。”林佩解釋說。
“那不就是羊肉鍋嗎？”她雖然沒吃過，但聽家裡長輩說過羊肉鍋，據說很美味。又想林佩廚藝好，她做的菜都好吃，有點意動，“就是……方便嗎？”
“有什麼不方便的？沈姐夫妻倆也去。”林佩摸摸綠丫的腦袋說，“到時候我給兩孩子整個清湯鍋底，咱們吃鴛鴦鍋。”
陳紅蓮不懂什麼叫鴛鴦鍋，隻聽沈文麗也在有點不大想去，但孩子們反響熱烈，都說要吃。陳紅蓮一想憑啥呀，沈文麗去的地方她陳紅蓮就不能去了？便一口說：“行，待會我就帶孩子們過去。”
確定好吃飯的人林佩就走了，回家後拿出買回來的筒骨開始煲湯，辣味的底料倒不用這麼快煮，等人來了拿水一煮，味道很容易能出來。
……
家裡沒有電磁爐，就連酒精爐子都找不出來，林佩隻能把鍋底放在爐子上煮，為此她還找陳紅蓮借了個爐子。
兩鍋湯底煮開，準備的菜接連上桌。
這時候青菜種類少，林佩把菜市場裡適合打火鍋的青菜都買回來了，也裝了六七盤。另外就是雞鴨魚肉，加上牛羊肉也裝了十多個盤子。除了鍋底和食材，林佩還裝了幾盤子調料讓他們按照自己的口味加。
陳紅蓮看到飯桌上擺得滿滿的菜，說道：“這也太豐盛了。”
“火鍋就是這樣，菜品多份量少。”沈文麗語氣淡淡說道。
“我又不是不知道。”陳紅蓮撇嘴，覺得沈文麗說話看不起人，心裡很不明白為什麼林佩和沈文麗關係那麼好。
沈文麗看她這樣，也冷哼一聲，覺得她是不懂裝懂。
她們倆一直就不對付，林佩也知道，便笑著打圓場說：“可以開吃了。”
林佩挾了兩塊豬血放進去，又說：“你們要吃什麼自己放，放哪邊也自己來。”然後又問白楊和綠丫要吃什麼，聽他們的意見往清湯鍋裡放菜。
大家街坊鄰居，其他人也不跟她客氣，紛紛開始往鍋裡下菜。丁亞明先燙青菜嘗味，辣得眼淚鼻涕都快下來：“這也忒辣了點。”
“沒看見有清湯鍋？”沈文麗吃著雞爪說，這雞爪被林佩剔掉了骨頭，吃起來好吃又方便。她懷孕後胃口變化很大，以前愛吃甜吃酸，現在卻愛吃辣的。
都說酸兒辣女，知道沈文麗口味的人都不敢在她麵前提這事。
但丁亞明和沈文麗兩口子看得很開，並不覺得頭胎閨女不好，沈文麗也不勉強自己吃酸的，這會也吃得非常高興。
丁亞明被媳婦懟了一句，再燙菜的時候就倒進了清湯鍋。可清湯鍋吃起來總有點沒滋沒味，便又把菜放辣鍋裡涮一遍。
鄭旭東則是一直能吃辣，再說了，他連底料的味道都嘗過，能怕吃用水煮過的湯底？他吃得麵不改色，見丁亞明這樣還發出一聲輕笑，以作嘲諷。
丁亞明：“……”
陳紅蓮卻是吃不得這份辣，跟著兒子閨女吃清湯。她跟丁亞明不同，不覺得清湯寡淡無滋無味，反而覺得湯頭熬得非常好，鹹淡也適中，便跟林佩打聽起湯底的熬法。
林佩邊吃邊說清湯用了哪些料：“湯頭就是你煮的時間越長，味道就越好。”
沈文麗聽著也跟著問辣鍋怎麼做的，林佩沉吟一聲說：“辣鍋底料製作起來比較複雜，我之前做的有多的，待會弄點給你吧，應該能放一周左右。”
林佩覺得自己準備的食物份量多，應該能有剩下的，卻沒想到最後都光盤了。
丁亞明躺坐在沙發上，摸著肚子說：“還是弟妹做飯好吃。”
沈文麗斜丁亞明一眼：“你是嫌棄我做飯不好吃？”
“你做飯當然好吃！”丁亞明求生欲極強，但也忍不住探出腳尖試探，“當然能跟弟妹學一學就更好了。”
沈文麗冷哼一聲，接過林佩手裡裝了底料的碗說：“謝了。”
“這是一頓的飯量，你要是吃完了再找我拿。”林佩說道，送兩人出去又轉回廚房。
鄭旭東站在水槽前麵洗碗，雖然往裡麵混了熱水，但他手背還是有點紅。林佩走過去抱住他的腰，問：“真不用我幫忙？”
“你做飯辛苦了，去歇著吧。”鄭旭東說道。
林佩貼著他的背直笑，搖頭說：“我在這裡陪你。”
鄭旭東嗯了一聲，繼續洗碗。
……
林佩本以為自己做的火鍋底料夠吃好幾頓，沒想到第二天就分完了。