除了山藥餅之外,今早上的主食主要是糖餅。
糖餅,試問誰從小到大沒有吃過呢?不同的早餐店做法不同,甚至是家家戶戶都不一樣。
有的用發麵,有的用死麵,有的用白糖,有的用紅糖,有的用糖粉......可以說是一人一個口味,從小吃到大的都不同。
洛櫻做的很簡便,也是大眾口味,尋常的炸糖餅。
另外配上新熬的小米粥與南瓜粥也是極好的。
早上店裡照常營業,楊田進來的時候還問了一嘴:“老板娘,門口的燈籠什麼時候摘?”
有的家過完年就摘了,洛櫻想了想,整個正月都是鬼神月,起碼得二月再說,不著急,再說小店外邊都是仿佛的裝修,掛著兩個紅燈籠其實也挺好看的。
不少劇組趕著今天開工,金嘉背對著大門,坐在緊挨著灶間的桌子上。
她帶著口罩過來的,昨天聽說這店早上也開,金嘉就已經抑製不住蠢蠢欲動的內心了。
好在她來得早,現在人也不多,熟客們之間插科打諢,倒是沒有幾個人看著她,讓她稍微安了點心。
按理說她不該來,而且是一個人出來,金嘉稍微有點心虛,大早上自己跑出來吃早餐,還是在居民區,要是讓經紀人知道,頂多苦口婆心說她兩局,隻是免不了牽連到自己的小助理了。
聽著店裡越來越熱鬨,金嘉準備加快進食速度,吃完就走。
她專心埋頭稀溜溜地喝著小米粥。
小米粥很黏糊,隻有通體亮黃的小米,盛在碗裡踏踏實實的。
金嘉原本不是很愛喝小米粥,她媽老說小米粥養胃養人的,以前老是熬小米粥,還加上紅棗和枸杞。
這組合讓金嘉忍不住皺眉頭,實在是因為她一聞到大棗的味道就犯惡心。她媽還喜歡往小米粥裡加紅糖攪合著喝,直到現在金嘉都無法理解,這麼齁甜的東西怎麼能喝的下去。
不過眼前的小米粥她倒是很喜歡,沒有添加其他的配料,隻有單純的小米文火慢熬,小米都熬出了開花來,喝在嘴裡清清淡淡,帶著溫厚的米油,綿香適口。
洛櫻店裡早餐的小菜向來是沒有自選的拚盤,不似其他早餐店那般中類繁多,因為都是自己一個人做的,每天提供的隻有固定的兩三四中,單獨一盤子盛上來。
金嘉眼前的小菜是皮蛋豆腐,嫩白的豆腐與黝黑的皮蛋緊挨著,棕紅色的調料汁浸潤其間,小米辣碎與蔥花香菜點綴之上,光是看著這鮮亮對比的色調便令人開胃。
豆腐易碎,考慮了一下,金嘉舔了舔勺子,一隻手拿勺子舀,一隻手拿筷子夾,一小塊染著醬汁的豆腐就這麼送入口中。
這豆腐嫩極了,勺子裡還有一點點的料汁,酸甜帶著微辣,吃在嘴裡幾乎無需咀嚼,便是吞咽下也沒有關係,隻覺得無比爽口。
吃了一口豆腐,金嘉把目光看向了山藥餅。
這山藥餅不大,比昨晚吃的山藥玫瑰餅更小一些,老板娘免費送的,兩個!
金嘉心裡美滋滋,夾了一個山藥餅,通體奶白的的小餅隻有最中心的位置帶著一層焦黃,這是煎出來的印記。
金嘉聞了聞,也不知道是什麼餡料的,是甜口?還是鹹口?
昨晚那甜口的山藥玫瑰餅還是她第一次吃的,沒想到山藥也能夠做成餅。
一口咬下去,山藥餅沒有想象中的硬,甚至直接吃到了餡料,唇齒咀嚼之間,是鹹味兒的,有肉香!
唔,紮實的豬肉糜與蘿卜絲混在一起,吃在嘴裡搭配上山藥的餅皮,這是怎樣神奇又美妙的搭配呀~
豬肉和蘿卜絲一向是好搭檔,隻不過這個搭配多見於包子,金嘉是萬萬沒有想到山藥餅居然也是這個餡的,但真的很好吃呀!
豬肉蘿卜絲餡搭配著山藥,一點都不顯得油膩,吃起來反而格外的清香爽口,再來上一口皮蛋豆腐,配上一口小米粥,簡直是美得不得了。
即便是金嘉小口小口的吃,一個山藥餅不大,幾口也就吃完了。
她又抿了一口小米粥,目光挪到了糖餅身上。
這糖餅的顏色不是偏白的,也不是偏黃的,而是——金燦燦的。
炸糖餅嘛!炸出來自然是金金黃黃的。
油炸糖餅是有些蓬鬆膨脹的,但又不是整個都蓬鬆起來,有點空心的,但又不是特彆空。
剛出鍋的油炸糖餅是最好吃的,隻是要小心燙,那一口咬下去,謔,燙嘴!
炸糖餅的邊緣微燙,吹兩下一口咬下去,糖餅不是脆,而是酥軟的,但一點也不會掉渣!
這一口咬下去,炸糖餅的內裡已經朝著金嘉展開了真麵目。內裡糖餅的邊緣已經掛滿了糖汁,稍微有些空心的,一口接一口地咬下去,每一口都是無儘的甜香。
有時候那糖餅裡的白糖凝在了一起,吃起來就有些甜的齁人了,但眼前的炸糖餅,糖汁不稀不淡,恰到好處地站在糖餅的麵餅上,吃起來好極了。
清甜的炸糖餅,配上淡淡的小米粥,再來一口酸甜帶辣格外入味的皮蛋豆腐,金嘉忍不住眯了眯眼。
這樣的一頓早餐,真是讓人開啟美好一天。
金嘉看了眼手機上的時間,繼續享受自己的早餐。
隻聽得“哐當”一聲劇烈的門響,大門仿佛是被人故意又踹又撞一般。
“喲,客人不少啊,都吃著呢?”
“我說洛櫻,你爸媽欠的那三百萬準備什麼時候還啊?”
來人看著店裡的客人,左搖右晃著,嘖嘖不停,身後還跟了幾個看似小弟的人。
洛櫻眉頭微皺,來人不是彆人,正是把原身父親拉進黑賭場的一位狐朋狗友,疊碼仔孫智!
大年初八開市上門找茬,他這是要讓她一年都過不安寧!