元宵過後便是陽春三月, 春日將至。
春天也該吃些時令的蔬菜才是，春韭，菠菜，春筍, 都是新鮮上好的。
洛櫻看著市場裡一紮紮翠綠翠綠的鮮韭菜, 想著究竟能做點什麼。
韭菜是極其容易料理搭配的, 與豬肉混了蝦仁做成三鮮餡的餃子鮮美可口，與雞蛋炒作一團更是香氣撲鼻, 韭菜的香辛總是能激發出食材的彆樣味道。
對於韭菜, 大部分人都說不上討厭不討厭的, 隻是韭菜吃起來味道衝，有時候又塞牙，出去總是不太好看。
洛櫻今日的早飯用的是主材料便是韭菜，一個是家喻戶曉的韭菜合子, 另一樣吃食, 則是魯地的知名小吃——爐包。
爐包以高密爐包最是聞名，說是爐包, 但在一些人看來，這不就是大一點的“生煎包”嘛！
當然, 比起江南的生煎包, 爐包要小上許多。
過完正月十五，小店的食客們又銳減了一波，大概恢複到了年前的水準。
影視城的不少劇組相繼開工，連老熟客們來吃飯的時間都不太準時。
洛櫻雖然早上營業的時間固定，但劇組的開工時間卻不一定，有的趕早，有的趕晚, 以至於連續五天洛櫻都沒見到從前幾乎每天早上都過來打卡的楊田小哥。
今天早上一開門見著他，洛櫻就打了個招呼。
“小楊，今天不用趕早戲？” 洛櫻還以為他最近跟組起早呢。
“不趕了，老板娘，我有個事跟您說。”
一聽這話，洛櫻突然有點預感。
楊田來的夠早，小店裡還沒有幾個人，洛櫻給他端上了一個韭菜盒子一個爐包，他先開了口。
“老板娘，我也，我也準備走了。”
洛櫻盛包子的手一頓，這是又走了一個？
小馮是因為被人看上參加選秀去了，前兩天還發微信說馬上就要開始錄製了。
這楊田也是被人發掘了？還是自己不打算呆在影視城了？
“小馮來了兩個月就被人挖走了，我呆了半年多了，倒不是沒有人找我，但都是小公司小作坊，我一直沒答應。”
“我原來想著，呆滿一年了攢一攢去參加選拔看能不能當個小特，也不能老是混群演前景，連個演員都算不上。要是呆了兩年實在混不出來，就不如攢錢回老家學個手藝開個小店。”
“小馮走這兩天我就想著要不要趁年輕拚一把，小馮十八，我過了年也才二十，總不能等以後老了，孩子問你年輕乾過什麼，說自己在影視城跑了一輩子的群演也沒混出頭吧？”
“小馮都抱著學習的心思去，我也想去試試，最起碼能上個什麼節目讓父母能在電視上看到。”他苦笑地說著。
來了影視城七八個月的時間，混上前景也是這幾個月的事兒。老家的人聽說自己來影視城演戲，還要看呢。
可那拍過的電視劇電影裡，放著楊田自己都找不到自己在哪。
在孫大姐那裡租房子的群演，和楊田差不多大的隻有小馮一個，其他的三四十歲了，在影視城裡過一天算一天，可他還年輕啊。
小馮這一走，楊田的心裡也活絡了起來。
“也是去參加選秀嗎？”洛櫻問著。
楊田點了點頭，又搖了搖頭：“主要看公司，有一家小公司的經紀人聯係我幾次了，他們家可以送人去選秀，也可以正常在公司培訓找資源，具體看公司給的定位策劃，以後走什麼方向。”
“昨天已經簽完合同了，這兩天收拾完行李就走了，不過公司在北城，回來隨時還挺方便的。”
“要是公司的夥食不好，我就趕最早的地鐵過來吃早飯。”楊田笑了笑說著。
店門被“轟”地一聲拉開，又有客人進來，楊田低著頭開始吃早飯。
“爐包”這是楊田第一次見。
這包子不大，但比正常的生煎包，小籠包要大上一些，麵皮是白白軟軟的，但用筷子一夾，爐包的底部是焦黃色的咯吱，帶著一層冰花似的。
上邊像是蒸的，包子底下像是煎的一樣。
最為獨特的是，這爐包的包子褶居然是在底部的。
潔白皮滑的爐包上沒有褶子，反倒是焦黃的爐包底部是鮮明的十條包子褶，看得楊田嘖嘖稱奇。
他直接從這爐包的一邊開咬，正好咬著焦黃的咯吱，包子皮又喧又軟，底下的咯吱卻是酥脆的，口齒咀嚼之間，嘴裡儘是焦香與油香。
楊田很喜歡吃咯吱，這東西各個地方的叫法不一，大抵是用擬聲詞來形容，因為吃起來咯吱咯吱，嘎渣嘎渣的，有的地方叫咯吱，有的地方叫嘎渣。