第98章 考核與營業(1 / 2)

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沈湛不知為何覺得眼前的場景有些熟悉, 就像是曾經自己親眼目睹過一般。

他的眼前仿佛波光瀲灩般閃過一段記憶,隻覺得腦袋鈍痛數下。

眼前穿著短衣長褲的櫻櫻,在腦海之中的畫麵上身著輕薄淡雅的宮裙。

梳著宮髻的小宮人和廚子們排成長列, 一個個的老老實實地站在眼前, 手裡捧著的木盤之上是一道菜。

她身形飄然, 裙擺舞動, 一一點過去。

一如此刻。

“沈老師,黃哥你們來了?”

正在試菜的洛櫻眼看著小廚師們的表情變化,都在往進門的方向瞅, 她一轉頭就見到明顯膚黑了許多的沈湛。

這膚色, 倒是和前世越來越近了。

她抽出了兩雙筷子的遞給兩人, “時間趕得正好, 一起試一試。”

沈湛接過了筷子,對著年輕的廚師們微微一笑。

“我就是來蹭飯蹭菜的。”

對於小廚師們來說, 他隻是個客人,雖然是個不一般的客人, 但真正決定他們去留的是老板主廚洛櫻。

東豐樓的蔥燒海參, 玉華台的大煮乾絲,鬆鶴樓的鬆鼠桂魚,正陽樓的草菇蒸酥,春華館的荔枝肉,芙蓉台的辣子雞丁,煙雨樓乾燒鱔絲。

沈湛一盤一盤的吃過去,味道都是相當不錯,縱然他口味挑剔,也不得不說這些年輕的廚師們廚藝出色。

隻不過相比而言,其中的幾道菜沈湛是吃過洛櫻親手做的, 幾家的烹製手法調味之處也有不同,他的口味還是更偏向自家櫻櫻做的更好。

黃玉森跟在沈湛的身後,七道菜挨個試過去。

“覺得怎麼樣?”看著兩人都嘗了一遍,洛櫻開口問著。

“還不錯。”沈湛接過洛櫻遞給他的清水,衝淡了舌尖上的味道。

“我覺得很好吃啊,都好吃,要是再配一碗米飯就更好了。”

黃玉森煞有介事地說著。

黃哥這話一出,甭管是誇沒誇張,等待著評價的小廚師們也是樂了出來,就喜歡你這麼能吃的。

“蔥燒海參是小章做的?”站在一旁的安爺爺此刻來到了小章的身邊,這話一出,頓時讓孩子緊張起來。

“是我做的,安爺。”章小胖子謹慎地說著。這位安爺他們都是知道的,家裡的長輩也叮囑過,洛家樓曾經的副主廚,跟自家長輩都是一代人,能夠得到他的指點也是受益無窮。

京城人尊稱叫“爺”,這位自己等人都得叫上一句安爺。

“參處理的不錯,火候也掌握的正好,一點沙味沒有。”

安則說著,小胖子的身子明顯緊張起來。

這先禮後兵,誇獎了自己一通明顯接下來就該找茬了。

他猜的沒錯,隻不過接下來挑毛病的不是安爺爺,而是洛櫻。

“蔥燒海參以濃攻濃做的沒錯,但蔥油味過重,喧賓奪主,調味上稍顯瑕疵。”洛櫻稍作點評。

“荔枝肉顏色上佳,隻是偏甜則膩......”

“辣子雞丁辛辣始終,不過火候稍微過了一點。”

......

洛櫻與安爺一道菜一道菜地點過去,安爺唱白臉,洛櫻□□臉,先禮後兵,給個甜棗再打個小巴掌。

從前的洛家樓老店也是如此,洛亭少言寡語□□臉,要求嚴格,而安爺則是笑眯眯,嘴叨叨。

算上七位廚師,加上洛櫻安爺,沈湛和經紀人,還有陶家三口,中午吃飯的一共是十四個人。

眼前這七道菜明顯是不夠,剩下的食材洛櫻與安爺也手快地加了幾道菜,一並吃了午飯。

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