比如一盤菜要是缺鹽少醋，指定就會剩下來。對於富家老爺來說，不好吃的東西不入口，可對於窮人家就沒這麼講究，能吃就行。
因此，李啟根沒能如母親所說那樣留下飯菜，不過，時間門長了，在撤盤子的時候跟其他夥計互相打掩護，應該能帶回去一點。
從茅房出來，困意一掃而空，看著天邊的微光，李啟根心下歎氣。也難怪他一個村裡的人都能來鎮上找到活乾，實在是太累了。這都天亮了還沒讓他們回去，最多中午又要回來準備菜色，簡直是把人往死裡熬。
忽然，身後響起敲門聲。李啟根還沒來得及動作，廚房裡一個年輕後生衝了出來，那是東家的堂侄子，叫喜春，在跟大廚學藝。小夥計都不敢得罪，隻見他憨厚的臉上滿是笑容，看到門口的人，樂嗬嗬道：“大梅，你來了。”
說著還伸手去端豆腐：“三妹，放著我來。”
大梅和三妹都是端慣了豆腐板子的，嘴上應著，動作卻不慢。
李啟根就看見往日裡怯懦的兩個女兒跟喜春說著話，跑了好幾趟將豆腐送進廚房。
過上過下的，愣是沒將他看在眼裡。
當然，他們不是瞎子，姐妹倆是刻意忽視，喜春是當著外人不好訓斥，可這人站著就不動，實在不像話，皺眉道：“乾活去呀。這會兒當值的夥計不多，你在這裡了，客人使喚誰？”
說完，又衝著大梅笑道：“今天才二十七，過年還早著呢，你們家怎麼就不乾了呢？”
大梅隨口道：“我娘說，不能光賺銀子，要勞逸結合，得騰出時間門來花銀子。”她不是三歲孩子，看得出來喜春對自己有意。隻是，先前稀裡糊塗定了胡家的親事，嚇得她到現在還心有餘悸，實在不敢輕易就與年輕後生來往。
“那二百斤豆腐乾我娘還在收，最多中午就給你送來。”
“一會我過來取吧，廚房沒多少了，中午都不夠。話說你們家的豆腐和豆腐乾那麼好賣，為何不多做？忙不過來可以請人嘛。”喜春笑吟吟：“我可以幫你問一問有沒有空閒的大娘，保證乾活利索話還不多。”
“再說吧。”大梅拉著妹妹，作勢要走，“快過年了，今兒得結賬，麻煩你跟東家說一聲。”
“不用說，我現在就能給你結。”喜春笑著：“咱們去賬房，昨天賬已經算出來了，加上今兒，這個月有四兩銀子。”
李啟根看著幾人走遠，心情複雜。
母女幾個離了他，好像真的過得不錯。大梅長高了，人也胖了，穿著細布的衣衫，身上一點補丁都沒有，頭上用花布紮著辮子，真真是個貌美的大姑娘了。三妹過完年十二，看著比她姐姐隻矮丁點，肌膚白皙，也是個美人胚子。反正比村裡的那些丫頭要好看得多。
一時間門，他心情複雜，這賣豆腐可是個長久的營生，光城裡三個酒樓就要銷掉不少，如果得空駕著車架子去各個村裡，賣得會更多。
很快，姐妹倆拿著銀子出來，喜春跟在後頭：“大梅，要過年了，你家在哪兒過年？到時我來給你拜年呀。”
小夥子挺殷勤，李啟根心中一動，出聲喚：“大梅！”
大梅不想搭理他的，人都喊了，不答應也不好，點點頭道：“爹。”
也不問他為何在此，就乖乖巧巧站在一旁。
喜春一愣，“這就是你爹？”
大梅頷首，“我們還有事，先走一步。一會兒我娘要是收拾好了，給你送過來也行。”
李啟根剛才是故意的，喜春在夥計跟前一直挺有威嚴的，就怕底下的人偷懶。既然這小子對大梅有意，對著大梅的爹，肯定得客氣些。他心裡已經開始盤算著酒樓中哪一處的活計比較輕省了。
算來算去，沒有哪處輕鬆。也就是去樓上門口候著稍微好點，他昨天在後廚，忙得腳打後腦勺還要挨罵。
喜春打量著麵前的中年男人，心下冷笑：“李啟根。”
李啟根聽到喜春喊自己，忙回過神：“您吩咐。”
態度謙卑，心裡卻想著喜春應該會比自己更謙卑，就聽麵前的年輕後生閒閒道：“我覺著，你適合去洗碗。”
李啟根：“……”洗碗？
那是最臟最累的活，手會被泡爛的，兩天走了三個婆子，他哪裡適合了？