先是慣例地刮魚鱗剖魚肚，取出裡麵的內臟，接著便用水略微漂洗一下。然後荔枝將魚放在了案板上，將不要的尾巴和魚頭給剁了下來，放到了一邊備用。
將魚的魚肉部分魚刺給剃掉，接著用剞刀，順著一個方向切魚肉，不過不切斷。切完了之後接著換個方向重複一遍，荔枝全神貫注在刀上，她不敢分神，生怕將魚肉給切斷了。
魚肉切好了之後，拿過一邊準備好的薑蔥，用刀背拍一拍後放到魚肉上，接著再往魚肉上抹上一些鹽。荔枝拿過了放在一邊的魚頭，也往魚頭裡塞了一個生薑，又把魚頭也給放在了盤子裡，最後又專門打了個雞蛋清，倒在了魚肉上，荔枝好一頓抓捏，將雞蛋清和魚肉混合了起來。
混合好了之後，荔枝將魚肉拎了起來，放進了澱粉盤子裡，魚肉在裡頭滾了兩下後，便裹滿了乾澱粉。同樣的步驟也用在了魚頭和魚尾上。
荔枝做的興起，將魚肉拎了起來，在空中抖了抖，頓時魚肉帶著乾澱粉到處亂飛，還有不少飛到了荔枝的頭上臉上。
荔枝趕緊將手裡的魚肉放下，不再胡鬨。
接下來便是起油鍋炸了。
荔枝先炸了魚尾和魚頭，這兩部分和魚肉不一樣，荔枝利用長筷子夾著魚頭和魚尾，放進油鍋當中的時候並不鬆開，這樣就可以將魚肉給平炸出來。
等這兩個部分炸好了之後，荔枝才將魚肉給放進了油鍋當中。她靈巧地將魚肉繞了個圈放進了油鍋當中，經過油鍋定形之後，魚肉形成了一個自然的圓狀，同時方才切過的魚肉也在熱油的作用下，炸的翻了出來，形成了漂亮的外形。
魚肉略微炸一下便好，若是時間長了的話，魚肉便不嫩了。荔枝看好了時間，將魚肉撈出來之後，又將鍋中的油給倒了，重新倒油開始爆香。
依舊是蔥薑蒜，爆香後將材料撈起來，隻留剛剛的油。接著，荔枝從櫃子裡麵掏出了自己先前熬製的番茄醬，挖了一些放進了鍋裡。
拿過一邊的勺子，倒了少許白醋，同時還放入了不少的糖。幾樣調料互相混合，經過熱油這麼一爆，香味瞬間便溢滿了整個小廚房。
荔枝忍不住將頭偏向了一邊，打了兩個噴嚏。
國內的醬汁在不斷的熬煮下，愈發的粘稠了起來，荔枝見時候差不多了，便趕緊起鍋，將鍋中的醬汁淋到了魚身上。
做好了菜後，荔枝看看時間還早，便又挑了倆蘿卜開始雕花。也不用太複雜，若是喧賓奪主了便不合適了，略微雕兩朵蓮花意思一下便行。
接下來，便是等賈寶玉回府了！
——
陳府中，賈寶玉正一臉懵逼地坐在涼亭那兒。
而他的對麵，則是一個鶴發童顏的老者，老人穿著青色的衣裳，一頭白發一絲雜色也無，看起來頗有些仙風道骨的意思。
賈寶玉莫名其妙地覺得壓力很大，他偷偷地咽了口口水。
陳月堂則挑剔地看著賈寶玉，打量了一會兒之後問道：“你……方才是怎麼想著，要上門遞帖子的？”
賈寶玉正襟危坐，小聲地說出自己的想法：“就……上門拜訪，不都是這般做嗎？”
陳月堂聽了這個回答，臉上的神情略微鬆了鬆：“嗯，直覺這般好用，儘管人呆了點，倒也算是你的一個優點。”
賈寶玉從小到大，各色各樣的誇獎聽了不知道幾多，如今猛然間聽到陳月堂誇獎他直覺好，倒是覺得十分新奇。見陳月堂和顏悅色的，賈寶玉也略微大了點膽子：“師傅，我……弟子是否可以先行回府一趟？家中姑母和姑父還在等消息，弟子怕惹長輩擔憂。”
然而陳月堂卻並不打算放人，他眼睛一瞪：“急什麼？沒有下人嗎？叫他們回去說一聲便是了。你既然拜進了我陳月堂的門下，未有學成，就莫要想離開。”
賈寶玉有些懨懨地，陳月堂不放他回家，這叫賈寶玉頗有些難過，連帶著剛剛對陳月堂的好印象都消散了不少。
陳月堂瞄了他一眼，忍不住在心裡麵搖頭歎氣——還真的是不好說，方才自己那徒弟說的沒錯，軟弱了些，不食人間煙火，偏偏一顆心倒是好的，人也靈慧……
這賈府是怎麼養出這樣的孩子的？
陳月堂想不通，乾脆不想。他用手中的折扇敲了一下賈寶玉的肩膀：“還不快叫人回家送信？方才還急的和什麼似的，現在倒不說話了？”
賈寶玉不敢怠慢，趕緊喚來了自己的小廝，讓他們回家送信。
儘管不抱希望，賈寶玉還是對著自己的小廝擠了擠眼睛，希望他們能夠懂自己意思。
但是很明顯，小廝沒有明白，不僅沒有明白，甚至還樂嗬嗬的：“公子放心！話一定帶到！”
看著自己的小廝臨走的時候，臉上那副喜氣洋洋與有榮焉的模樣，賈寶玉便對自己未來的生活充滿了絕望。