這裡的茶葉大部分都是從南麵走貨過來的, 都是手工炒製，梁瀟瀟回去之後泡了一點龍井嘗了嘗，確實不錯, 口感極佳。
梁瀟瀟又去廚房盯著兩位大廚做菜, 兩位都很熟練了, 而且還在不斷的調整一下做菜的用量和細節, 爭取把味道做到極致。
梁瀟瀟嘗了嘗，兩人做出來的味道幾乎沒有區彆, 看兩位廚子做這幾道菜水平非常高梁瀟瀟也就放心了。
梁瀟瀟回到自己的房間, 泡了杯茶, 一邊喝茶一邊畫圖。她打算好好設計一下酒樓的裝修。包括冬天的暖氣設施，也全都要弄上，不然的話, 她可不想冬天吃火鍋的時候沒有暖氣。
梁瀟瀟旋轉著手裡的鉛筆，一邊在思考，這個時代的鐵器都受到很嚴格的管控。而且數量也會得到控製, 而且鐵還容易生鏽, 不大適合。
想來想去, 梁瀟瀟決定用銅製的暖氣片, 純銅的暖氣片，導熱性能非常好，耐腐蝕性高, 除了價格貴一些, 幾乎沒有其他的缺點。無非是多耗費一點錢而已, 她也不差這幾個銅板。
梁瀟瀟拿出來一千兩銀子的銀票，打算全都兌換成銅板之後去打造暖氣片和暖氣管，整個大廳還有包廂, 再加上後院的包廂，全都要裝上暖氣片，當然了，一千兩不夠，那就兩千兩，三千兩。
梁瀟瀟仔細算了一下需要暖氣片的數量，整個大廳需要八個暖氣片，這麼大的空間光是暖氣片也起不了什麼作用，客人進進出出，很容易消耗熱量，可以在地板下麵再加設十六道管路。二樓的包廂一共是十間，後院的包廂八間，一共十八間包廂，每個包廂要放置四個暖氣片，這樣的話一共就是六十二個暖氣片，再加上管路的消耗，絕對是一個大數目。不過既然敢這麼想，梁瀟瀟就敢這麼做。
梁瀟瀟正在畫酒樓的平麵圖，以及管路該怎麼隱藏起來和走向問題。
梁瀟瀟剛畫了半截，小歡就帶著修地窖的人過來了。按照梁瀟瀟的要求，帶了差不多十個工人過來。
梁瀟瀟帶著他們下了地窖，原來的地窖不算大，畢竟隻是儲存青菜和糧食而已，裡麵放的東西有限，梁瀟瀟覺得還是可以擴大一些，最好弄一個通道直接通向廚房，這樣的話取用食材也比較方便。
修地窖的人明白了梁瀟瀟的意思，隻是這麼大的地窖有必要嗎？他修了這麼多年的地窖，還從來沒有見識過挖這麼大地窖的，這酒樓到底需要做什麼？聽說梁瀟瀟是想將整個地窖當成冰窖用，天然的冷藏室。修地窖的人也就不說話了，反正地窖修得越大，他們賺的錢也就越多，誰會和錢過不去，才不管這些呢。
十個人立馬就開工，按照梁瀟瀟的要求，地窖裡的空間要保持乾淨，不光是地麵上，牆壁上也要乾淨，這一點，直接用上了木材將地窖的四周圍了起來。好在地窖本身修的就很乾淨，隻要在這個基礎上再擴展一些就可以了。
梁瀟瀟讓他們放心去乾活了，讓小歡監工。自己則是又回房間去畫圖紙了。
一眨眼大家都忙到了傍晚，快天黑了，梁瀟瀟便讓他們上來吃飯，飯菜是兩位大廚一下午做出來的實驗片品，本來就要處理了掉，他們酒樓的八個人加在一起也吃不完，索性就讓他們一起吃了。
和修地窖的方工頭商量好明天天不亮就開工，便送走了他們。
如此，梁瀟瀟也就回自己房間休息去了。忙碌的一天過得太快了。第二天一大早，梁瀟瀟就聽到了院子裡大家的動靜，也就趕緊起來了，洗漱了一番之後，就直接進了廚房。兩位大廚在廚房裡等著。
“你們兩個會做什麼早餐？”梁瀟瀟問道。
胖子徐來福說道，“清粥小菜。”
梁瀟瀟想了想說道，“今天我們學習早點。”
說著拿出來了自己之前謄抄出來的早點食譜，選了六張自己目前最想吃的，第一個就是香煎雞蛋餅，梁瀟瀟在一旁指導著他們一起做，先打蛋和麵，雞蛋和麵粉稍微攪拌加入清水，打出來的麵糊呈流水狀，然後往鍋裡倒入麵糊，煎好了之後翻麵，然後在上麵敲了個雞蛋，把雞蛋打開之後放了點香蔥生菜和熟的肉片。也就是廚房裡還有現成的。要是不開酒樓，她再弄熟了的肉片也需要一番功夫。
要是雞蛋餅上麵再刷上一層醬的話那就更好了，可惜現在沒有。梁瀟瀟決定明天叫他們做，正好冰窖很快就弄好了，做好的醬完全可以冷藏起來。隨用隨取。再方便不過了。第二個吃食就是豆腐腦了。
豆腐腦的做法很簡單，豆子前一天也泡好了，豆子磨完之後，用白砂布過濾乾淨，豆渣越乾淨，豆腐腦越嫩，豆渣不乾淨，豆腐腦的口感就會渣渣的，這是梁瀟瀟對他們強調的一點，街上有很多做豆腐的，可是差不多每一家的味道都不一樣，那就是因為步驟差不多，可是用量和處理上麵肯定有偏差。要做出來最優口感，就要找到一個合適的度。
兩位大廚上手很快，可是最後做出來的，還是有一點點差彆的，大家都能嘗出來。
“嘿嘿，老板，你放心，有了菜譜上的秘訣，我一定能做出來最好吃的豆腐腦。”胖子徐來福說道。