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聽到這句話的時候，主廚隻覺得渾身的力氣都泄掉了，眼前一片黑暗。
結果就聽殷憐繼續說道：“目前店裡的情況很好，所以我們會加大擴張的力度。之前我跟胡經理商量過了，會在國內幾個重要的大城市開設三到五家分店，到時候會派遣一部分的服務員和廚師過去。新一批的服務員已經在培訓之中……”
她這句大喘氣喘完，主廚瞬間就又重新活了過來，然後一頭黑線地對殷憐那句大轉折憤憤吐槽，心想小老板我老王是不是得罪你了！？說話還帶個這樣的大喘氣？雖說咱們當初為了菜單的事情爭過兩句，但是那不是工作需要嗎？
話雖這樣說，主廚好歹安心了不少。
殷憐說話時其實一直在關注眾人的表情變化，所以看到主廚一驚一乍的模樣時，大致倒也猜到了他的心理活動。
所以宣布完這件事之後，她便進了胡玉澤的辦公室，然後單獨叫了王大廚前來談話。
殷憐對於王大廚其實還是挺滿意的。王大廚的手藝不錯，但還不到頂尖的地步，相對於殷憐的需求其實有些不足。
但是他有一個好處，就是為人不算太過剛愎自用。酒店的大廚很多都有這樣的毛病，有些甚至會試圖跟老板分庭抗禮。如今餐館雖然是胡玉澤在管理，但是殷憐本身卻是很強勢的，對於大部分決定都是一言敲定，並不喜歡有人跟她爭奪話語權。
殷憐本身是很有才能的，不過她的才能並不僅僅隻是表現在智商層麵，在情商的層麵上也有一定的展現。雖然她很多時候會高傲地擺出一副“怎麼我周圍全是一群愚蠢的凡人”這樣的麵孔，不過卻也懂得欣賞這群凡人身上的優點和閃光點，聽取他們那些不算太離譜的意見。
當然，采不采取，看得還是殷憐個人的判斷。
王大廚雖然也算是“愚蠢的凡人”之中的一員，在很多想法上過於小家子氣缺乏足夠的大局觀，但是好歹有自知之明，隻要殷憐願意用簡單易懂的方式對對方說明具體決策的意義，他還是能聽進去，並且嚴格執行的。
光是這一點，殷憐就覺得比較滿意了。雖然她自信於不管多難搞的大廚她也有辦法收服，但是一個易於溝通的大廚總比一個總要老板花費許多時間和心力去進行控製的主廚來得讓人舒服。
殷憐把王大廚叫進辦公室之後，就開口笑說道：“王師傅，請坐。”
王大廚之前才剛把心放下來一點呢，結果被她這麼一整，又難免重新吊了起來。
殷憐卻開口說道：“您不用太過緊張，我叫您過來隻是為了說一說接下來的安排，這些安排還要倚賴您的大力配合。目前我們合作愉快，我以後對王師傅您隻會越來越倚重，您不必有不必要的擔心。”
話說到這個份上，怎麼聽都不像是有想要解雇他的意思，王大廚終於是放下了心，開口說道：“小老板是個心裡有算計的人，我信您。”
殷憐說道：“我想您也發現了，我帶來的這些人手藝都非常不錯。不過光靠有手藝，也並不是就足夠成為一個餐廳的主廚的。他們的手藝雖然不錯，在其他方麵卻遠不如王師傅你老到，最重要的是，他們習慣了家鄉話，幾乎不會說幾句普通話。”
“至於王師傅您……我說句實話您彆生氣。以您現在的手藝，其實我是希望安排您繼續進修的。這件事倒不需要現在就進行，我看中的也不是您的手藝，而是您的人品性情，工作態度。手藝這東西可以學，可以練，但是人品性情這東西卻是很難改變的，要不怎麼說江山易改，本性難移呢？”
她這幾句話說出來，雖然泰半是在吹捧王師傅，但是偏偏就是說不出的誠懇，讓人聽著舒服。
她前麵說王師傅手藝不行，他心裡還咯噔了一下。畢竟作為廚師，靠的就是手藝吃飯。雖然王師傅確實也已經意識到自己的手藝有很大的不足——比如殷憐之前帶來的食譜，以及這天帶來的那幾個異族廚師，都讓王師傅深切地意識到自己在廚師手藝上的相形見絀。但即使如此，被人當麵這樣說還是讓他麵子上有點下不去。
但是就是因為殷憐這樣直言不諱地指出了他在手藝上的不足，才越發顯示出這位小老板的坦誠和真摯。手藝上的不足王師傅自己是已經體會到了的，而人品上的正直優秀，也是王師傅一直以來引以自傲的。所以意識到殷憐發現了這一點並且對他十分讚賞時，之前因為被殷憐點穿手藝不行而冒出的不悅卻也瞬間煙消雲散。
或者說，在王師傅眼中，這些差距也變成了可以坦誠麵對而不會覺得太過刺痛的內容。
他回答道：“小老板你謬讚了。不過我也確實感覺到了自己的手藝比起真正的大廚來相差太遠。如果可以，我很願意花時間進修……也希望能向那幾位大廚學習。”
殷憐頓時笑了起來，說道：“其實那幾位大廚……不止是那幾位，今天來的所有人，手藝都是非常出色的。但是王師傅你也不用沮喪，因為這不是你不如他們，而是你們的成長環境就不一樣。他們是在一個幾乎全民廚師的地方長大的，你們之間是經驗傳承的差距。”
“不過……”她畫風一轉，說道，“他們也不是什麼秘傳的手藝，大部分技術都不會有什麼保密的意思，所以，如果可以，王師傅你是可以儘管偷師的。”
她說這句話的時候，笑得頗有些狡猾兮兮的。