報紙一經發出, 中午的時候,阮家小館門前又排起了長隊。
孫紹元被孫老爺子帶著來幫忙,原本中午阮軟要做麻婆豆腐的, 可有將近一大半的人點名要吃報紙上的小餛飩。
阮軟隻好跟他們解釋餛飩皮跟肉餡都是前一天要備貨的,現在已經來不及去現買,畢竟今天是工作日,大家中午吃飯時間有限。
因而隻有最早一批來的客人, 還能吃上小餛飩, 後麵來的,隻能點麻婆豆腐。
好在麻婆豆腐也被記者大力誇讚了,退而求其次,也不是不行。
等待的過程中,阮軟給孫老爺子煮了碗小餛飩,孫老爺子想著外麵那麼多客人等著, 想省下來給其他人吃, 多賣一碗。
“外公, 你嘗嘗, 順便給點意見。”
她是在開店,可也沒有讓人餓著肚子就開始工作的道理。
孫紹元則是更喜歡看起來就下飯的麻婆豆腐。
阮軟給他同樣做了一份,爺孫倆就搬了小板凳坐在廚房裡吃, 孫老爺子吹了吹熱氣, 喝了一口湯, 止不住的點頭。
“丫頭,這湯吊的好,湯汁清澈,沒有骨頭渣,小餛飩的精髓你算是拿捏到位了!”
阮軟忙活著手裡的動作, 聞言笑了,“外公,你喜歡就好!”
堂內坐著的人都聞到了一股特彆鮮美的高湯味,緊接著他們眼瞅著孫紅梅端出幾碗小餛飩。
沒點到小餛飩的人,都快把碗盯穿了,可沒辦法,今天就是沒了。
而點到小餛飩的人,各個都特彆高興,照著報紙上說的,先喝一口湯,感受一下什麼叫做鮮。
大家都驚喜的抬頭,指著這小餛飩說道:“跟報紙說的一模一樣,太鮮了,我不會什麼形容詞,你們懂我的意思就行!”
一個這麼說就算了,一群人都這麼說,來晚的人彆提有多難受了。
好在,沒一會兒,從廚房裡傳來一股霸道的煸炒胡椒的氣味,這個香味迅速壓製住了鮮美的高湯味,轉而像一塊密密麻麻的大網似的,把整個小館籠罩在內。
聞到的人,無一不覺得香。
點了麻婆豆腐的客人,開始興奮了,聞著都這麼香,吃起來該有多好吃!
很快,伴隨著鈴鐺聲,第一份麻婆豆腐從廚房裡端出來,映入每個人眼簾的,就是霸道的紅色,極大的刺激了大家的食欲。
第一位品嘗的客人,迫不及待的夾起豆腐喂進嘴裡。
旁邊的人連忙追問,“怎麼樣?是不是真的很好吃!”
“呼,好燙,但真的好好吃,太好吃了,這豆腐不僅嫩還入味了,滑溜溜的,還有肉沫,應該是牛肉沫,越嚼越香!”
說著,他又扒了一大口米飯,滿足的眯起了眼睛。
周圍的人看他吃的那麼香,都開始期待自己的麻婆豆腐。
麻婆豆腐是蜀菜有名的代表,其特色在於“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字。
阮軟把做好的一份給孫紹元留著,其他的都讓阮媽端出去了。
孫老爺子嘗了嘗人人都讚不絕口的麻婆豆腐,豆腐沒有豆腥味,裝盤有棱有角的,沒有碎,這道菜就算是他親自做,都未必有這麼好吃。
“紹元,你嘗嘗這豆腐!”
孫紹元夾了一塊喂進嘴裡,第一時間就要去找水喝,旁邊又沒水,他乾脆扒了一口米飯,口齒不清的說道:“又麻又辣!”
孫老爺子無奈地搖了搖頭,“你說到點上了,這麻婆豆腐就是要麻辣鮮香,你妹妹這一盤,剛好全都占齊了!你要跟妹妹多學習,你落後的太遠了。”
孫紹元吃完第一口卻沒有因為怕辣而停下,反而越辣越想吃,孫老爺子的話,被他左耳朵進右耳朵出,此刻他的眼裡隻有這盤麻婆豆腐,辣了就吃米飯中和,連添了兩碗米飯,一頓飯下來,他嘴唇都有些紅了。
但是絲毫不覺得難受,反而很過癮。
難怪那記者對麻婆豆腐讚不絕口,還改了詩句稱讚,太好吃了!
忽然他的視線裡出現一人,孫紹元立馬站起來整理自己的衣服,趕緊往外走。
季遠還坐在老位置上,剛坐下,上次那個笑的很燦爛的人又來了。
“你好,我們中午隻有麻婆豆腐,友情提示,麻婆豆腐很麻很辣,請問你能不能吃辣,需不需要跟廚房說一聲,少放點辣椒?”
季遠默默地看了眼廚房,是阮軟,他沒有進錯店。
“不用,跟大家一樣就行。”
“好的,稍等片刻!”孫紹元努力控製自己想呲溜的反應,剛剛的麻婆豆腐對他來說後勁兒有些大。
卻不料,剛轉身,他就被叫住了。
“還有什麼需要?”孫紹元繼續露出八顆牙齒。
季遠看了眼阮軟,斟酌著開口,“你是小老板的……?”
孫紹元立馬反應過來,這可能是工商局對阮家小館的背調,他連忙說道:“我是小老板的表哥,親表哥!”
說著他比了比自己的臉,“都說我們倆挺像的,尤其是眼睛。”
季遠點點頭,“確實。”
“還有什麼需要嗎?”孫紹元此刻無比想喝水。
季遠:“沒了,謝謝你。”
孫紹元立馬如將軍一般功成身退,這下又能在局長麵前刷些好感,爭取下次他還能給小館說好話!
背靠大樹好乘涼,這個道理他還是懂的。
沒一會兒,麻婆豆腐就上來了,季遠看著這麻婆豆腐,想起了那天阮軟念那首詩的表情,不由得一笑。
孫紹元暗地裡一直在觀察季遠的表情,手邊也準備好了熱水,隻等季遠被辣著的時候,端上去,營造一種雪中送炭的氛圍。
沒想到季遠一口接一口的吃,吃相很斯文,絲毫沒有被辣著的感覺。