時間差不多,梁良拿著話筒開始講解比賽的規則。
“大家好，首先我要歡迎各位來參加我們阮家快餐舉辦的啤酒鴨廚藝大賽，讓我們以熱烈的掌聲給今天參賽的選手鼓勵鼓勵！”
圍觀的人都開始鼓掌,前排的人為了照顧後排的觀眾,大多都自發的蹲下，或者乾脆坐地上,阮家快餐門前，被三麵包圍了。
梁良感受到大家的熱情連忙示意大家安靜。
“下麵我來跟大家說說咱們比賽的規則,沒錯，是比賽就會有規則。
相信有些人已經在牆上看到了，我再給大家講一下，首先咱們報名的選手一共有102位，不過有2人又來申請退報名費，參賽的選手現在正好100人，咱們麵前的鍋具一共有20個，5個站一排,一共是4排，意味著比賽要分5個小組，參賽的選手們看看自己的號碼牌，號碼牌除了你的序號以外,下麵還有一個數字，從1—5，數字是幾,就是第幾小組的。
沒錯,咱們的順序全部打亂了，每20人小組裡選前兩名進入最終的比拚環節。
也就是意味著最後有10名同誌要再次做一次啤酒鴨，進入終極對決！
咱們現場的觀眾們也不能閒著,一會兒我們會給50名觀眾分發小紅花，就是我手裡這個，一會兒大家嘗完了啤酒鴨，喜歡誰做的，就把小紅花貼在誰的名字下麵，我們會根據小紅花的數量來決定參賽選手的名次。
這次的比賽，全程都是在大家的監督下進行，為了追求公平公正，我們阮家快餐還邀請到連城市工商局局長季遠，季局長來監督比賽的數據，讓我們以熱烈的掌聲歡迎季局長！”
參賽的選手們坐在快餐店給他們安排的長板凳上，一邊議論規則，一邊鼓掌。
等季遠站起來跟大家舉手示意時，他們下意識地沒再講話，帽簷下的那雙眼睛掃過來時，讓人很有壓力。
掌聲此起彼伏，很多還不曉得阮家快餐比賽的人，聽到了掌聲，都抓緊時間趕來了。
“還要感謝我們連城日報的記者，沈康記者，他將會全程跟進咱們的比賽，也會為大家拍很多好看的照片，大家可以期待一下在連城日報看到自己登報的樣子！
最後，讓我們以最最最熱烈的掌聲歡迎我們阮家快餐的小老板，阮軟！請她給大家說兩句！”
這個環節原本是沒有的，阮軟本意就是讓梁良全程負責活動，她在一旁看熱鬨就行。
大家起哄地吹著口哨，鼓掌歡迎阮軟，阮軟隻好站起來，無奈地接過了話筒。
她走到場地中間。
“跟大家講實話，我這純屬是趕鴨子上架，講的不好大家也彆嫌棄。”
眾人哄堂大笑，有人大喊著，“不嫌棄，絕對不可能嫌棄！”
阮軟笑著朝那人點頭致意，然後說道：“說實話我從一開始賣啤酒鴨時，心裡就有一種預感，這道菜會受到大家的喜愛，可我沒想到會這麼厲害，有很多顧客吃了我做的啤酒鴨，回去開始自己做，甚至還端著自己做好的啤酒鴨來讓我嘗嘗，問我哪裡需要改進。
這其中有跟我差不多大的女同誌，有媽媽輩的阿姨，甚至還有奶奶輩的，我感覺到大家是真的想學好這道菜，做給自己的家人吃，因為大家雖然做出的菜味道不一樣，可都有一個共性，那就是有家的感覺。
在我們開飯館的心裡，一家店做出來的菜，能讓大家說一句我想起我媽了，我想起我外婆奶奶，爸爸爺爺等等，隻要是能讓你有一種家的感覺，那無異於是對廚師最大的褒獎。
這次與其說是比賽，其實也是想請大家嘗嘗百家飯，嘗嘗不同的家庭做出來的啤酒鴨是什麼感覺，在我心裡，隻要大家勇敢的站在這裡，拿起鍋鏟，當著所有人的麵做一道菜，就已經成功了！
因為我們可以看到很多參加比賽的選手，都是在家庭裡充當付出角色的女人，她們可能整日在家裡操勞，每天就是菜場家裡兩點直線，亦或是還要菜場家裡單位三點直線，啤酒鴨比賽，也算是生活的一點調味品，希望大家能在重複的生活裡感覺到一絲不一樣的樂趣。
好了，說這麼多，其實就是想跟大家說，用心享受這次的比賽，結果不重要，重要的是過程！
最後，我預祝大家都能烹飪出最美味的啤酒鴨，期待你們的美食！謝謝所有來捧場的觀眾朋友們，感謝你們給予我們比賽的關注，以及對選手的支持！”
說完，阮軟朝三麵的人群都鞠了一躬，在大家的熱烈的掌聲中回到了季遠身邊坐下。
季遠還在鼓掌，含笑的視線一直追隨著她，“你說的很好！”
阮軟笑了笑，朝季遠吐了吐舌尖，俏皮地說道：“馬馬虎虎！”
她很謙虛，可久久沒能停下的掌聲，足以證明大家有多認同。
參賽區的選手聽到阮軟的話，心裡的緊張都很大程度的緩解了，沒錯，隻要她們拿出自己的態度，用心去做啤酒鴨，不把食材浪費了，就算是挑戰成功。
享受這種為了比賽，專注的感覺最重要，林媽想到了之前廠區舉辦接力跑比賽時，自己也是這種很專注的狀態，她有多久沒感覺到這股全身的熱液都在快速流淌的感覺。
這一刻，林媽感覺自己就是自己，不是誰的媽媽，也不是誰的妻子，她隻是一個要把啤酒鴨做出來的參賽選手。
“怎麼回事兒？我眼眶怎麼有些熱，小老板說的也太好了。”
“你沒事吧，那記者還在拍照，你可彆紅著眼睛被拍了，到時候萬一登報多醜！”
這話說的特彆及時，其他有些情緒波動的選手都趕緊穩了穩自己的情緒，好日子，高興的日子，最好無論是什麼結果，都要高高興興的！
比賽正式開始，第一小組的成員依次站在廚具前，在他們麵前放了一隻剁好的鴨肉，一個有蓋子的木桶，桶裡放著瓢，裡麵裝的是沒有裝瓶的啤酒。
參賽選手們看到調料什麼的都很齊全，心裡還是很佩服小老板，她們交的那一塊錢，夠啥呀。
連一隻鴨都買不到。
體會到小老板的真心，大家都決定要好好做，堅決不能浪費食物。
時間一分一秒過去，現場飄出了濃鬱的鴨肉香氣，真的跟小老板說的一樣，每個人做出來的味道都不一樣。
這個人做的有香料的香味，這個人做的啤酒味好濃……
啤酒鴨需要燉煮30分鐘以上，可大家也不敢離開鍋子，都站在那兒等著。
梁良每15分鐘會報一次時間，照顧了很多沒有手表的同誌。
半個小時的時候，選手們陸續開始打開鍋蓋，啤酒鴨的香氣更加濃鬱，有街道那頭的人，循著香味走到阮家快餐門前。
一看是比賽，都興衝衝地在一旁看著。
有人來有人走，可快餐門前的人，還是一如既往的多。
最高興地莫過於拿著小紅花的觀眾們，他們都很期待一會兒吃啤酒鴨的流程。
阮軟時不時起來看看大家的進程，終於在第一個參賽選手起鍋後，其他的選手也開始起鍋了。
一盤盤的啤酒鴨被送到阮軟她們麵前的桌上，盤子上前麵都擺了卡片，選手的姓名，序號，第幾小組，都寫的很清楚，不可能出現錯亂的情況。
差不多5分鐘，桌上集齊了第一小組所有人的啤酒鴨，他們放完菜後，都回到位置上把鍋洗乾淨，好方便下個人繼續用。
然後他們就走到一旁靜靜地等著嘗菜的環節。
梁良拿著話筒開始喊道：“好，現在我們需要兩個環節同時進行，第二小組的選手進入比賽場地！
拿著小紅花的食客，請按照順序拿好餐具，依次從左邊往右邊品嘗，你們每一口的品嘗都很重要，關係著我們選手最後的比賽結果，所以請大家在品嘗美味的同時，務必認真對待一會兒的投票環節，速度可以慢一些。”
阮軟也站起來幫忙組織秩序，第一個觀眾覺得自己像是被賦予了什麼使命，表情十分鄭重，她拿起筷子跟碗，從第一盤啤酒鴨品嘗到最後一盤。
之前還以為隻是吃，沒什麼難度，可真正的嘗起來，她發現很容易就會忘記前麵的味道，有些明顯很苦，很鹹，有些香料味太重，有些刺鼻。
真正遇到好吃的，她會立馬在手心先記下來序號。
阮軟也品嘗了一次，不過她都是麵帶微笑的，幾乎看不出有什麼表情變化。
品嘗的過程很慢，正好給了第二組做啤酒鴨的時間。
“怎麼樣？你投給誰了？”
“我給了39號！我覺得她做的最好吃，而且她的啤酒鴨跟小老板做的好像，吃著嘴不乾！”
“我也是！咱倆投的一樣！我還怕我忘記，還在手心裡記下了她的號碼！”
……
39號就是林媽，她緊張地捏著圍裙，看著黑板上她的小紅花跟另一個人的小紅花數量不相上下。
一會兒她多，一會兒另一個人多。