秦老也沒隱瞞，笑哈哈地指著那個學生點頭道：“不虧是年輕人，眼神夠好，沒錯，這字就是我寫的，你們先不要覺得驚訝，以後你們會經常在這火鍋店看到我，我這個人，沒彆的愛好，就是愛吃火鍋！”
秦老的話說完，大家都笑了，以往見秦老，不是在講台上，就是在主席台上，或者是電視上，一般情況，都是跟學術相關，鮮少有看到他這麼孩子氣的時候。
“好了，大家趕緊進去坐吧，一起體驗一下我們阮火鍋！”
客人們都是結伴而來，大家進去之後，都在感歎阮火鍋內部的裝潢，這跟阮家小館以及阮家美食城很不一樣，卻也有相似的地方，比如說那木質屏風，吊下來的燈罩，以及周圍的字畫。
不一樣的地方在於阮火鍋更古色一些，就連桌上放的碗，好像都是村裡做八大碗的土碗，長板凳，正方形的木桌子，下麵是小煤氣壇子。
大廳裡，頂上是用紅綢搭成的波浪造型，中間吊了一個很大的圓燈，看起來有點紅龍戲珠的意思。
而廳裡每兩個桌子之間都還能再放一桌，但是出於安全考慮，阮軟沒有放，而且還配備了專門負責的服務員，負責開火，上崗培訓時，阮軟說的很清楚，但凡讓客人動一下開關，那這個月的獎金就全部沒了。
所以大家都把這個開關看的很重，而且在知道小老板這麼做是因為擔心客人隨手關了煤氣灶，忘了關閥門，會造成煤氣泄露，引發重大火災，他們就更加嚴謹了。
誰不知道阮家的員工福利待遇好，大家都想到阮家當員工，可不能丟飯碗。
而進大廳的地方，有兩個木質的樓梯，上去之後，就是火鍋店的二樓，二樓中間是空的，站在欄杆旁邊可以看到一樓的大廳，在一樓需要仰著頭看的空中紅綢，在這裡倒是可以看的更清楚。
左側有四桌，正對麵有三桌，右邊有四桌，每桌之間都用了木質屏風，吊著阮家係列的吊燈。
他們都有種身臨古代的感覺。
而在二樓正中間的圓桌子，阮軟他們也擺了一桌，季遠跟秦老還有阮媽都落座了，還有剛剛一直在後廚逛的孫老爺子，他端著一盤小酥肉上來，指著小酥肉跟秦老說道：“這個是真香，裡麵加了香料，鹹甜正合適，你們嘗嘗！”
孫紅梅忍不住笑了，“爸，你這是去檢查後廚嗎？剛剛開業儀式喊你，你都不來，難道是在後廚研究哪個好吃？”
孫老爺子放下小酥肉笑了，“不是有你們嘛，我一個當廚子的，還是去後廚更舒服，你還彆說，我進去一看，是真的乾淨，阮軟，那火鍋底料是你提前炒好，凝結的，用的時候直接挖？”
阮軟點了點頭，“是的，不過我已經準備跟好滋味紅油辣子廠合作，做這個火鍋底料，到時候我就省事兒了。”
“這我就放心了，那麼大一盆子，你每次都炒，多費工夫！”
其實阮軟都是趁著晚上睡覺在係統裡炒，倒是也不費工夫，就是每次忍的有些難受，太香了。
很快，鍋底就上來了，阮軟專門打的鴛鴦鍋的鍋子，一邊是白湯，一邊是紅湯，紅白湯底在燈光的直射下，看著就直流口水。
秦老用手在鍋上麵扇了扇風，香味飄到鼻子前，他深吸了一口，忍不住點頭道：“這湯底夠味！真是不錯，不對，應該說好極了！”
孫老爺子也認可地點頭，“沒錯，這湯底是真的好，我聞了聞，粗略地數了下，這裡麵至少不下20種香料。”
“外公你鼻子真靈，這湯底是濃縮的精華，裡麵的確有很多香料，回頭我拿給你看，你就知道這鍋底這麼優秀是有原因的。”
阮軟看著外公不停地吃小酥肉，她也饞了，伸手夾了一根，酥肉是她按照後世特彆愛吃的橋尾酥肉做的，她隻是給紅案師傅大致說了過程，沒想到做出來的效果還挺不錯，略微調整了幾次，才有了端上桌的小酥肉。
很快，進來的客人們陸續都等到了自己的鍋底，跟點的配菜。
而紅紅的鮮鴨血一上桌時，大家都不經意的皺了下眉，這也太紅了，有些嚇人。
“請問鮮鴨血放哪個鍋裡？”
有人下意識地點了紅湯鍋，剛指完，就看見服務員用勺子把鴨血放進鍋裡，還沒下鍋，客人連忙阻止。
“等等，是不是有些太心急了？這鍋還沒開呢！”
服務員聞言客氣地笑了笑，“這是小老板吩咐的吃法，鮮鴨血要冷鍋下。”
小老板吩咐的？
客人們有些懷疑地對視一眼，吃火鍋不是都得等鍋開嗎？
“算了，既然是小老板推薦的吃法，我們就試試，另外，請問你能給我拿一個空碗嗎？我吃不慣這個蒜泥香油碟。”
服務員也有些不好意思的笑了，“當然可以，隻是，這個蘸料也是小老板推薦的，她說香油可以快速降溫，避免客人們吃太燙的食物會傷著口腔內壁，這樣好了，蒜泥香油碟我就不給你收起來，你可以兩種吃法都試試。”
作者有話要說：你們先睡，明天早上起來看後麵的！