通過多個關係，多次邀請，終於請到了孫勝武，而宴請的地點不是彆的地方，正是妙香樓。
酒桌上，左永年請求孫勝武幫忙，孫勝武說他可以幫忙，但是他怎麼幫，取決於左永年怎麼做。一旁的黃三江聽了，馬上將準備好的五十萬現金拿了出來。
這些錢並沒有讓孫勝武滿意，當孫勝武得知妙香樓這個飯店是黃三江的時候，就提出要整個妙香樓。
黃三江真是舍不得，因為妙香樓的生意非常好，也是他個人投資的產業中，比較賺錢的一個。可是為了左永年，他還是忍痛割愛，同意了。
黃三江是同意了，但許家升卻不同意。
許家升是妙香樓的股東之一，也是廚師長。
當初，許家升帶領他的幾個徒弟在另外一家飯店吃飯，黃三江去吃過以後，發現太好吃了，經過打聽，得知這麼好吃的飯菜是出自許家升之手。於是就萌生了開一家飯店，請許家升到他飯店工作的想法。可許家升不同意，他說去可以，不過他不是去打工，而是合夥一起乾，否則就算了。
黃三江想了又想，覺得許家升這樣的廚師實在難得，就同意了。經過商討，最終二人達成了三七開的持股比例。許家升以廚藝入股占三成，黃三江以現金入股占七成。
飯店取名叫妙香樓。
許家升的廚藝不光是黃三江說好，吃過的都說好。很多人去許家升原來工作的飯店吃飯，吃的就是許家升的廚藝。所以當許家升與黃三江合開了妙香樓後，很多吃客就追隨許家升來到了妙香樓。
由於有許家升的廚藝做保證，妙香樓的生意是越來越紅火。
許家升不同意轉讓，一來是他舍不得這麼好的生意，二來他與黃三江合作的非常愉快。就算他持有的股份不賣，黃三江的賣了，換了合夥人，能否還像之前一樣，那就是個未知數了。所以許家升告訴黃三江，要麼不賣，要賣都賣，他帶著所有後廚撤出妙香樓。
許家升要是走了，那妙香樓還是妙香樓嗎？孫勝武也不乾。但孫勝武不管那些，他提出的條件是許家升那股份他可以不要，但許家升和所有後廚的人，一個都不能走。至於怎麼解決，那是黃三江的事。
黃三江為了幫左永年度過這個難關，苦苦哀求許家升，就差給許家升跪下了。
人心都是肉長的，合作了幾年，也建立了一定的感情。雖然黃三江沒有細說，但許家升知道他一定是遇到大困難了，不然也不至於如此。
最後，許家升做出了妥協，同意了讓黃三江賣股份，但不能全賣，還要持有一部分。而許家升自己的股份是一點都不賣的。
得到了孫勝武的同意後，黃三江將手中70%的股份，無償其中六7%的股份轉讓給了孫勝武指定的人，自己隻是象征性的持有3%。但每年所分紅的錢，實際上黃三江一分都沒拿過。：，，.