大概是午飯吃得特彆滿意的關係，沈庭生今天乾活的乾勁特彆足，才一會兒功夫，就把謝華香今天的任務完成得差不多了。
謝華香乾了一會兒活，惦記著家裡的食材，趁彆人不注意，悄悄扔了鋤頭就往回跑，不巧還是被旁邊乾活的王秀芬給注意到了：“喂，你想偷懶啊，上哪兒去呢？”
謝華香捂著肚子：“不行了，我中午大概吃壞肚子了，我得上個廁所。”
王秀芬白了她一眼：“懶人屎尿多！”
路上謝華香掰了幾塊棕櫚葉，順手又拔了一堆艾草，抱著回了家，還好他們住得偏僻，一路上也沒人發現她溜號了。
沈麗華剛做完功課，正準備去自留地上拔個蘿卜呢，驚奇地說：“謝姐姐，你怎麼回來了？”
“嗯，我回來烤牛肉。”
醃好的牛肉用棕櫚葉緊緊地包裹起來綁好了，在屋外的空地上找兩塊合適的大石頭，上麵架上鐵網架子，下麵旺旺地燒一堆火，然後再把艾草堆在火上。
火焰被艾草遮住，馬上冒出了帶著艾草清香的濃煙，把裹好的牛肉放在鐵網上，用艾煙熏。
直到艾草都燒完了，下麵的木柴也都變成了碳，不時把牛肉翻麵，繼續烤上幾個小時。
剩下翻烤的工作謝華香交給了沈麗華，她自個兒又趕緊跑回了上工的地方，王秀芬是屬狗鼻子的，居然被她聞到了謝華香身上的味道不對勁。
“說，你是不是回去做什麼好吃的了？”
謝華香懶得理她。
王秀芬繼續自言自語：“你們城裡人啊，就是多花樣，收了工我跟你回去看看，也好好學學你們的花樣。”
謝華香心道，學花樣是假，想飽口福才是真的！
“你家的牛肉今天中午做來吃了嗎？”謝華香問。
“當然沒有，誰像你那麼燒包啊，才發下來就恨不得馬上吃完了，老鼠不留隔夜糧。”她倒是想吃的啊，她媽能舍得才怪。
“那今晚肯定得做了，再不做都放壞了，我記得你家裡有兩個弟弟，一個十四、一個十六？那可都是半大小子吃窮老子的年紀啊，你收了工不趕緊回去，是想等他們都吃完了才回去啊？”
“對呀！”王秀芬轉念一想，她媽平時就讓她好東西要多讓著弟弟們吃，難道她還能指望著他們給她留點肉嗎？不行，得趕緊回去盯著，好歹家裡的肉裡麵也有她的那一份呢！
“那行，你下次再做好吃的我再去學！”
“噗嗤！”謝華香沒忍住笑了出聲，這姑娘的臉皮，厚得都快趕上城牆了。
麻利地把活兒乾完回去，沈麗華已經把切好的蘿卜扔進燉著牛骨湯的鍋裡了，不用進門就聞得到一股子濃濃的牛骨湯香氣，讓人胃口大開。
虧得沒讓王秀芬跟著回來，謝華香慶幸地想。
沈麗華見她回來，招呼一聲：“謝姐姐您看著灶下的火，我去磨米粉啦！”這會兒估摸著王衛青和他娘也應該收工回來了，便端起泡著大米的木盆出了門。
謝華香看了看烤著的牛肉，已經乾得差不多了，於是取下來，解開外邊包著的棕櫚葉，用木槌把牛肉條敲扁了，繼續把木柴燒成碳，然後把敲扁的牛肉條放回鐵絲網上，繼續烤到乾透了為止。
最後烤好的牛肉乾取下來放涼，謝華香拿出一小條牛肉和半塊牛肝，準備今天晚上吃，剩下的那些全都用棕櫚葉包得嚴嚴實實的，交給了沈家奶奶鎖到櫃子裡，留著以後慢慢吃。
吃的時候牛肝切成薄片，牛肉乾則用手撕成細條來吃，鮮香爽口，又有嚼勁。
不多時沈麗華的米粉也磨了回來了，順便還借回來一個細孔的漏勺。
做米線很簡單，鍋裡燒開一鍋沸水，用一個勺子，舀起一勺米漿，倒進漏勺裡。
米漿直接從漏勺的孔裡漏入沸水中，直接燙熟就可以撈起來，過涼水之後，瀝乾水分盛入盤子裡。
把撕碎的牛肉乾和切好的牛肝鋪在米線上，再加上撕成小片的生白菜，這才是最傳統的“撒撇”的蘸料盤。
謝華香把準備好的蘸料盤放到桌上，端出中午特地留出來的苦撒和檸檬撒兩種蘸水，再把燉好的蘿卜牛骨湯盛了滿滿的一大盆端出來，就是一桌豐盛又美味的晚餐了。