像沈庭生，在他的概念裡，鴨子不是殺了之後煮熟來吃就好的嗎？哪裡還能有這麼多的花樣呢？如今他一見謝華香走進廚房，就有一種她走上了神壇似的感覺，
媳婦那麼能乾，越來越崇拜她了怎麼辦？
傳統的八寶鴨是要拆骨的，但這專業的拆骨手法，不是一般人能學得會的，必定得是受過專業訓練的人，謝華香露了這一手手藝本來就已經有些過分了，再專業的手法她實在是不敢再顯示出來，於是這次用的是帶骨開背的手法。
將處理好的淨鴨起開背脊，抽掉氣管、食管、內臟等，再把鴨腳也剪去，整隻鴨放進開水鍋中焯水後撈出，揩乾水分，抹上醬油、黃酒、白糖等調料，放在一旁等待醃製入味。
同時糯米淘洗乾淨，加水蒸熟。
在等待糯米蒸熟的時間裡，謝華香將她搜集來的各種配料，火腿、冬筍、乾杯、水發香菇、栗子、雞肫和雞肉分彆切成小丁，燒熱炒鍋放入豬油，用薑蔥熗鍋，烹入料酒，然後把各種丁倒進去煸炒，加入醬油和白糖調味。
最後將蒸熟的糯米飯和各種丁丁攪拌均勻，滿滿地塞進鴨子的腹腔中，然後把開口閉合起來，鴨腹朝上倒扣在一個大碗中。
在大碗上用玻璃紙封好，以免水分進入，然後上籠去蒸三個半小時，直至鴨肉酥爛才取出來，將大碗倒扣在盤子裡，遠遠看去，居然還像是一隻形狀完整的鴨子。
最後用蒸製鴨子的原汁炒熟蝦仁和青豆，澆在八寶鴨的身上，這道菜就算成了。
出鍋的片刻，整間屋子都彌漫了一股奇異的濃香，沈庭生深深地吸了一口氣，簡直懷疑自己其實是在仙境中了，人間竟然還能有這樣美味的食物麼？
原來食物也是可以做成這麼好吃的嗎？
謝華香把蒸八寶鴨的大碗直接扣在盤子上，匆匆把整個碟子用棉布裹好，連同一盆米飯和幾碟剛剛在做八寶鴨的空隙中炒出來的小菜，跟沈庭生一起很快送到了醫院。
胡愛春的身體恢複得很不錯，醫生表示明天就可以出院了，現在在飲食上已經沒有太大的禁忌，隻要軟爛一些不要太難消化就好。
謝華香才一走進來，籃子裡的東西還沒拿出來呢，就傳出來了一股濃濃的香氣，胡愛春不由自主地吸了吸鼻子，謝華香見狀，獻寶似地說：“媽，庭生哥知道您今天可以隨便吃了，為了慶祝明天您出院，他特地給您做了一道八寶鴨，這個味道啊，可真是絕了，您快嘗嘗看。”
所謂吃人嘴短，因為謝華香這些日子變著花樣兒送到醫院裡來的各種美食，胡愛春病了一場不但沒有變瘦，反而又長胖了一圈，還臉色紅潤，精神飽滿，不知道的肯定想不到這些日子其實是住院做手術，而不是住在療養院享福去了。
因為她一直以為這些菜是沈庭生做了來孝敬她的，所以雖然嘴裡還是抱怨用了太多她家裡的食材，但對他的態度還是緩和了很多，至少不會一見麵就跟仇人相見似的了。
等謝華香揭開扣著的大碗，那股香味更濃鬱了，像有生命似的，直接通過鼻孔鑽到人的胃裡去，伸出一把小鉤子抓啊撓啊，讓人抓心撓肺地想吃。
胡愛春提起筷子，看著眼前那隻油光滑亮的深紅色鴨子：“這就是八寶鴨？”她還以為是類似八寶粥這樣的東西呢，畢竟現在不像後世那樣信息傳播方便快捷，作為一輩子都沒有出過省的胡愛春，當然是沒聽說過這道蘇杭名菜的。
八寶鴨看起來完整，實際上早已蒸得皮酥肉爛，筷子一到，鴨肉立刻脫落，露出裡麵蒸得軟糯的餡料來，胡愛春驚呼一聲：“呀，原來裡頭還有東西。”
謝華香拿個勺子舀了一勺遞給胡愛春：“快嘗嘗。”
糯米飯裡配料豐富，送入口中，先是軟糯鹹鮮，隨即各種食材的不同味道爭先恐後地在嘴裡迸發出來，既有不同的層次感，又奇異地融為一體，綿軟、順滑，胡愛春的滿腦子隻剩下了兩個字：“好吃！”
再看沈庭生時，那目光就有些怪怪的了，一個出身貧困的鄉下小子，究竟是有怎麼樣的廚藝天賦，居然能夠做出這麼好吃的菜來？怕是大賓館裡的廚師，也不過如此了！